çılbır Fransız mutfağı başvurur ve geleneksel kahvaltı servis edilir.Bu özgün çanak yaratma karmaşıklığı şeklini koruyarak yumurta, kabuk olmadan pişirilir olmasıdır.Sarısı krem döner ve narin protein çiçek yaprakları gibi onu sarar.
Bazı çılbır sadece restoranda deneyebilirsiniz inanıyoruz.Ancak, kesinlikle kuralları izleyerek, ilginç bir yemek her kadını pişirmek için tamamen yetenekli olduğunu.
Peki, nasıl bir haşlanmış yumurta pişirmek için?
Taze yumurta - Eğer bulaşıkları oluşturmadan önce bilmeniz gereken ilk şey.Uygun sadece taze yumurta hazırlamak için, onlar suya batırılır durumlar dışında en fazla dört gün olmalı, onlar rastekutsya.Yumurta çok taze iseniz, sarısı etrafında beyaz aşırı sıkı sertleşir.Yumurta tazeliği tespit edilememiştir Eğer
, sen bu şekli korumak yardımcı olacak su (1 yemek kaşığı 1 litre için) biraz sirke ekleyebilirsiniz.Yumurta yeterince taze değilse, küçük bir yangın kabuk 10 saniye kaynatın olabilir.
ikinci zorunlu kural - Bir yuvarlanan suyu kaynatın, ama sadece küçük kabarcıklar kadar olamaz.Pişirme boyunca bu tip kabarcıklar alt ve tencereden saklanmalıdır.
kalın duvarlar ve geniş tabana sahip oldukça geniş tava ihtiyacınız olacak haşlanmış yumurta pişirmek için.Yemekleri kısık ateşte 5-6 cm ve yerine göre su ile doldurulmalıdır.Su kabarcıkları kadar ısıtılır.Suya veya sıvı içine sorunsuz slayt gereken ilk kase, doğrudan bir yumurta kırmak için -
haşlanmış yumurta pişirmek nasıl iki seçenek vardır.Hemen yumurta yemekleri altına sıkışmış olup olmadığını doğrulamak için önemlidir.
işlemi daldırma dikkatli - başarının en önemli anahtarı.Kuvvetlice su karıştırın ve aynı zamanda oluşturulan hunisi içinde yumurta bırakma - Bir şefin hile kullanabilirsiniz.
başarılı dalış yumurta sonra, bir kapakla kase kapatın ve ateşe birkaç dakika tutmak gerekir.Sonra ısı pan kaldırmak ve hatta optimum su içinde 10 dakika yumurta bırakmak için bir süre.Beceri aşçı başka bir test -
Tanımı hazır haşlanmış yumurta.Mükemmel pişmiş yemeğin kremsi yumurta sarısı ve nazik, ama oldukça sağlam protein ile karakterizedir.Böyle kadar devlet yaklaşık 4 dakika boyunca yumurta ulaşması gerekmektedir.Yumurta hazır olduğunu güven varsa
, bu kısa bir süre sonra, cam fazla suyun bir kağıt havlu üzerine yerleştirilir bir oluklu kaşık, su ile çıkarılmalıdır.Böylece oval, yumurta sarısı tamamen zarflı protein - haşlanmış yumurta doğru biçimi.
masaya yumurta zavetrelos onu izin vermeden, derhal servis edilmelidir haşlanmış.Önceden yemek hazırlamak için bir ihtiyaç varsa, o zaman zaman bir miktar soğuk suda Onları hazır yumurtaları, izin ve servis yapmadan önce - sıcak su koyarak onları ısınmak.Bir haşlanmış yumurta kaynatmak için nasıl hakkında konuşmak
, her kadının kendi tercihlerinize paylaşmak mümkün olacak.Örneğin, kısım su süt, et suyu ve hatta şarap ile ikame edilmiş olabilir.Klasik tarifi pişirme, bu proteinin parlaklık kaybı gibi bir tuzun eklenmesi amaçlanmamıştır.Bununla birlikte, zaman zaman bir tuzu yumurta lezzet arttırmak için kullanılır.Haşlanmış yumurta ile yemeklerin
seçimi çok çeşitlidir.Bu örneğin, diğer yemekler için temel yalnızca ayrı bir yemek olarak masaya getirmek değil, aynı zamanda olamaz - aynı zamanda kahvaltıda servis edilebilir Eggs Benedict,.Haşlanmış Yumurta çorba ve et suları eklemek için harika bir yerdir.Onunla birlikte aynı zamanda lezzetli ve orijinal sandviç alacaksınız.Ve daha uyumlu haşlanmış yumurta salatası uygun.
Şimdi herkes mutlu ve iyi beslenmiş oldu böylece haşlanmış yumurta pişirmek için nasıl biliyorum, ve sonra çanak tekrarlamak istedi.Afiyet olsun!
