et güveç - oldukça yararlı ve Rus mutfağının yemek tatmin olduğunu.Ondan bir vejetaryen hariç reddedebilir.
Nasıl dana yahni pişirmek için?Tarifi aslında oldukça basittir.Bir süre (genellikle birkaç saat hazırlamak yahni, ama çabuk yemek tarifleri vardır) ve gerekli ürünleri ihtiyacınız olacak.Bu yemeğin hazırlanması çok Yöntemi, ama onların çoğu-en nelerdir?
sana dana yahni için bir reçete sunuyoruz "» birleştirmek.Yani, önceden hazırlamak ve (çalışmayı tercih gibi) masaya aşağıdaki ürün yatıyordu:
- 1 kg domuz eti boyun;
- 4 adet.tatlı biber;
- 4 patlıcan;
- 6 domates;
- kiloluk lahana;
- salça 100 gram;
- 4 soğan, şalgam;
- sarımsak, maydanoz, biber, beğeninize tuz.
Hazırlanışı:
beş litrelik kaplar bitkisel yağ alt dökün ve bir sıraya sebze ve domuz katmanları yatıyordu: parçaları ve kesilmiş
ilk soğan, dilimlenmiş yüzük, sonra et, baharat her türlü biberli ve terbiyeli, önceden tuzlu.Bir sonraki katman - soğan halkaları, yine başka bir katman - (biraz önceden tuzlu) dilimlenmiş jülyen biber, ve sonra - domates, doğranmış düzgün dilimleri ve Hafif tuzlu.Koydu domates doğranmış patlıcan Açık (, biberli tuzlu), tüm bunların üstüne, iri yapmak kıyılmış maydanoz ve sarımsağı, doğranmış lahana ve üst tabakası koydu.
(kalın domates suyu gibi olmalıdır tutarlılık) kaynar su içinde seyreltilmiş tüm salça dökün.Her zamanki salça, domates suyu değiştirebilirsiniz.
Kapak güveç çanağı uygun tava çapı ve su dolu üç litrelik kavanoz üstüne koydu.Soba gönderilen, Çıban, yangın azalmasıyla getirmek ve bir kaynatın ve (sağ üstte bir plaka ile birlikte) iki saat bir buçuk.Eğer su ile dolu bir kavanozun üstüne koyarsanız, sebze suyu başlayacaktır.İki saat sonra, sıcaktan bitmiş et güveç kaldırmak ve hizmet vermektedir.
Ayrıca patlıcan ile dana yahni pişirebilirsiniz.Hatta daha kolay pişirme.İhtiyacınız olanlar:
- 3 patlıcan;
- dana kiloluk;Biber ve domates
- çift;
- soğan;
- bir havuç;
- yönlü baharat.Küpler halinde
Dana pirzola.Cilt ve tohum patlıcan temizleyin ve şeritler halinde kesilir.Biber ayrıca şeritler halinde kesilir.Üç havuç;domates ve soğan dilimler halinde kesilmiş daha sonra ilk dört parçaya bölündü ve.Biraz et yavru baharat serpin.Başka bir on dakika tüm sebze kez ve yavru ekleyin.10 dakika sonra, tüm su dökün ve yarım saat pişirin.Her şey o kadar hızlı ve lezzetli!Patlıcan güveç, bu kulluk ve et spagetti ile servis edilebilir.
Ve dana yahni başka tarifi.O «geleneksel» arayın. atın:
- 1kg domuz;
- domuz karaciğer 0,5 kg;
- 2 su bardağı domates sosu;
- kaynamış su 2 su bardağı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- soğan 1 baş;
- 3 diş sarımsak;
- defne yaprağı;
- 1 çay kaşığı şeker;
- tuz ve karabiber;
- bitkisel yağ.
büyük bir tencerede içine bitkisel yağ dökün.Biz doğranmış sarımsak ve soğan yayıldı.Dilimlenmiş domuz eti ve ayrıca (soğan ve sarımsak üstünde) bir tencereye koyun.Domuz kadar kızartın pembe olmayacaktır.Domuz pembe yaşını doldurduktan sonra, domuz karaciğeri ekleyin.Tüm biber ve tuz ile görmüş.Yaklaşık yirmi dakika sürekli karıştırarak, kızartın.Biz Lavrushka atmak ve et domates sosu ile doldurun.Hemen su ekleyin ve bir taşım kaynatın.Cook düşük ısı yaklaşık 20 dakika ya da daha az üzerinde (sos hafifçe koyulaşana - eğer bu kadar yeter).Patates ve havuç ekleyin.İhale sebze kadar pişirin.Bizim dana yahni hazır.Gördüğünüz gibi
, Dana yahni oldukça basittir pişirin.Evinizdeki ya da ziyaretçilerin bu yemek keyfini, mutlu kalmasını eminiz.Afiyet olsun!
