Pollock - bizim masada oldukça yaygın balıktır.Eğer lezzetli ve sağlıklı yemekler çok pişirebilirsiniz bunun nedeni farklı tadı olmamasına rağmen bu balık çok popüler.Evet, sadece tadı güzel, ama yararlıdır.En az haftada iki kez bu balığın kullanımı zihinsel aktivitenin artırılması, Pollock tansiyon, metabolizma normalleştirme teşvik sağlığını korumaya yardımcı fosfor, potasyum, iyot, flor, vitaminler PP ve A. Faydalı özellikleri ile vücut doyurabilecek yardımcı olacak, kolesterol düzeylerinin stabilizasyonu.Buna ek olarak, beslenme pollock yardım yararlı özellikleri normal kiloyu korumak iddia, bu yüzden balık obez hastaları öneririz.Bu balık çeşitli şekillerde pişirilmiş olabilir, ama bugün Pollack söndürmek için nasıl bahsedeceğiz.
en kolay yolu, ancak birçok kişi tarafından daha az rafine ve tercih - bu soğan ve havuç ile Komposto Pollack.Malzemeler komplike tarifleri değil çok emek yoğun, ama çok lezzetli balık çıkıyor.Yani, yemek tarifi ilk.İki porsiyon için, balık fileto 500-600 gram, 1-2 soğan, 2 büyük havuç, biber, karabiber, tuz, defne yaprağı bir çift, kızartma bitkisel yağ ihtiyacımız var.Arındırmak ve şeffaf devlet kadar bitkisel yağda orta ölçekli küpler ve yavru halinde kesilmiş Bow.Havuç yumuşayıncaya kadar hep birlikte temizlenmiş soğan ve iri rendelenmiş havuç ve kızartma ekleyin.Pollock mayın, yüzgeçler ve kemikler, küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğan ve havuç bir tavada koymak kaldırın.Biber (zemin ve bezelye), sonra defne yaprağı, tuz ekleyin, su (sıcak) bir bardak doldurmak ve kapağını kapatın.Su kaynar sonra, biz ateş azaltmak ve kapağı kaldırmadan başka bir 45 dakika pollack güveç bekleyin.Piştikten sonra bir plaka üzerine yayılmış ve doğranmış otlar ile serpin.
Pollack güveç - Bir saniye tarifi.Iyice yıkayın, balık 1 kg alın e, kuyruk, iç organları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesilmiş.Tava, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtmalı ısıtır.Kemikli un ve baharatlar (tuz, biber) içinde balık parçalarını hazırladı ve tavaya gönderin.Petrol kuyusu ateşlendiğinde ise, pollock güzel bir altın kahverengi olacaktır.Soğan 2-3 başkanları, yarım halkalar halinde (tercihen büyük) 500-700gr havuç rendeleyin kesti.İlk olarak, daha sonra, soğan yavru, ona biraz tuz ve biber havuç ekleyin.Gerekli değildir her durumda Soğan ve havuç balık aynı yağı kızartmak için.Ya da başka bir tava almak ya da balık yıkayın.Kızartma tamamlanmasıyla, sebze suyu başka 5-7 dakika 1-2 limon ve yavru serpilir.Kızarmış Pollack -
yemeklerin hazırlanması son anına alınıyor.Bir tencerede, sonra, ¼ fincan sıvı yağ, bitkisel kızartma yayıldı yarısını dökün bunun üzerine balık ve soğan ve havuç kalanını yatıyordu.Su (tercihen sıcak) ½ fincan ekleyin, kapağını kapatın ve yarım saat güveç koydu.
Başka lezzetli tarifi - sebze ve domates salçası ile pollack güveç.2 orta büyüklükte balıklar alın ve önceki tarifi olduğu gibi bunu aynı şekilde hazırlayın.Biraz bitkisel yağ Fry (bir kabuk kapmak için).Yarım halkalar ve yüzük, havuç rendeleyip ayçiçeği yağı tüm yavru halinde kesilmiş soğan, Tuz ve karabiber ekleyin.Soğan ve havuç kendi takdirine bağlı olarak alınabilir, ama çok uzak ve (iki 2-3 adet) çok az değil gitmek için değil.Bir tencerede margarin 100-150 gr eritmek ve 3-4 yemek kaşığı ekledi.yaklaşık 10 dakika salça, yavru yemek kaşığı.Sonra, en azından 1-1,5sm suyla kaplıydı balık koydu izlenen hesaplama, sıcak su ekleyin.Işten kızarmış sebze üst ve kaynamaya 40 dakika üzerinde.Hazırlandıktan sonra hemen olabilir çanak Serve, ancak bir süre (10-12 saat) bekletin eğer balıklar daha iyi tadacaktır.
