Manta Asya, köfte gibi bir şey halklarının geleneksel yemeğidir.Çanak kıyılmış veya ince bir hamur kıyma (çoğunlukla sığır eti veya domuz eti) beyaz undan yapılır.Özbek, Japonca, Kazakça ve diğerleri: köfte çeşitleri vardır.Asyalılar kadar sevgi et yemekleri farklı ve uzun süre hatırlanacak onların tadı tüketicilere bir sulu köfte yemek pişirmeyi biliyor.
Nasıl manti Pişirme?Oldukça zor bir soru, pişirme teknolojisi, çünkü çok var.Yine de, güzel kokulu, sulu ve çok lezzetli yemek ile ailenizi sürpriz mümkün olacak şu deneyimli metresleri bazı sırları vardır.Yani, evde köfte hazırlamak.
Malzemeler:
un 500 g,
0,5 Resimler.su (soğuk),
2 yumurta, koyun yağ
yaklaşık 100 gram (tat, ama sen ekleyemezsiniz),
700-750 gr kuzu, sığır
300 gram.
Ve şimdi köfte pişirmek için nasıl.Hamur, yumurta, su ve beyaz un yoğrulur.Vymeshivaya hamur, zaman zaman suyu ilave edilir ve yoğun ve elastik elde etmek Hamur için bekleyin (bu hesaba su soğuk olmalı gerçeğini almak gerekir).Bu bir istenilen şekil almaya ve yumuşak olmak iyidir çünkü, bir beze sarılmış ve yarım saat bekletin gerekir.Et (kuzu veya dana) otlar, sarımsak ya da soğan ile küçük parçalara ve sezon içine kesilmelidir.Özel bir tat için, kıyılmış domuz veya yağ ekleyebilirsiniz.Hamur dışarı rulo, ama çok ince, daha sonra şeritler halinde ve daha sonra kareler halinde kesilir değildir.Elbise boyutu kendiniz seçebilirsiniz, ancak bir manta testin büyüklüğü geleneksel anlamda 5x5 cm hakkında olmalıdır. Daha sonra, meydanları ve top dikdörtgen kek içine yuvarlandı yuvarlanıyor.Bu pasta kıyma ve iki parmak sarılmış kenar bir çay kaşığı alınır.Eller hamur yapışmasını önlemek için su veya yağ ile nemlendirilmelidir.Sonra mantonun diğer tarafı dolgu tamamen bütün test altında gizlidir aynı şekilde bükülür.Manto üzerinde kalıplı dikişleri uzatılmış mektuba benzer olmalıdır "n."Kaynar suyun içine aynı anda tüm manta ışınları koyun ve küçük bir yangın yapmak.25-30 dakika olacak, yarım kapak ile örtülü, pişirin.35 veya 40 dakika sonra dışarı almak ve manta ışınları, soğuk suyun altında bir elekten filtre.Sos ya da sirke ile ellerinden geleni yiyin.
İşte köfte pişirmeyi ikinci reçetedir.Önce doldurma hazırlamak gerekir.Bunu yapmak için, bir kaç patates temizlemek, temizlemek, büyük bir soğan atın.Biz daha sonra çeşitli baharat ve tat baharat ekleyin, et ile karıştırın, doğranmış patates ve soğan kesti.Yumurta, un ve su, 40 dakika durmak istiyorum Hamuru hazırlamak.Daha sonra. 10 10 cm bir şerit üzerinde rulo kıyma bir çay kaşığı Hamuru koyun ve doldurma içinde kapatıldı ve böylece hamurun kenarlarını dört bağlamak oldu.Özel bir tavada yağlı ızgara üzerinde köfte koyun.Izgara kaynar su üzerine kurmak ve pişirmek için 40 dakika bekletin.Sen doğranmış yeşillik Manti veya baharat baharatlar ile dekore edebilirsiniz.Bu onların sos veya ekşi krema dökün iyi olurdu.
üçüncü tarifi: Özbek
köfte yemek pişirmeyi şu ürünleri (yaklaşık 12 adet) atın:
kuzu - 450 gr,
yağ - 45 gram (eklemek değil, tat),
yay -500 g (mümkünse)
yemek - 320 gr,
su - 20 gr,
tuz - tat,
biber.Besini
Özbek sürümü - kuzu.Bu ülkenin coğrafi konumu ve yerel mutfak tercihlerine bağlıdır.
koyun ince kesilmiş veya doğranmış, tuz ve çeşitli baharatlarla, soğan kesti.Hazırlanan hamur ince kek dışarı atılırsa itibaren (hamur kenarları, orta biraz daha ince olmalı).Pasta ortasında et küçük bir bölümünü koymak, ve üstüne baharatlarla pastırma bir parça koydu.Sonra bunu bir yuvarlak bir şekil vererek ürünü sarın.Bölgeyi tamamlanması, eklem ortaya çıktı.Manty hacmi küçük, buhar kazanı içinde hazırlanır.Üst bir kapak ile kaplı olmalıdır.Yaklaşık pişirme süresi - andan itibaren 40 dakika su kaynar.Pişmiş yemek masaya servis, o yeşillikleri et suyu ve garnitür dökmek gerekir.Ayrıca manto krem veya ekşi süt daireler için geçerli olabilir.
Nasıl bir benmari bu yemeğin hazırlamak için bir vapur
köfte pişirmek için aşağıdaki bileşenleri gerekir:
800-000g et (tercihen yağlı koyun eti),
2 yemek kaşığı.un,
2 adet.soğan şalgam,
Tuz ve karabiber (zevkinize göre),
50g erik.yağı veya yağ,
bitkisel yağ (benmari daldırma önce manta ışınları daldırma gerekir),
1 su bardağı su (un eşit parçaya mix)
1 yumurta.Yukarıda açıklandığı gibi onlar dibe batmıyor böylece
, sadece yağda her dalış pişirmeden önce, köfte hazırlayın.Sonra benmari kademelerin bunları yaymak ve yaklaşık 40 dakika pişirin.Kokulu
, ailenizin tüm üyeleri gibi sulu, lezzetli köfte!
