füme et altın rengi vardır ve sadece ağız içinde erir gibi kokuyor yağ çizgili, hatta sadece bir gün içinde hazırlanabilir sanmıyorum.
değil kantinin, soğan kabuğu bu yağ yapar.Biraz farklı füme gelen rağmen.Pastırma, bu damarlar dilimleri Et isteğe bağlıdır.Ama bunun özel bir tat verir.Böyle vkusnotischi hazırlanması için size çok sayıda ürün gerek yoktur.Yağ bir kilogram oldukça sarımsak küçük bir baş, su bir litre tuz yarım fincan, üç defne yaprağı, siyah ve yenibahar birkaç bezelye, soğan kabuğu ve büyük bir avuç için.Bir yağın daha yoğun renk ve füme et ısrarlı kokusu istiyorsanız
, daha fazla kabuğu alıp bir çay kaşığı eklemek gerekir "Huş duman."Bir emaye tencerede su koymak tuz, baharat ve kabukları dökün.Salamura bir taşım kaynatın, ve ancak o zaman pastırma parçası haline bırakın.Kilogram üç ya da dört yüz gram ağırlığında, her biri birkaç adet, bölünecektir eğer
daha iyi olurdu.Onlar bir tencerede paketi için daha kolay olacaktır, ve küçük parçalar daha prosolyatsya.On beş dakika yeterli soğan derileri Cook pastırma.Sonra sıcak bir odada masanın üzerinde ısı ve kümesinden pan kaldırın.Genellikle - mutfak masa.Soğan derileri
için turşu pastırma bir gün için baskı altında bırakmak gerekir.Bunu yapmak için, bir tabak veya uygun çapta bir tahta hazırlar aralığı seçmek yerine bir şey ağır yük alır.Genellikle bu tür amaçlar için kullanılan, ağır taş, yıkanmış katlanabilir dumbell su veya diskler üç litrelik kavanoz.Önemli olan pastırma parçaları iyi tencerenin dibine basılı olmasıdır.
yapabilirsiniz Bir gün tuzlu dışına yağ elde etmek.Bir süzgeçten adet yığılmış ve yirmi dakika bekletin.Bu süre boyunca, herhangi bir aşırı tuzlu su boşaltılır.Önceden sarımsak hazırlamak.Bu amaçla, temizlenmeli ve küçük bir rende üzerinde basın veya pirzola geçirilir.Gruel Sarımsak adet yağ ile kaplanmış ve plastik wrap, folyo sarılı veya tek torbalarda paketlenmiş.Dondurucuda parçaları çıkarın.Onları dondurmak için, o zaman bayram sadece iki saat yeterlidir.
İkinci tarifi soğan derileri pastırma pişirebilirsiniz.Bu yöntem için, önceki kez aynı malzemeyi gerektirir.Diğer ilgili biber ve "İtalyan Otlar" mix, fesleğen, kekik içeren, kuru soğan, defne yaprağı, kırmızı biber, deniz tuzu, karabiber ve sarımsak.
tuzlu su hazırlayın.Litre suya tuz bir bardak, bir küçük siyah ve yenibahar, çiçek salkımına birkaç karanfil, üç yaprak lavrushki ve soğan kabuğu büyük bir avuç almak.Kaynar tuzlu pastırma kesme taşlarla yatırılır ve 20 dakika pişirin.Isı kapatın ve başka yirmi dakika bekletin.Biz tuzlu gelen yağ almak ve bir plaka üzerinde kısaca bırakın.Bu aşırı sıvıyı boşaltmak için izin verecektir.
bir santimetre mesafeden üstten pastırma sığ insizyon her parça.Biz temiz ve sarımsak eziyet.Baharat hamuru karıştırın.Karışım iyice her taraftan eden yağ ile kaplanmıştır.Plastik wrap veya folyo ile her parçayı sarın ve bir gün için dondurucuya kaldırın.
hazır yağ çentik kesilebilir.Elde edilen pürüzsüz ve güzel dilim.Sen dilim ekmek üzerine empoze böyle bir yağ ziyafeti olabilir.Ve birinci ve ikinci kurslar çeşitli kızartma için kullanılabilir.Yağ pişirilmiş olmasına rağmen, füme et yemek aroması dolum, erir ve iyi kavrulmuş.
bezelye çorbası, buğday ve buğday lapası ilavesi ile özellikle lezzetli.Ve soğan derileri pişirilir Kulesza dilimleri pastırma, pişirme, sadece yeri doldurulamaz.Bu nefis bir kez, çok sık bu yemek hazırlayacak tadın.
