İtalyan gıda herhangi bir fan olarak, sık sık evde pizza yemek.Yaz aylarında - Hemen hemen her hafta ve tatil için hazırlanmak ve daha lezzetli bir şey yapabilirsiniz.Eğer fırında pizza yemek pişirmeyi biliyor musunuz?Geleneksel olarak, İtalyan pizza vejetaryen.Ama ben bir şey bir et parçası olmadan bir pizza hayal bile edemiyorum.Ama peynir olmadan Pizza hazırdır.Asla.
Peki fırında pizza pişirmek için.Hamur - ile başlayacak.Bu kendileri için pişirmek için kesinlikle daha iyidir.Tek tarifi pizza hamuru yok.O meyilli nasıl kendisi için her kadın karar verir.Sınava hazırlık için seçenekler ayarlanabilir.Düz beyaz un, ve ikinci sınıf - un iki tip bir karışımdan yapılmış
klasik bir hamur.İtalya'da bu kısa makarnalık un denir.Un (1 kg) (gaz olmadan) ılık su ilave edildi, bira mayası (25 gram), zeytin yağı (3-4 yemek kaşığı) ve tuz.Pizza hamuru ellerini yoğrulur ve fırında bir pizza yemek öncesinde, sıcak bir yerde onu rasstoyatsya yirmi dakika ver almaktadır.
kek fazla bir santimetre daha ince dışarı rulo gerekir.Ekşi krema, yumurta, peynir: Pizza evde pişirilir Ama, eğer klasik bir tarifi biraz Örneğin, hareket süt ile su yerine veya ek ürünler eklemek için olabilir.Un 200 gram alıp tuz ile karıştırarak:
en basit hamur aşağıdaki gibi hazırlandı.Bu karışıma, 150 mililitre zeytinyağı (bir çorba kaşığı) ve şimdi yoğurun hamur ile karıştırılmış su eklemeniz gerekir.Iki dakika için gerekli olan yoğurmak.Hamur hazır!Deneme yapabilirsiniz: bira ya da votka ile suyun yerini, tek yumurta ekleyin.Varyantlar - bir sürü.Ama çok daha kolay, sen mağaza gidin ve herhangi bir hazır hamur satın alabilirsiniz: maya lapa lapa olabilir, tatlı su olması, ekşi olabilirim.Ve hatta daha kolay olabilir - hazır kek satın almak.
özel Pompei ahşap fırın gibi yarım küre kubbe kullanarak İtalya'da bu pizza fırında belirleyin.Ama başarılı iki yüz dereceye kadar ısıtma, fırında pizza pişirebilirsiniz.Yani, biz hamur var.
Sırada ne var?Peynir rendeleyin ve sos pişirin: Eğer fırında pizza yemek önce iki önemli şeyler yapmak gerekiyor.Peynir her zaman sağlam olmalıdır.Küçük ovuşturdu, ama bir kaba rende üzerinde olabilir.Sos - zevkinize göre.Kolay seçenek - bu ketçap.Daha karmaşık - bir blender ile bir posa fesleğen ve limon suyu, zemin ile domates püresi.Sos bizim pasta smear.Geleneksel olarak, kek, çok ince olmalıdır - tersine, bazı kalın hamur tercih rağmen şef karton kalınlığı için devirdi.Peynir oldukça biraz sos haddeleme üstünde.Hamur mayası ise, o zaman bir dakika fırında koyun.
Şimdi, nasıl fırında pizza pişirmek için.Doldurma yapın.Fantezi orada dağılmış yerdir.Salatalık, jambon, mantar, zeytin, tatlı biber: Benim en sevdiğim pizza aşağıdaki bileşenlerin (her şeyi biraz alır) oluşur.Tuz, karabiber, kırmızı biber mümkün - tüm bu yığılmış domates üst ve tüm peynir ile doldurulmuş ve otlar doğranmış, sonra baharat serpilir üzerine.Bazen su yumurta çırpılmış - o pizza tutan ve kesilmez.Genel olarak, dolgu sizin hayal bağlıdır.Genellikle aşağı hamur ve onu koymak ne geliyor - bulacaksınız.
Şimdi de fırında pizza pişirmek için biliyorum.Zaman çok kısa ise ve bunu yapabilirsiniz., Küçük yuvarlak rulo Buy bir kapak ile bunları kesmek, kırıntı kaldırmak ve bir pizza doldurma koymak., Rendelenmiş peynir serpin birkaç dakika fırında çörek kapakları ve yer ile kaplayın.Tadı oldukça iyi çıkıyor.
Eh, benim mutfak fanteziler olarak?Soba Ayakta - her zaman ağır ve sıkıcı iş değildir.Pişirme zaman eğlenceli ve lezzetli ve genel olarak iyi bir dinlenme olabilir.Bana inanmıyor musunuz?Deneyin!İyi şanslar.
