tüm mutfak tarihçiler Çinli insanlara hakkını ait sürüm buluş manto önceliğine için katılıyorum.Sürüm çok inandırıcı - Çince pişirme sanatı takdire şayan ve manto gerçekten bir tabak, hayret yorgun alamadım tadıdır.Asya'da, Yakın ve Uzak Doğu'da genelinde yaygındır.Rusya'da, manta ışınları ve çok popüler.Bu şaşırtıcı hiçbir şey, birçok bakımdan biz de bir Asya ülkesi bulunmaktadır.Buğulanmış sadece köfte değil, - Derinden manta ışınları trajik yanılgı ulusal bilinç köklü.Bütün belirli kategorilerde ölçülen Ancak, o zaman bunu kabul ve pasties - bir büyük kızarmış köfte.
köfte nasıl, cevapları düzinelerce vardır istedi.Birçok yönden Kazak mantı Özbekçe benzemez ve Kazakistan'da, her ilçe onlara kendi yolunu yapar.Türk ya da Pakistan manto bahsetmiyorum.
uzun köfte, yumurta ya da yumurta içine hamur yapmak konusunda tartışmalar olmuştur.Bunlardan herhangi bir tercih vermeden iki seçeneği göz önünde bulundurun.
Nasıl ışınları Manta - kolay bir iş değil.Orta Asya köfte geleneksel un, tuz, su ve yumurta ihtiyacınız olacak bunun hazırlanması için hamur mayasız olan ise (eğer un, tuz ve suyu kısıtlayabilir).Hamur manto üzerinde atılırsa çok incedir.Kalınlığı bir milimetre geçmemelidir.Aynı zamanda, çok esnek olduğu ve ne zaman küçük bir kalınlığı kesilmez.Eşit oranlarda un, en yüksek ve ikinci sınıf iki tür karıştırmak bu etkiyi elde etmek için.Un karışımı bir kilogram için yarım litre suya, iki yumurta ve bir çay kaşığı tuz alınır.Iyi bir yemek su ile beslenen için 30-40 dakika bekletilir elastik bir hamur, yoğurun.
Sonra hamur birkaç parçaya bölünür, her parça bir demet haline döndürülür.Yedekte oklava ile dışarı alınır eşit parçalar halinde kesilir.. Böylece zarf, kese, laleler ve - daha sonra 12x12 cm boyutlarında eşit kareler halinde kesilir hamur katmanları, dışarı başka bir büyük sistem rulo artı veya eksi 2 cm Zaschipyvaem manta ışınları çeşitli şekillerde olabilir.Yakınlarda çiftler ilk ve daha sonra ters köşeleri birbirine yapışmasına zaschipyvaem zarf, Geometrik kareler, yuvarlak kütük - lale ya da bir torba.Nasıl köfte yapmak Orta Asya'da her kadın biliyor ve her farklı yapar için.Genellikle
, doldurma eti köfte.Uygun kuzu veya dana eti.Et kıyılmış ince buhar köfte olabilir, başka bir yemek elde edemezsiniz kıyılmış kıyma hazırlanması için kullanılan kesti.Ayrıca soğan doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin edebilir ve bunun gibi herhangi bir başka baharatlar, birisi.Kıyma, isteğe bağlı olarak kabak ekleyebilirsiniz, bu çanak lezzet ve juiciness verecektir.
Nasıl mantyshnitsy olmadan Manti için?Çok basit, bir çift kazan kullanmak mümkündür.Pişirme köfte yağda biraz daha düşük olmalıdır önce, delikli yemekler altına yapışabilir.20 dakika köfte hazırlayın.Çeşitli soslar ile servis yapın.En popüler basit domates sosu olduğunu.Bunu yapmak için, 3-4 büyük domates almak kabuğu ve ince doğrayın onları soymak.Sarımsak ile bitkisel yağda Perezharte biber, domates ve baharatları ekleyin.Başka bir beş dakika kızartın devam edin.Sos günümüze kadar ocaktan alın.
krema sosu bir manto ile çok iyi.Sarımsak ve taze otlar, ince yeşil soğan, biber kesilmiş ve tadı tuzlu.Karışım baharat ve tüm karışık her türlü ekleyin şişman ekşi krema dökülür.Manto hizmet önce buzdolabında 15-20 dakika sosu soğutun.Şimdi doğuda köfte yapmak için biliyorum.Afiyet olsun.
