daha salyangoz pişirmek için nasıl soru delving önce, uğraşmak zorunda olacağını hayal etmek güzel olurdu.Oldukça yeşil çalı ve göletler alışılmadık sakinleri var.Salyangozlar farklı vücut yapısı, kabuk şekli, yanı sıra gastronomi özellikleri.Birçok kişi uzun zamandır tat ve diyet et yararlı özelliklerini zevk salyangoz yedim rağmen
, Rus gıda sakinleri için alışılmadık.Salyangoz olamaz herkes denemek için bir şans atın ama denedim olanlar, bu hiç yoktu pişman oldum.Sert bir dış kabuğu olan bir yumuşakça, bu gastropodlar sınıfına atıfta -
salyangoz ve yaşam tarzı
Salyangoz nedir kimlerdir.Bir yumuşakçasının vücut baş, ayak ve iç organ kese oluşur.Azalma eğilimindedir salyangoz kullanarak ayak taşıyın.Daha farklı yüzeyler üzerinde kayan ayak mukus bir sürü ayırır.Bükülmüş kabuk salyangoz sarmal, splanknik çanta var.Özel Not
salyangoz tarafından salgılanan sümük kullanışlı özellikleri olduğunu.Bu, antiseptik bir tür şifa ve rejeneratif özellikleri vardır.Bu yaralar ve kesikler sıkma hızlandırmak için kullanılır.Miracle özellikleri henüz tam olarak anlaşılamamıştır, fakat gelecekte hastalıkların tedavisi için yadsınamaz potansiyeldir.İnanılmaz, salyangoz tamamen mukus kullanarak harap kabuk geri yükleyebilirsiniz.
istiridye, genellikle kimse onları gördüğünde gecenin ölü beslemek için tarama için tercih küçük gruplar halinde yaşayan ve nispeten güvenli.Çoğunlukla bitkiler, yapraklar, genç sürgün yemek, ama küçümseme değil ve küçük solucanlar larva ve küçük böcekler ve diğer temsilcileri yiyebilirsiniz.
evlilik salyangoz ve gece düğümlü.Ve onlar erkek ve dişi içine hiçbir bölünme var, tüm salyangoz çoğaltmak mümkün.Mukus ortakları birbirine bağlamak ve eşleştirme yürütmek ile.Salyangozlar yumurta bir sürü koyarak, hızla çoğalırlar.
salyangoz genellikle bahçıvanlar için büyük ve rahatsızlık verici bir sorundur.Bir grup Buluşması, onlar bitki ev kültürlerin genç sürgünleri yok.Örneğin, salyangoz bağ yok etmek sadece birkaç gün çok büyük bir üzüm yapraklarının miktarı ve yiyebilirsiniz.Onlarla
mücadelesi nedeniyle yıldırım üreme zordur.Nasıl salyangoz yemek için başka bir şey ama, kalır.
bir ana madde salyangoz onlara bir incelik düşünüyor, Fransızca, İspanyollar ve İtalyanlar olarak kullanmak.Ancak ülkemizde bu bu küçük zararlıları yemek sadece daha gastropodları yakalamak ve salyangoz yemek pişirmeyi öğrenmek mümkündür.
pişmiş et salyangoz
salyangoz eti Faydalı özellikleri protein ve B vitaminleri dolu, bu nedenle kolayca sindirilebilir bir üründür ve diyetler için uygundur.Ne olursa olsun salyangoz yemek pişirmeyi, onların et hala yararlıdır amino asitleri içerir.Kalsiyum, magnezyum ve demir: Ayrıca
, bu iz mineraller içerir.
In tat duyumları ürün oldukça spesifik, ama yine de lezzetli.Salyangoz eti yumuşak, ama aynı zamanda esnek.Kuru beyaz şarap, şampanya, ancak uyum ve bira ile iyi gider.Bazı ülkelerde
(örneğin, Çek Cumhuriyeti) salyangoz yetiştiriciliği konusunda uzmanım birçok çiftlikleri vardır.Özel bir sitede avcılardan kabuklu deniz ürünleri, gıda ve korunması için gerekli koşulları yarattı.
Türler kabuklu deniz
Peki, salyangoz ne tür var ve onlar yemek pişirmek için uygun olup olmadığını?En lezzetli kabul salyangoz olduğunu.Onlar zengin ve fakir uzun bir süre yedik ve.Onlar bir incelik değil, tüm insanlar için doğal bir besin bulunmaktadır.Salyangoz yemek için, çok para var yoktu.İnsanlar sadece çalı, tuzlu onları yakaladı ve bir ateşte pişirilir ve daha sonra diyet doymuş protein etin iyi bir tat zevk.
Tecrübeli "ulitkoedy" Hatta Afrika'da çünkü genellikle, salyangoz Achatina pişirmek için nasıl tavsiyelerde vermeyin - bu istiridye menşe ülke, nadiren yemek.Bunlar boyut olarak büyük, zemin ve bir adamın elinde boyutunu ulaşabilirsiniz.Onların eti sert ve tatsız, böylece Achatina insan tüketimi için daha egzotik bir hayvan olarak yetiştiriciliği için daha uygundur.
Gıda da kabuk, boyut ve habitat üzüm rengi ve şekli dışında diğer uygun bahçe salyangozu, olduğunu.Bahçe salyangoz ağırlıklı olarak maki çalılıkları orman alanlarında, Rusya'da bulunabilir.Şehirlerde, onlar nadirdir.Nehirlerde yaşayan Orada
salyangoz, onlar koyu kabuk var.Bir nehir salyangoz - onları biraz daha ağır yakalayın.Onları veya karasal salyangoz yemek nasıl, prensipte hiçbir fark yoktur.- Kerpeten et ayıklamak için düz dişleri güçlü kabuk, ince çatal tutmak için cımbız eskargotnogo:
Nasıl salyangoz
özel aletler ile bu incelik yemek yemek için.Salyangoz dilimler halinde kesmeden, bütün yeme.Bu ortaya çıkan suyu temiz kabuk içmek caizdir.Eğer salyangoz yemek önce Sonuçta, sık sık lavaboya çanak eşsiz bir tat verir tereyağı, sarımsak ve otlar, karışımı yatıyordu aşçılar.Bahçe salyangoz veya başka bir pişirme önce diyet
yoluyla
Temizleyici salyangoz ventriküller, özel bir diyet dikilmiş mideleri temizlenmesi gereklidir.
Bunun için onlar altta küçük bir un dökerek önceden dışarı tarama edemediği küçük bir kap (kase, tava), konulmalıdır.Salyangoz 1 kg 2 yemek kaşığı fazla olmalıdır.İyice salyangoz içini temizlemek muamelede ve sonra et kendine özgü koku ve kötü tat kurtulacaksınız, iyi tat kazanır.
ilk gününde bir salyangoz belirtilen un, yarı yarıya azalır kendi miktarın ikinci gün verir.Salyangoz üçüncü gününde beslenen değildir.Periyodik kabuklu deniz suyu serpin, bu yüzden yaşam hazırlanması için gerekli, çünkü onlar, kaybolmaz.
Bundan sonra, salyangoz iyice yıkanmalı ve bir fırça (gereksiz bir diş fırçası kullanabilirsiniz) ile lavabo temizlenmelidir.
evde salyangoz pişirmeden önce aşırı mukus tuzu
sonraki aşamaya çıkarmak balçık bunları kaldırmaktır.Bu yıkanmış kabuklu bir havzada yer almaktadır, alt iki saat, tuz ince bir tabaka serpilir.Salyangozlar bol mukus salgılar olacaktır.Bundan sonra, bir kez daha soğuk suyla durulanır.Şimdi doğrudan pişirmeye hazır.
lezzetleri çorba, havyar, bir dizi hazırlamak sarımsak soslu buğulama acılı sos, dolma salyangoz aromalı salyangoz, fırın fesleğen ve daha pişmiş.Ama nasıl herhangi deneyimli şef, ayrıntılı tarifler icat değil alışık gelişmiş profesyonel ekipman, kullanmadan evde salyangoz yemek?Sadece yavru veya istiridyeler pişirmek, sosu pişirin ve incelik keyfini çıkarın.Karmaşık
pişirme kızarmış salyangoz
şey yok, salyangoz yemek pişirmeyi olduğunu.Onlar sıradan bir tavada kızartma yapabilirsiniz.Tuz ve biber serpin istiridye Ön gerekir.Biraz yağ ve tereyağı, kuru beyaz şarap birkaç mililitre ekleyin salyangoz geri koymak.Sonra yavru, 5-7 dakika, örtülü.
Hepsi kızarmış salyangoz kullanıma hazırdır var.Et şaşırtıcı yumuşak ve nazik olduğunu.Çok ateşe salyangoz perederzhivat, uzun bir ısıl işlem gerekmez olmamalıdır.
Fried salyangoz: Canlı salyangoz yemek yaparken ikinci yöntem
Önceki, kabukları baharatlı lezzet ve aroma verecek özel bir yağ sarımsak sosu içinde sıkıştırılmış olmalıdır.Bunu yapmak için, keyfi oranlarda yumuşak tereyağı, sevdiğiniz taze otlar (maydanoz, nane, fesleğen), doğranmış sarımsak karıştırmak gerekir.
Stuff karışımı ile kabukları ve dikkatle kabuk koyan, tava gönderebilirsiniz.
haşlanmış ve hafifçe kızarmış salyangoz
evde salyangoz yemek için başka bir yol - bu bir tavada kızartma önce ön pişirme.Salyangoz bir tencerede damla kaynar su ve yaklaşık 5 dakika, tercihen 3 dakika pişirin sonra.Kapağın altında 3-4 dakika tereyağında kızartın kapattı.
Et hafif olma şekilde pişmiş, ama daha esnektir.Bu ayrı bir çanak sek şarap iyi gider yanı sıra, büyük bir aperatif olduğunu.
Nasıl ızgarada ya da ızgarada pişmiş Barbekü
kabul en lezzetli salyangoz salyangoz pişirin.Daha güzel kokulu olur, neden bazı füme et tatlandırıcı Duman.Izgara salyangoz hazırlama için özel hazırlık gereklidir.
sonra 7 dakika yangın kavrulmuş, yukarı rendeleyin delikler üzerine yerleştirilen salyangoz Önceden tuzlu ve biberli.Kızartma yağ sürecinde bir şiş kazığa ve kömürlerin üzerinde erimiş, salyangoz sulanan edilebilir.Salyangoz sıcaklığın etkisi altında tatsız "cızırtı" başladığınızda
Korkma - sadece aşırı nem dışarı tamam.Bu sosu içine daldırma zaman
salyangoz eti, özellikle lezzetli.Onunla iyi herhangi bir taze otlar, sarımsak, mayonez, ekşi krema, soya sosu, tereyağı, şarap gider.
Hangi yöntemi salyangoz hazırlanması için seçilir, önemli bir kuralı hatırlamak gerekir: Bu çok iyi, sert ve olabilir, çünkü ateşe et onları aşırıya kaçmayın.Bir incelik ve iyi incelik - Ülkemizde rağmen henüz tam olarak ama salyangoz yemekleri değerlendirmek için zaman var olanlar için, tüm tat deneyleri için hazır değildir.
