Hazırlamak için kesinlikle hiçbir zahmetli ve çok lezzetli
kek.Şey tutarlılık sadece çok hafif ve havadar, geleneksel Rus Paskalya pasta andırıyor.
ihtiyacınız:
ılık süt 130 ml (26 ° C), taze maya (7 gr kuru)
ve
20 gr 130 ml ince şeker (tat)
1 yumurta
2 yumurta sarısı
350 gbuğday unu (% 12 protein)
oda sıcaklığında
de tereyağı 120 gr ½ saat. l.tuz
2/3 saat. l.Zemin kakule 1 tatlı kaşığı
Doğal vanilya özü
80 ml üzüm kayısı kurutulmuş 80 ml'lik 10 safran organlarındaki
150 ml + 1 yemek kaşığı
.l.Konyak
1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı.l.Su
pudra şekeri, krema (tat)
Hazırlanışı:
üzüm ve kayısı brendi 150 ml (en az 3 saat) bekletin.Tereyağı (vystelit pişirme kağıdı) ile Gres kek için oluşturur.Safran Stamenler kaşığı eziyet ve 1 çorba kaşığı dökün.l.Sıcak brendi.Derin bir kapta
, şeker 65 ml ve un 150 gram ılık süt, maya birleştirir.İyice pürüzsüz kitle kadar çırpın.Bir havlu ile kase örtün ve 30 ila 40 dakika süreyle sıcak bir yere koyun.
Mix kakule ve tuz ile unu kalan.Küçük bir elek kuru üzüm ve kayısı koyun ve konyak boşaltın.Küçük parçalar halinde kayısı kesin.Yavaşça un bir kağıt havlu ve rulo ile kurulayın.
kurutulmuş meyve sırılsıklam kalan şeker, vanilya ve konyak, yumurta çırpın.Bir demlemek ile kasenin içine karışımı dökün.Safran ve konyak ekleyin ve iyice karıştırın.Kalan unu eleyin ve karıştırın.Genellikle tereyağı ekleyerek hamur yoğurun.İyice kuru meyveler sonunda ekleyerek, 10-12 dakika yoğurun.40 dakika sıcak bir yerde koymak temiz bir havluyla hamur ile kase örtün.
küçük toplar halinde oluşturulması ve (hacim en fazla 2/3 olmalı hamur Form alem) hazırlanmış formuna koymak için, iki parça (sayı kek formları bağlıdır), bölünür hamur geliyor.Bir havlu ile örtün ve 30 dakika boyunca gidelim.
ısı.
hafifçe karışım kek ile su ve ceket ile yumurta sarısı dövüldü.Ahşap şiş kek üzerine derin delikler yapmak.18-20 dakika önceden ısıtılmış 220 ° C fırında kalıp koyun.Yumuşayana kadar, 175-180 derece C sıcaklıkta ısı azaltın ve 30-45 dakika pişirin devam (eğer folyo formu ile gerekli kapak).
5 ila 7 dakika formu serin kek almayan.Dikkatle şebekeye aktarmak ve tamamen ele geçirmek için, Pastalar kendi formları çıkarın.Sır veya pudra şekeri ile süsleyin.
Not!
kakule ve safran portakal kabuğu ile değiştirilebilir, tat, su, rom, likör ya da diğer tatlar yükseldi.Pişirme süresi forma bağlıdır.Bu miktarın, hamur 5 küçük kekler (Form 250 mL) ve ortalama boyutta bir pasta (form 1 litre) elde edilir.
Fotoğraf kaynağı: carina-forum.com
Articles Kaynak: carina-forum.com
