Pişirme Bugün hindi fileto dolması.Kompozisyon malzemeler kişisel zevkinize göre değiştirilebilir.Bir alternatif yedek hindi tavuk fileto olabilir.
ihtiyacınız:
500 hindi göğsü (meme) turşusu için
:
1 çorba kaşığı.l.doğranmış adaçayı yaprakları (Biberiye)
2 yemek kaşığı.l.
bitkisel yağ, 70 ml portakal suyu 1 çorba kaşığı
.l.portakal kabuğu
tuzu, dolum için karabiber
:
½ soğan ampuller
200 gr ceviz kabak
1 çorba kaşığı.l.doğranmış adaçayı (½ st. l. kıyılmış biberiye) kurutulmuş kızılcık
100 ml badem doğranmış
100 ml 80 gr kaz ciğeri
, pastırma (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı füme.l.
kıyılmış maydanoz tuz, karabiber
3-4 Art (tat).l.eritilmiş tereyağı (yağ)
Hazırlanışı:
hafifçe 2 parçaya fileto kesin bir çekiç ile kapalı yendi.Plastik bir torbaya koyun eti.
Küçük bir kapta, tuz, karabiber, adaçayı, lezzet, portakal suyu ve bitkisel yağ karıştırın.
çanta kravat ve bir saat (24 saat) buzdolabında koymak, üretilen etin üzerine dökün turşusu.Kuru bir tavada On
kızarana kadar badem kızartın.İnce küçük küpler halinde soğan, kabak ve kaz ciğeri doğrayın.
Onceden 2 yemek kaşığı ile büyük bir tavadaghee ve 4-5 dakika soğan kızartın., Ara sıra karıştırarak, kabak ve kızılcık ekle 8-10 dakika pişirin devam ediyor.
kaz ciğeri ekleyin ve 2-4 dakika daha pişirmeye devam edin.Isı kapatın.Tuz ve karabiber karışımı, doğranmış adaçayı, maydanoz ekleyin, badem, hafifçe karıştırın.Sue.
, marine gelen filetoları çıkarın kağıt havlu ile baharat ve kuru kaldırın.. 2 cm çevre kenarlarına ulaşmayan, yayılır fileto doldurma bir kısmını, koyun bel ikinci bölümü ile kaplayın ve uniform pişirme iplik kravat.1-2 çorba kaşığı
Fırını 190 ° C Isı sufle yemekGhee.Kızarana kadar her tarafta filetoları kızartın.Fırında koyun ve 25-30 dakika pişirin.
fırından çıkarın ve silmeleri 5 dakika soğumaya.Porsiyonlar halinde kesilmiş, mutfak iplik çıkarın, patates püresi ile servis edilir.
Fotoğraf kaynağı: carina-forum.com
Articles Kaynak: carina-forum.com
