Ukrayna köfte - Un hamur yemeğidir dolması, tüm dünyayı fethetti!Ve her kadının lezzetli Topingler ve yumuşak kabarık hamur kendi sırrı vardır.Patates ve mantar ve onlar çeşitli ve besleyici hale hızlı günlerde menüde dahil edilebilir gerçeği ile iyi köfte.Biz onları pişirmek öneririz.Tarifler bitkisel yağ için izin hızlı gün için verilmiştir.
ihtiyacınız:
su - 0,2 litre
tuz - ½ saat L..
un - kaç
Hazırlık yoğurma: hamur yoğurmak,
tuzlu su küçük porsiyonlarda unu ekleyin fırçalamak çırpma, nemli bir havlu veya bezle kaplı, bir saat o tam dinlenme vermek.
iki Topingler hazırlanıyor:
- Taze mantarlar, yıkama bitkisel yağ ince ve yavru doğrayın, gidin.Soğan, temiz, pirzola ve yağda kavurun.Patates yıkayın, soyun, bir elekten ihale ve sıcak ovmak kadar su, kaynatın kaynar dökün.Tat tuz ekleyin, usanmış mantar ve soğan, heyecan ekleyin.
- Patates yıkayın, soyun, tuz ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kaynatın, kaynar su dökmek.Broth drenaj, bir elekten sıcak patates.Soğan yağda, ince ince doğrayın, sote soyulmuş.Passerovannym soğan ile karışık patates püresi, tat tuz ekleyin.Patates kaynatma hamuru için tavsiye edilir.Daha sonra parçalara kesilebilir çeşitli parçaları ve rulo sosis her biri, içine
Böl hamuru.Her parça doldurma ortasına yerleştirilen bir gözleme, içine yuvarlanır.Ardından pasta kenar ve zaschipyvaem küçültmek.Düz gözleme hamur dışarı rulo doldurma ve zaschipnut ortasına koymak bir oluk daireler, kesim:
başka bir şekilde köfte pişirebilirsiniz.Tuzlu suda bol
Cook köfte.Köfte tencerenin dibine batmıyor onları karıştırmaya unutmayın, bir taşım ve dik alt kaynama köfte su getir.Köfte yüzer sonra onları başka bir 3-5 dakika pişirin, sonra bir oluklu kaşıkla çıkarın ve suyu boşaltın veya kevgir dönelim.
Hazır köfte bitkisel yağda kızartılmış ve yeşil soğan serpin dökülür edilebilir.Sıcak servis yapın.
Articles Kaynak: cooking.wild-mistress.ru
