Çoğu ev hanımı köfte yapmak için biliyorum.Hangi kolaydır: Hamur yoğurmak, sopa su kaynatmak için, bir kıyma makinesi ilerlemek ve büyük doyurucu bir yemek hazır.Ancak, sefer hazırlığı bir sürü alır.Nasıl köfte süpermarkette satın etkilendim değildi yapmak?Sen mutfak masasında uzun bir mesafe yapmak istiyorsun ve plakalar boşuna geçmedi?Bizim tavsiye izlerseniz, misafirler bunları pişirmek ve hane bilecek nasıl tüm hayatımı hatırlamak ve soracaktır tür köfte yaptım senin köfte - en gerçek ve dünyanın en lezzetli.
en iyi yemeğin -
En sık ravioli ev testinden hazırız mağazalarında satın alabilirsiniz.Ama ev yapımı mantı dükkanı ile rekabet edebilir?!Ana doldurma ve hamur - her zaman tektir.Dolum için, farklı hayvanların eti alabilir beğeninize, biber ve tuz değil, sadece baharat seçin.Hamur böyle güzellikler gelen rakam zarar vermez o kadar ince ve esnek hale getirilebilir.Dahası, mantı lezzetli ihale hamur diğer yemekler çeşitli için kullanılabilir.Ve bu çok zor değil pişirin.Neden birçok aşçılar hamur, gri sert ve kötü kalıp döner mi?
Malzemeler
Nasıl mantı lezzetli hamur yapmak için?Tarifi çok basit.
Malzemeler:
- buğday unu 6 su bardağı;
- su 1,5 bardak;
- tuz 1 tatlı kaşığı.Yemek kitapları ya da pişirme sitelerinde
çok nadir Eğer mantı için lezzetli bir elastik bir hamur yapmak için nasıl doğru sırasını bulabilirsiniz.Bu aşçılar veya mühendis sırrını saklamaya çalışıyorsunuz değil.Onlar sadece teknoloji herkese açık priori ele düşündüren, bileşenlerin doğru oranı odaklanın.
Choice
un ilk iyi bir yemek almak gerekir, köfte lezzetli hamur yapın.Bu, makarnalık buğday makarnalık türünü, üstün kalite kepekli için en iyisidir.Bu yemek gluten birçok içerir.Yemek pişirirken Ürünleri gevşek olmazlar.Hamur karartmak değil.Bu arada, var, sonuç hamurunu renk ne yemek belirlemek için.O un olduğu gibi beyaz kalırsa, o zaman şanslısınız - Eğer büyük bir yemek var.Böyle bir ürünün tüketimi küçüktür.Hamur çok ince, hemen hemen saydam tabaka rulo olabilir ve bu yırtık, ancak germe olmayacaktır.Un bu tür itibaren fazladan kilo korkuyor olamaz.Un oksijen ile doymuş elde edilen mantı için
oksijen doygunluğu
en lezzetli hamur.Bu nasıl elde etmek için?Bu iki saç veya ince bir metal elek ile eleyin gereklidir.Bu aynı zamanda yazma asla ve iyi bir test ana sırlarından biridir.Bu yordamı gerçekleştirmek için zaman ayırın ve mantı için çok lezzetli bir makarna olsun.Unun Tüketimi - Soru yeterli zaman şarttır.Her şey, ürünün kalitesine bağlıdır ve glüten içerdiği.Bu duruma göre, tuz ve su miktarı her zaman farklıdır.
tuzuna ya da bir tuzu?
yemek kitabı bulunan reçete lezzetli hamur köfte dikte tam sayılara bağlı etmeyin.Bizim tavsiye kullanmak daha iyidir.Aşağıdaki gibi olduğunu.Un sulandırmak un ve bitmiş hamur ve su, tuz.Haşlanmış sıvının kap yarım fincan doldurun ve tuz tadı.Biraz tuzlu olmalıdır.Bazı mantı sodyum klorür için lezzetli hamur hiç eklenmez pişirin.Çanak mümkün, onlar su içinde hazır köfte haşlanmış tuzlanmış.Bu mantıklı.Eğer tuzlu kaynar suda hamur atmak, onlar birbirine yapışmaması ve ayrı düşmeyecek pişirme sürecinde.Ama yumuşak buğday unu durumunda bu uzun uygun önlemler.Bu, birkaç kez alıp masanın üzerine atmak olduğunu, eğer köfte için
elastik hamur
en lezzetli hamur hatırlamak çıkıyor.Bu tekniği kullanmak, test çirkin gri olmasına karşın, hatta yumuşak buğday, iyi esneklik kazanmak olduğunu.Lezzetli bir hamur köfte tarifi yumurta içermemelidir.Bazen, yumurta akı ilave etmeniz tavsiye edilir, ama gerek yok, ne bazen un ile bir kase içine dökmek için tavsiye edilir yağ ilave edilmelidir.Klasik tarifi sadece bazen su, un ve oluşur - tuz.Yemek her zaman gluten var.Bu, farklı bir sayı olabilir, ancak her zaman mevcuttur.Bu özelliklerine oynamak için, ürün su ilave edilir.Hamur büyük esnekliği sadece 20-30 dakika serin bir yerde karıştırıldıktan sonra vylezhu sonra olur.
öğrenmek ve burada açıklanan sırları ana
muhallebi seçeneği kesinlikle mantı lezzetli choux hamuru pişirmek için çalışmalısınız.Onun biraz zor yapmak.Ancak, bu kesinlikle hazırlıklı olmak hak ediyor.Bir makalede yerleştirilen resimlerin yardımıyla, gel.Onlar yavaş yavaş köfte lezzetli hamur pişirmek için nasıl gösterir.
Bir cam pota kaynamış su yarım fincan dökün ve tuz bir çay kaşığı dökün., Iyice karıştırın kaynar su durumuna mikrodalga veya ocakta su getirmek.
bir kaseye iyi elenmiş un üç tam gözlük dökün.Ince bir dere, sürekli karıştırarak, tuzlu içine kaynar su dökün.Biz hiçbir topaklar oluşur ki bunu yapmak için denemek gerekir.Biz oldukça homojen bir sıvı meyilli olmalıdır.Hala topaklar Varsa, bir blender ile onları kırmak.
fazla un ile bir kapta hamuru koyun.Sürekli karıştırarak, sık sık yapın.Unu ekleyin ve bir kaşıkla yapılabilir kadar kadar karıştırın.Hamur yeterince kalın ve bunu bir kaşık zorlukla dönecektir zaman, yerine masaya un kalın bir tabaka dökün.Bunun üzerine hamuru koyun.Bu aşamada, bu hala çok eksik yok, çok yapışkan.Hamur gerekli olduğu kadar un alacaktır.Hamur
her zamanki gibi yoğurun.Zamanı masaya sopa ve unu dökün olmadığından emin olun.Eğer artık sopa olduğunu hissediyorum sürece yapın.Köfte Lezzetli hamur ne çok zor ne çok yumuşak olmamalıdır.Bu aşamada, bu masada yeniden ele geçirmek için 15-20 katı olmalıdır.
yarım saat buzdolabında hamur gıda şal plastik wrap ve yeri tamamladı.Bu süre zarfında o yerleşir, ve gerekli esneklik kazanacaktır.30 dakika sonra, çıkarılabilir ve köfte modelleme yoktur.
Lepim ve biz ev yapımı mantı
bir tablo yemek ince bir tabaka dökün hizmet bir tablo pişirin.İlk olarak, bir sosis içine hamur dışarı rulo kolaylığı için ve birkaç parçaya kesilmiş.Bir oklava kullanarak tek parça alın ve çok ince bir tabaka halinde yuvarlayın.Cam veya doldurma merkezinde koymak kesilmiş dilimleri, diğer biçim ve kenarını kapatın.
köfte kerede pişirilebilir ve dondurulmuş ve gerektiğinde kullanılabilir.Hamur Tuzlu yana, tuzlu su gerekli değildir.Defne yaprağı ve kuru kekik veya fesleğen bir tutam koyun.Su kaynama noktasına geldiğinde, onu köfte atmak.Onlar alt batmıyor böylece karıştırın.Yüzeye ürün kaynatın ve yükselişi sonra, köfte boyutuna bağlı olarak 5-10 dakika pişirin.Hamur doldurma yapıştırılmış küçük bir kırışıklık olduğunda Onlar hazır olacak: Onlar şişirmek ve yuvarlak, ama biraz dalgalı olmaz.
bir oluklu kaşıkla köfte çıkarın ve plakalar üzerinde düzenlemek.Masa, tereyağı ve ekşi krema koyun.Soğanlı tabaklar, ince yarım halkalar halinde kesilmiş ve doğal meyve sirke ile sular unutmayın.
Eğer hamur hazırlanır gün köfte yapamaz nedense, bu yerleşir sonra sonra, dondurucuya yerleştirin.Hiçbir şey ne olacak.Ürün gerektiğinde, sadece oda sıcaklığında çözülme ve kullanabilirsiniz.
başka ne hamur hamur pişirir?Bu köfte veya mayasız mayasız olarak adlandırılır, ancak
Bizim hamur köfte için sadece uygundur.Bu chebureks, strudels, köfte ve diğer birçok yemekler için son derece uygundur.Ondan bile Cannelloni hazırlayabilirsiniz.Iyi buğdaydan yapılmış, tavuk suyu içinde beshbarmak ve erişte için uygundur.Test onlar ortaya ve yapıştırılan korkuyor olamaz böyle kiraz, yaban mersini ya da diğer meyveleri köfte gibi tatlı yemekler, gelince.O bile oruç sırasında kullanılan hiçbir yumurta veya süt ürünleri nedeniyle.
testi çok lezzetli kek.Bunlar susam, keten ya da başka serpilir Eğer yanlış, ve ayrı bir kapta olarak mükemmel bir incelik vardı.Bu kek süt ile aşağı yıkadı.Bu çok lezzetli.Bunlardan
yapmak ve rulo ve doldurma zarflar harika.Bu durumda, ince bir tabaka halinde hamur rulo, ona bir fırın tepsisine, yapışmaz kaplama ile atılmıştır kağıda koyarak, bitkisel yağ ile veya fırında olmadan bir tavada bir börek ve yavru gibi et, sebze ve yumuşak peynir şal doldurma koydu.
detaylı talimatlar ile mantı için çok lezzetli makarna yapacak.Her zamanki tarifi ve demlenmiş ürünlerin aynı miktarda gerektirir ve sadece bu farklılık, soğuk kaynamış su ile seyreltilmiş eski un ikinci olurken - sıcak.
