Humus - ekmek yaymak ya da iyi yemek popüler bir Akdeniz mutfağı, lezzetli ve sağlıklı makarna.Humus taze ve konserve sebze, et yemekleri, vurgulayarak ve lezzet ve aroma vurgulayarak ile iyi gider.Mangal ve biftek için idealdir.
Humus yüksek kaliteli bitkisel protein ile bağlantılı olarak, yüksek besin değeri vardır.Vitamin B2 grupları B1 ve antioksidanlar içeriği ürünün organizma üzerinde propilaktik bir etki sağlar.Yolculuk denedim olanlar, zaten tadı unutamam.Bizim yemek tarifleri size, ana şey kendi Humus hazırlayabilirsiniz - Doğru ürünleri almak için!Nohut - nohut:
öncelikle baklagiller olduğunu.Bu yemeğin temelini oluşturuyor.Ayrıca, bunun hazırlanması için hazır tahin (susam) macun veya susam gerekir.Işler susam kötüyse, bu ceviz ile değiştirilebilir.Ve son olarak egzotik malzemeler - baharat kimyon.Aslında, onu bulursanız, hatta yarım üçte iki oranında yapılır ve değil!
Malzemeler: kuru 1 su bardağı fasulye, nohut, 1 limon, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı (susam ezmesi yemek için: Yarım su bardağı susam ve 1 çorba kaşığı kimyon, zeytinyağı ya da susam yağı) susam ezmesi tepesinde, 1 çay kaşığı kimyon,Yarım çay kaşığı tuz, karabiber ve zeytinyağı tadı.
önerilen Akdeniz mutfağı Humus tarifi yapmak için, bir gecede fasulye (nohut) emmek gerekir.Yangın, drenaj koymak önce, tatlı su ile doldurun ve kaynamaya, yağsız ve yaklaşık 15 dakika sonra ilk, suyu tahliye yeni su dökün ve zaten ihale (2 saat) kadar örtü altında kısık ateşte pişirin için kaynamaya bırakılır.Pişmiş nohut, susam (tahin) makarna pişmiş edilebilir olsa
: kuru susam ve kimyon pan yavru, daha sonra zeytin veya susam yağı ile ovalayın.
susam Değilse - sadece ceviz eziyet!Fasulye (nohut) hazır olacak zaman
, bazı suyu biraz pişmiş fasulye dekorasyon için ertelemek, Humus için bıraktı.
mutfak robotunda olarak, sarımsak öğütmek düzgün öğütülmüş için fasulye ve biraz suyu ekleyin ve kıvam kalın irmik gibi oldu.
, kimyon, tuz ve karabiberi, tüm karışık (daha sonra suyu uzun ekleyebilir veya zemin ceviz) susam ezmesi ekleyin, bir limon sıkmak.Mayonez olarak çırpma, ince bir dere içinde zeytinyağı dökün.Yağ Humus miktarına bağlı olarak daha fazla veya daha az kremistoy yapısını olsun.Büyük bir tabla transfer, bütün fasulye, kişniş ile garnitür, sen kırmızı biber ve tost çam fıstığı serpin.
Bu yemeğin pişirme varyasyonları bir sürü sağlar - vb pişmiş patlıcan ya da domates, eklenerek baharatlı olabilir
Articles Kaynak: cooking.wild-mistress.ru
