Kuzey Amerika'daki ilk yerleşimciler Trabzon hurması çalıştığımızda
, onlar da mest girer.Tanrıların yiyecek buruk tadı (bu Latince diaspyros çevrilir - meyve ismi) tatsız, en hafif deyimiyle onlara göründü.Aynı hissi herkes alabilirsiniz Hakkında nevyzrevshie persimmons çalışacağız kim.Hintliler Trabzon hurması ilk dona kadar yiyemez onlara açıkladı kadar
oldukça uzun bir süre Avrupalılar, Trabzon hurması meyve yenmez düşündü.Naif Avrupalılar don bu meyvenin tadı geliştirir varsayılır, fakat Hintliler akılda "portakal domates" tam olgunlaşma sadece bir zaman vardı - Ekim-Kasım civarında.
büzücü Trabzon hurması olgunlaşma sırasında meyve yüksek tanen içeriği ile açıklanabilir.Meyve tam olgun olduğunda Tanen tamamen ortadan kaldırılmıştır.Avrupalılar olgun trabzon hurması tadı, onlar kökten kayısı ile karşılaştırıldığında bile bu konuda görüşlerini değiştirdi ve.
Kuzey Amerika'da, Hintliler kabilenin lehçesi bağlı trabzon hurması putchamin, pasiminan veya pessamin çağırdı.Trabzon hurması - ve bu başlıkların itibaren Trabzon hurması İngilizce adını gitti.Daha fazla üzüm gibi meyveleri - Ama yabani Amerikan Trabzon hurması hangi bildiğimiz bugün, trabzon hurması ki çok farklıdır.Kurutulmuş meyve Hintliler onlar kuru erik adlandırılan ekmek, hazırlanıyorlardı.
arada, kurutulmuş hurma çok lezzetli ve kuruduktan sonra tamamen tadı buruk bileşeni kaybeder.Kurutulmuş persimmons kompostolar aşçı olamaz bu yüzden, pişirme Ancak, bu kurtarır.Dünyada
hurmovaya gerçek devrim 1855 yılında Batı Japonya'ya açıldı Matthew Perry, Amerikan admiraluHurma, nedeniyle, izolasyon 200 yıldan fazla var.Japon ya da doğu - Commodore diğer trabzon hurması, ABD eli boş, onun getirdiği bir Trabzon hurması bugün bütün dünya biliyor birini döndü.
Genellikle dünyada hurma yaklaşık 500 çeşidi vardır.Çoğu tropik iklimlerde yetişen ve sadece birkaç - aşırıya kaçmadan.O olarak adlandırılan Japon hurma veya, kaki (kaki) - En sık.Ama kaki doğduğu Çin aslında nerede bu meyve Asya'nın diğer bölgelerine yayılmış ve daha sonra Japonya'da.Japonya için Kaliforniya (ABD) ve Avrupa tarafından izledi.
Kuzey Amerika dışında ve Trabzon hurması Trabzon hurması Japon Meksika yerli siyah ya da siyah Zapote (Kara Sapot) vardır.Siyah Trabzon hurması yakınları yeşil cildi farklıdır ve eti tamamen olgunlaşmış (olgunlaşmamış meyve hamuru beyaz) olduğunda neredeyse siyah.Mabolo (Mabolo), ya da kadife elma - Filipinler de kendi persimmon sahiptir.Olgun Mabolo parlak kırmızı renge sahiptir.
Bugün pek çok yerde yetiştirilen hurması: Kafkasya'da, Kırım'da ve diğer bazı Karadeniz kıyısındaki Japonya, Çin, Myanmar, Himalayalar, Kuzey Hindistan, Kuzey Vietnam, Endonezya, Filipinler, yanı sıra Avustralya, Fransa, İtalya, Cezayir, içindeülkeler.
Culinary kullanır: persimmons, genellikle kendine yeten bir meyve olarak yenir.Bazı insanlar, Trabzon hurması limon suyunu dökün krema ve şeker eklemek için tercih ediyorum.Pulpa salatalarda kullanılabilir hurma Ancak, genellikle dondurma ya da yoğurt ile karıştırılır, pişmiş mallar, reçel, pudingler, Mus kullanılır, o ve reçel dışında marmelat yapmak.
Pyurirovannuyu hamuru krem peynir, portakal suyu, bal ve bir tutam tuz ile karıştırılabilir - Sen salatalar için oldukça sıradışı bir pansuman olsun.Birçok ülkede
hurması da pekmez, elma suyu, bira ve şarap yapmak, Trabzon hurması çok popüler kurutulur.Bu arada, Japonya olgunlaşmamış büzücü hurması sake hazırlanması için de kullanılır.Kızarmış ayçiçek çekirdeği kahve için bir yedek olarak kullanılabilir.
Gıda ve ilaç değeri: hurması meyve daha besin değeri, glikoz ve sükroz tanesi içeriğine (% 25) esas olarak var.Bu demir, kalsiyum, bakır, manganez ve potasyum açısından zengin C vitamini, provitamin A, malik, sitrik asit içerir.Madde 3.5 ile karıştırılarak tek olgun hurma suyu ile soğuk ve öksürük yararlı gargara ile.ılık su yemek kaşığı.Trabzon hurması tonik özelliklere sahiptir.Bu, iştah artırır verimliliğini artırır, sinir sistemini rahatlatır.Dolayı kolay sindirilebilir şeker Trabzon hurması içeriği yüksek obezite ve diyabet için kullanılması tavsiye edilmez.
Articles Kaynak: kedem.ru
