Para hiçbir sorun, ama zaman yeterli olmadığını olur.Biz 2 saat maksimum gerektiren tüm hazırlık hangi bir festival menü araya getirdik.Diğer tüm açılardan o lüks timsalidir.Daha küçük daha iyi - peynir
ile
Turşu mantar bu tarifin önemli nokta mantar boyutu küçük olmak zorunda olduğunu.Ve bu çok taze.
, mantar, plastik wrap kutuları çıkarın soğuk su akışı altında koymak - Yaklaşık bir dakika.Bir yığın kağıt havlu 3-4 adet koyun ve mantar yıkanır dökün.Boşaltın.Sonra yarım mantar dilim ve büyük bir kaseye ekleyin.Bir limon atın, ikiye kesilmiş ve her yarım çatalla 3-4 kez etini pricked.
, mantar içine bir buçuk suyu sıkın tuz ve 1 çorba kaşığı bir tutam ekleyin.l.İyi zeytinyağı., Karıştırın kalan yarım limon suyunu sıkın, yağ bir kaşık ekleyin., Karıştırın ve buzdolabına folyo ile kaplayın.10 dakika sonra, mantar zaten takılabilir ve 30 dakika sonra daha fazla.
peynir serpilir servis yapın.Nane, frenk soğanı, fesleğen ve bir bezelye gibi basit limon
Snack ile
fasulye.Ya da fasulye.Ana şey - tercihen iyi satın konserve beyaz fasulye, - tereyağı veya lima ve standart demet zamanki nane, yeşil fesleğen ve yeşil soğan.
Açık fasulye bir kutu, bir kevgir katlayın ve hafifçe soğuk su ile durulayın.Biraz kurumaya bırakın.Bu arada, yeşillikleri ile ele alınacaktır.Nane ve fesleğen (ıskarta kaynaklanıyor) sapları yaprakları ayırın, iri yeşil soğan ile doğrayın.
1 yemek kaşığı dökün, üstüne sıkmak, bir kapta yarım limonu çekirdekleri koyun.l.zeytinyağı ve karıştırın.Buzdolabında Servisten önce.Eğer hizmet hemen önce, otlar serpin ve tekrar karışımı hazırladı.
büyük salata
«Büyük Salata" - Fransız zorunlu Noel tablonun bir tabak.Buna ek olarak, çok basit, değişkenlik ve büyüleyici.
Siz yeşillik 2 paket ihtiyacınız olacaktır.Tek - bitmiş salata yeşillikleri ambalaj (- veya salata karışımı bu klasik marul, salata "Iceberg", oakleaf marul veya nötr tat bile herhangi bir salata olabilir).İkinci - baharatlı bir tat (Cres-salata veya roka) ile salata ambalaj.Hem salata Büyük bir kase koyun ve iyice karıştırın, açılmalıdır.
doldurma işlemi için, 3 yemek kaşığı karıştırın.l.bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı.l.Beyaz şarap sirkesi ve 0.5 saat. L.tatlı hazır hardal.(Kalpten) tuz ve karabiber (tat).Garnitür istediğiniz nasıl seçebilirsiniz.Biz bir kaç seçenek gibi: dilimlenmiş camembert veya brie peyniri;Beyaz kruton;Soğuk haşlanmış patates;Tuzlu somon dilimleri.
(! Overkill burada boşuna ama sadece bir) hızla Önerdiğimiz yan yemekler herhangi birinin üstüne koymak, plakalar üzerinde düzenleme hızla, hızlı bir şekilde karıştırın, salata sosu dökün - ve çok hızlı bir şekilde hizmet vermektedir.Sos «fondü» ile
Tavuk
Bu sıcak.20 dakika maksimum için hazırlayın.O çalıştığımız gibi, yavaş yavaş başarısız.
Fırını 180 ° CPeynir Gruyere'ye ve Emmentaler peynir, 100 gram ince rende 100 g Rub.Çıktısını, ince dilimlenmiş pastırma paketi alın.Büyük bir tabakta pastırma dilimlerini Lay ve dondurucuya yerleştirin.Bir kesme tahtası 8 tavuk göğsü filetosu üzerine yerleştirin ve hafifçe onlara hurma topuk ezin.Sonra bitkisel yağ ile filetosu serpin ve karabiber serpin.
dondurucu pastırma çıkarın.Pastırma 2 dilim halinde her fileto Wrap - fileto yakın tamamen kapalı idi.Bir fırın tepsisine paketleri yerleştirin.Yakın pastırma tavuk sarılı orta büyüklükte parçalara, dağınık bölün, beyaz ekmek 3 dilim kesti.Çekirdek kaldırmak, 3 orta elma atın dilimler halinde doğrayın.Fileto için tavada elma yerleştirin.10 dakika önceden ısıtılmış fırında tava koyun.
arada, sos hazırlayın.Bir orta boy tava alın yarım diş sarımsak ile ovun.Bir tavuk suyu 1 su bardağı ve 2 su bardağı sek beyaz şarap dökün.Yüksek ateşte yerleştirin.Şarap kaynar, tüm rendelenmiş peyniri ekleyin.Peynir eriyene kadar karıştırarak, orta ve aşçı ısı azaltın., Isı kaldır rendelenmiş hindistan cevizi, karabiber ve beyaz biber bir tutam ekleyin.Bundan hemen sonra 1 saat ekleyin. L.yumuşatılmış tereyağı ve karıştırın.Ve daha fazlası -
cömertçe sıcak sos dökün, tabak tavuk, ekmek ve elma üzerinde düzenleyin!
balık Cenova
Balık temelde çok hızlı bir şekilde pişirilmiş güveç ve bu tarifi ve tüm anlık.
Temiz 2 beyaz soğan, onlara büyük tüyleri kesti.Temiz 4 diş sarımsak, yarım onları kesti., Maydanoz ortalama demet atın kaynaklanıyor yaprakları ayırmak, onları bir kenara koymak ve sapları doğrayın.
kalın dipli ateşe bir pot koyun, 3 yemek kaşığı dökün.l.bitkisel yağ ve 1 çorba kaşığı.l.zeytinyağı.Bir dakika sonra, soğan, sarımsak ekleyin ve doğranmış maydanoz sapları ve heyecan.3 dakika sonra.sek beyaz şarap ve karıştırın 1 bardak dökün.Cook alkol kokusu kalmayıncaya kadar kadar., Püresi domates hamuru 2 kutu dökün 1 yemek kaşığı ekleyin.l.İyi ketçap ve Kapari bir çorba kaşığı koyun, karıştırın.
kaynatın sonra, yavaşça pan 8 beyaz deniz balıkları (örn, morina) 'de filetosu yatıyordu., Tuz ve tat maydanoz yaprakları ile serpin ve servis yapın siyah karabiber - 5-6 dakika sonra domates sosu dökün, plakalar üzerinde balık yatıyordu (inanılmaz lezzetli! Haşlanmış soğan koymak unutmayın).Bir garnitür olarak bir bembeyaz ekmek dosya için yeterlidir.
Taze ananas, muz ve karamel dondurma
bu tarifi zor kısmı - temizlemek ve ananas kesmek hakkı.O zamandan beri, ve başlaması gerekir.
ilk ananas yaprakları kesilmiş.Sonra böyle büyük "pulları" elde etmek için ucu ile her yarım kesilmiş, çapraz ikiye kesti.Cin var ve bir kesme tahtası tek yerleştirmek büyük bir keskin bir bıçak alıp kabuğu kesmek başlamak - yukarıdan aşağıya, oldukça kalın şeritlerden emin hareketleri testere.Kabuğu kesilmesi değil, küçük bir şey.Çok ince ise, bir ananas yüzeyinde katı bir nokta kalır ve onlar bir şekilde sadece olmamalıdır muaftır.Tabii ki, siz de bu noktaları kesmek dikkatlice sebze temizlik ve küçük bir bıçak donatabilirsiniz, ancak bu zaman alacaktır.Bu nedenle, bütün deri kesildiğinde, yaklaşık 0.5 cm, ananas daire dilim kalınlığı ve dairenin her birinden sert çekirdek kesti.Prensip olarak, her şeyi.Muz ve karamel ile
, durum daha kolaydır.Hemen 3-4 yemek kaşığı karıştırın, 25-30 gram - boyutu orta ısı ortamı üzerinden tava koyun tereyağı bir parça koydum.l.kahverengi şeker ve 1 saat. L.vanilya şekeri, biraz sallamak.Yağ ısınmasıyla birlikte, 2 muz temiz ve ince dilimleyin.Yine tava çalkalayın hazırlanmış muz koymak, karıştırın, karamel muz kapalı ve bir dakika ısınmasını., Plakalar üzerinde karamel ile muz döşeyin bir kupa ananas birlikte koymak ve dondurma muazzam kaşığı üstünde.
Articles Kaynak: gastronom.ru
