Bir kez ülkemizde balık menüsünde
haftada bir gün tahsis edildi.Şimdi, özellikle deniz balığı, bizim masalarda daha sık görünmeye başladı.Ve açıklama budur: bu yadsınamaz bir yararı gerekli sağlık proteinler, yağlar, vitaminler, amino asitler içerir derin deniz sakinleri.
kemikleri
proteini balık düzenlemek.Besin değeri üzerinde et proteinlerine aşağı değil, ama zararlı doymuş yağ yükü değil.Balık protein et, çabuk sindirilir daha sindirimi kolaydır.Balık daha ihale kas dokusu, balık suyu bırakarak, pişirme sırasında korunur su zengini olması.Sığır sindirim, vücudumuzun 5-6 saat harcıyor Ve eğer, balık, 2-3 sindirilir.
B6 Vitamini .Önemli olan bağışıklık sistemini güçlendirir ve ruh geliştirmektir.
B12 vitamini .Somon, uskumru ve taze ton balığı - kırmızı kan hücreleri ve sinir sisteminin normal işleyişi oluşumu için gerekli olan vitamin iyi kaynaklarıdır.
D vitamini .Bu kemik vitamini açısından zengin besinler birkaç ve balık yağı için önemli - onun en iyi kaynak, büyük yağlı deniz balığı miktarlarda bulunan: uskumru, somon, sardalya, ringa, Moyva ve diğerleri.
balık yağı .Balık lehine güçlü argüman - bir insan olduğunu yakın ve sindirimi böylece kolay sağlıklı yağlar, içeriği.Balık yağları, dolayısıyla yakın, insan katı daha düşük sıcaklıklarda sıvı kalma yeteneğine sahiptir ve aslında daha iyi tolere edilir.100 mg% - tereyağı o 180-200 mg% içerir ve hayvansal yağ ise az yağlı balık değerli bir özelliği, kolesterol (20-30 mg%) 'dir.Katı yağ (domuz yağı, tereyağı) büyük miktarda
Bu nedenle, insan tüketimi ateroskleroz başlamasını teşvik eder ve kolesterolü çözmek çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir balık yağı ihtiva eden karşıt -ekleme diyet ürünleri, belirgin bir şekilde bu tür hastalıkların olasılığını azaltır.Bu nedenle, tüm 40 yaş balık yağı bir şekilde bir günlük tüketmek gerekir.
arada, çalışmalar bulduk balık ve diğer deniz ürünleri diyet Eskimolar prevalansı - kan damarlarında pıhtı oluşumu ile ilişkili hastalıkların onların eksikliği temel nedeni.Dolayı yağ balık büyük alımı, uzmanlar açıklandığı gibi neredeyse, bir kalp krizi, inme, sedef hastalığı, multipl skleroz, vb. N., Hangi muzdarip olmadığını ortaya çıktı.
Amino .Balık proteini insan vücudu düzgün olamaz onsuz esansiyel amino asitler bakımından zengindir.
amino asitler arasında
- triptofan, lisin, metionin, ve en kullanışlı - taurin.Ateroskleroz, ödem, kalp hastalığı, hipertansiyon ve hipoglisemi yararlı taurin.Aynı zamanda kalp kasından potasyum atılımı önler ve bu nedenle, bazı kalp ritmi bozukluklarının önlenmesine yardımcı olur, sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum normal metabolizması için gereklidir.
Taurin yumurta, balık, et, süt, ve bitkisel kökenli protein bulunmaz.Çoğu taurin, kalamar, karides, krill, levrek, morina, orkinos ve diğer okyanus balık bakımından zengindir.
Mineraller .Iyot, çinko, manganez, bakır, fosfor ve diğerleri: Deniz balık ve deniz mineral maddelerin yararlı yüksek içeriğidir.İyot organizma, özellikle çocuklar için çok yararlı olduğu bilinmektedir.Kumaşların bileşim içinde ihtiva iyot çoğu balık (morina, pisi balığı, yayın balığı, vb) dip.Fosfor - beyin fonksiyonlarını geliştirmeye yardımcı olur.Ve demir kan oksijen transferi için gerekli olan;Anemi demir eksikliği sonucu.Özellikle sardalye ve uskumru bunun bir sürü.Genel olarak, deniz yaşamı vücudunda tatlı su daha büyük bir miktarda eser elementlerin (bor, demir, lityum, florin, bromin, vb) bir dizi konsantre edilir.
düşük kalorili .Onlar kaybetme ağırlık ve kilolu olabileceği anlamına gelir düşük kalori, - Balık ve deniz ürünleri.Morina, hake, pollock, grenadier Hoki, mavi mezgit ve diğerleri
deniz veya nehir -. Kilonuzu izlerseniz arada, balık düşük yağlı yemek için daha iyi de? sanitasyon tahminlere göre, deniz balığı çok "temiz" tatlı su olduğunu.Çevre üzerindeki insan etkisi deniz balıkları üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur, deniz bu nedenle daha az ağır metallerle kirlenmiş ve insan sağlığı için tehlikeli olan pestisit ve radyonüklid içermezler.
Haberler Kaynak: ikrab.ru
