bunlardan türetilen ürünlerin kalitesi diğer hayvanlar aşarak, şampiyon ve efsane bir tür var.Bu diğerlerinden üstün birçok yönden ayakta Aberdeen Angus inekleri bulunmaktadır.Uzun bir süre için çekilir gerçeğine rağmen, şimdi tüm dünyada popüler geniş.
buluntu
Aberdeen Angus ırkı-19. yüzyılda İskoç ranchers tarafından geliştirilmiştir.Amaç, çünkü kaliteli et için o zaman keskin bir artış talebinde, (yerel cins, farklı boy kısalığı ve düşük ağırlık) tutarında sığır yetiştiriciliği artırmak ve erken gelişme artışı oldu.Çalışma, 15 yıl ise, cins belirtileri sert ve tutarlı Çaprazlamanın fazla yarım yüzyıldan sonra sadece düzeltildi yüzyılın başında başlamış: uluslararası 1873 yılında tanınan bir cins gayretin sonucudur Aberdeen-Angus dahil, diğerleri uzaklaştırılmasında rol aldı o kadar başarılı olmuşturbarzon, Brangus, vokalap ve afrikangus.Bugünün dünyasında Aberdeen hayvancılık kalitesini artırmak için kullanılmaya devam etmektedir.
Avantajları listesi oldukça uzun
doğurmak.Ve bu ineklerin üstünlüğü çok farklı yönlerde tecelli:
- hızlı adaptasyon yeni çevre koşullarına.Aberdeen Angus ırkı orta gelmesini kolay ve soğuk iklimdir.Artık sıcak yerlerde alıştırmak, ancak uyum sonra birkaç inek büyüme veya kilo oranını ya azaltmaz.
- ücretsiz otlatma.Yeterli gerekçesiyle varsa Aberdeen Angus ek besleme ihtiyacı yoktur, ve artış azalmaz.
- Kolay otel.Nedeniyle küçük meyveli inekler (buzağılar 16 ve 20 kg ağırlığı arasında doğarlar) olması, doğum hızla ve komplikasyon olmadan geçmek.
- yüksek etli olma.Kemiğin toplam ağırlığı 18% aşmamaktadır, ve çoğu durumda bu rakam ulaşmaz.Cins özellikleri
- sürdürülebilir transferi.Yavrularda diğer türlerin üreticileri ile geçerken Ve inek ve boğa Aberdeen Angus, değerli olan özellik bırakın: erkencilik ve etin kalitesi.
- hızlı olgunlaştırma.Doğumda böyle düşük ağırlığı downhole parametreleri ulaşan iki yıl Aberdeen Angus-bulls.
- fertilite.Onun rakam tekrarlanabilirliği neredeyse ömrü boyunca korunur,% 95 ulaşır.
- uzun ömürlü.Ortalama olarak, bu cins sığır 25-30 yaş yaşıyor, ama vakalar ve daha uzun ömürlü vardır.
Ancak Aberdeen temel avantajı et kalitesidir.
Eksileri cins
Onlar çok azdır ve çoğunlukla dış ilgilidir.Bu şikayetler arasında kılıç bacaklar sözde.At yetiştiriciliğinde bir kusur rol almaz yarışında olduğu sığır durumunda çok önemlidir, ancak, bu gerçekten önemli değil.Genellikle de omuz ve yükseltilmiş kıç içinde gevşek olduğunu, geri carps gösterir.Yine itiraz: bunun eksikliği atı, bir inek içindir.Aberdeen Angus-yetiştirilen Eğer
, çoğu hayvan mizaç özellikle dikkat etmelidir.Böylece ineklerin çok annelik içgüdüsü gelişmiştir.Savunmak buzağı, onlar ahır bakımı, hatta çiftlik hayvanlarına atabilir.Insan varlığı biraz çalıştırmak vahşi olabilir olmadan ek olarak, ne zaman görev değişen sığır ücretsiz.Diğer et sığır Aberdeen Angus ırkı ile karşılaştırıldığında
kaliteli et
, mermer benzer renk bir daha ihale eti vardır.Hayvanlar et lifleri arasında deri altı yağ çok ince bir tabaka var ama büyük miktarlarda birikir bu gerçeğinden kaynaklanmaktadır.Bu cins
sığır lezzet yüze içerik ve yaklaşımına bağlı çok dengesiz.Birincisi, onun yerine ahır sürekli olmak yerine, yaşamın doğal bir yol vardı hayvanlarda daha rafine hale gelir.İkincisi, hadım sorunu.Avrupa geleneğinde boğaların Aberdeen Angus olduğu kesime;İngiltere ve Amerika'da erken yaşta bunları hadım tercih.Nitekim, et öküz çok daha ince lifler, çünkü bunların daha sulu olur.Ancak, daha yavaş büyür ve kesim yaşı daha az kilo.Öte yandan, serbest otlatma güvenle inekler sürüden kalabilirler kolaylaştırır.
