Wok - Çin küçük çaplı dışbükey alt ile derin bir yuvarlak tava.Nedeniyle oryantal mutfağı artan popülaritesi, sağlıklı bir yaşam arzusu ve bizim hayatımızı wok yüksek bir oran giderek bizim mutfaklarda karşılaşılan oldu.Düz veya yuvarlak alt, dökme demir veya anti-prigarnym kaplamalı
- onların büyük çeşididir.Sadece bir tava satın alacak iseniz, bu sizin bölgenizde kullanılabilir hangilerinin anlamaya vakit değer.Bir şey kesinlikle emin - onsuz tüm bu zaman başa başardı nasıl wok edinme, hayran kalacaksınız.Bir wok wok
1. Cooking yüksek ateşte sürekli hareket için gereken tüm malzemeyi sebze kızartma
Şartları;pan konik şekli bir ısı kaynağına merkezindeki tüm malzemeyi, yönlendirir.
genellikle mi wok kızartma 2. Bütün katkı maddeleri, küçük eşit parçalar halinde kesilmiş olan, böylece hızla ve aynı zamanda hazırlanır.Bu dakika içinde lezzetli yemekler almanızı sağlar, ama daha az onlar ateşte işlenen çünkü aynı zamanda, onlara daha fazla besin tutulur, sebze vitamin tutar sadece.Nedeniyle wok ürün ve sürekli hareket karıştırın gerçeği
3. Çok az yağ kullanın ve az yağlı olan yemekler.Hızlı kızartma yiyecekler daha güzel kokuludur nedeniyle, sebze gevrek kalır.Bir wok kızartma önce
4. et ya da tavuk tahıl genelinde küçük parçalar halinde kesilmiş olmalıdır.Et kızartma önce ıslatılır olduğu Turşular genellikle kullanılan et, yumuşatmak için.Değil promarinuyutsya büyük parça sert kalır - ince kesilmiş sığır eti, domuz eti veya kuzu tembel olmayın.
5. onların şekil ve pişirme süresine bağlı olarak, sebze doğranmış.Çok sert sebzeler tavada atmak için ilk olmalıdır.
6. Her şeyi kabuğu ve içine bir şey kesmek, tavayı ateşe koy o kadar hızlı olur çünkü bir derin tavada kızartma önce tüm yemek hazırlamak için gerekli olan, zamanı değil.
7. sıcaklığını azaltır ve sebzeler yerine gevrek daha pişer beri, bir kerede çok fazla wok malzemeyi yüklemeyin.
Articles Kaynak: kuking.net
