, uzun bir temel gıda lahana turşusu olmuştur.Bu, Avrupa ve Asya'nın birçok ülkede ana yemekler biridir.Bu basit gıda olduğunu gerçeğine rağmen, lahana turşusu yemek değil, sadece fakir değil, aynı zamanda zengin.Sonuçta, vitamin çok sayıda ek olarak, bu elyaf, organik asitler ve eser elementler bir çok içermektedir.Bu nedenle, her kadın evde ekşi lahana nasıl bilmeli.
Bu eşsiz sebze - yeryüzünde en eski biridir.Şimdi dünyada yaygın lahana çeşitleri yüzlerce vardır.Taze formunda faydalıdır, ve suyu genellikle belirli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.Ama en sağlıklı yemekleri biri - fermente zaman mineral ve organik asitlerin C vitamini içeriği artar çünkü lahana turşusu olduğunu.Fiber daha sindirilebilir forma gider ve tuzlu sindirim geliştirir.Ama bütün yararlı özellikleri uzun süre korunur emin olmak için, evde ekşi lahana nasıl bilmeniz gereken, bu yüzden gevrek soğumuş değildi.
Zaman ve sebze kendisi pişirme hakkını seçmeniz gerekir.Ekşi lahana yapmak mümkün olduğunda?Bu en iyi Pazartesi veya Salı günü, büyüyen ayda yapılır.Geç sonbaharda en yaygın dekapaj üretmek, uygun erken çeşitleri hasat sonrası - onlar gevşek ve çok şeker içermez.Sen kesim temiz kalın bir kafa, seçmelisiniz.Tüm üst yaprakları, mısır koçanı ve karanlık yerleri çıkarın.Lahana tadı deneyin - sulu ve lezzetli ise, tuzlama başlamak için tereddüt etmeyin.O uzun bir süre muhafaza ve lezzetli oldu bu yüzden
Nasıl evde ekşi lahana yapmak?Onun metresleri tuzlama farklı yemek tarifleri.Sen ince doğranmış veya rendelenmiş lahana, ama o bile lahana başları bütün turşu yapabilirsiniz pişirmek yapabilirsiniz.Katkı maddeleri genellikle havuç almak gibi, çanak güzel bir renk ve tatlılık verir.Ama ekşi lahana ve onsuz yanı sıra kızılcık, elma turp, kızılcık ve pancar yapabilirsiniz.Hatta bazen tuz olmadan yapmak, ancak bu yemeğin uzun süre saklanmaz.Evde
fermente lahana çok basittir.5 at kilogram 4 orta havuç, 3 yemek kaşığı ince tuz alır.Iyotlu tuz kullanmayın, bu lahana kalitesini azaltacaktır.Ayrıca emaye hasarlı olup olmadığını daha iyi bir emaye tava, gerekir.Eğer, havuç bir kaba rende üzerinde ovuşturdu gibi Lahana küçük veya büyük parçalamak.Kabı döşeme önce onlar, tuz ile iyice ezmek eller biraz karıştırmak gerekir ve meyve suyu ortaya çıktı.Yumuşak dönecek çünkü şiddetle lahana tavsiye edilmez yoğurun.Lahana ihtiyacı rendelenmiş havuç tutam ve iyi
sıkıştırma ve
Stack katmanları.En taze yaprakları ile ve boyunduruk koydu.Bu lahana tüm suyu ile kaplı olduğu önemlidir.Genellikle fermantasyon işlemi 3 gün boyunca oda sıcaklığında devam eder.Hazır yemekler tuzlu su renk ile tespit edilir - bu şeffaf olmalıdır.Gazlara bıçak altına her gün lahana delmek için emin olun.
Birçok ev hanımları hızla ekşi lahana nasıl ilgileniyorsunuz?Çanak birkaç saat içinde hazır olduğu bir reçete yoktur.Bunun için, aynı zamanda sarımsak ile sadece doğranmış lahana ve havuç, karıştırın.Bir kavanoza yerleştirdikten sonra sıcak tuzlu su dökün.Hazırlanışı ekleme tuzları, şeker devyatiprotsentny sirke yanı sıra, herhangi bir bitkisel yağ almalıdır için.Bazen de tadı acı biber veya yenibahar ve diğer baharatlar eklenir.
lahana - kış için mükemmel bir yemek.Bu sindirim, kilo vermeye yardımcı bağışıklık sistemini geliştirir ve kanser hücrelerinin büyümesini durdurur geliştirir.Karaciğer ve mide rahatlatır ve cilt durumunu ve davranır yanıklara geliştirir.Bu nedenle, her kadın evde ekşi lahana yapmak ve onların sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli yemek memnun etmek nasıl bilmeli.
