ve doldurulmuş "geleneksel", sos Komposto hizmet ve özgün tadı için çok kolay.
ihtiyacınız:
1 baş lahana (yaklaşık 2 kg) doldurma için
:
700 gr mantar (herhangi bir mantar tadı)
400 gr havuç 1 büyük soğan 1 büyük
biber
50 gr eritilmiş tereyağı 400 gr
peynir (lor peyniri)
150 gr ekşi krema Tuz ve karabiber, kıyılmış otlar ve baharatlar sır için
tat:
bal 50 ml (pekmez, akçaağaç şurubu)
3-4 yemek kaşığı.l.
Kesim lahana sapları: susam soğuk tereyağı
Hazırlık
., Büyük bir tencerede su kaynatın tuz ekleyin ve yarısına kadar, lahana, yaprak bakarak değil kaynatın.
soğuk su, dışarı lahana çıkarın ve büyük yaprakları ayırın.Keskin bir bıçakla kök katı kısmı kesti.Küçük yaprakları ince bir bıçakla doğrayın.Kızarana kadar kuru tavada üzerine susam kızartın.
İnce, mantar, soğan, biber doğrayın havuç rendeleyin.Büyük bir tava Isı eritilmiş tereyağı yarım ekleyin.Sıvı tamamen çekinceye kadar kızartın soğan, havuç, mantar, biber ekleyin ve karıştırın, orta ateşte tutun.
derin bir kapta sebze koyun, biraz serin., Peynir, ekşi krema, kıyılmış otlar, tuz, çapraz ekle tat ve iyice karıştırın baharatları ekleyin.
büyük lahana yaprakları, rulo doldurma koyun "zarf".Tavada kalan tereyağını eritin.Bir pişirme koymak aşağı "dikiş" dolma.
Fırını küçük bir kapta 220 derece C
için, soya sosu ve bal fırçalamak.Fırça gres her Holubec tereyağı üst küçük bir parça üzerinde sır ve yer aldı.
Fırının alt düzeyde lahana rulo koyun ve 30-40 dakika pişirin.Susam serpin hizmet yaparken.
Not!Daha sonra pişirme 30-40 dakika sonra, sos dolması tercih
, 300 ml tavuk (lahana pişmiş su hangi sebze suyu,) suyu,null, folyo ile tava kapağı 175 derece sıcaklığı C fırın azaltmak ve birlikte tencereye ekleyinBir 40 dakika daha devam pişirin.
Fotoğraf kaynağı: carina-forum.com
Haberler Kaynak: carina-forum.com
