mantar krallığının doğada maddelerin dolaşımı son değildir.Daha sonra ve bitkiler tarafından absorbe mineral, topraktaki organik bileşikleri ayrıştırmak - Birçok mantarlar çok yararlı bir özelliği var.Bir simbiyoz (ya da, bu denir, mikoriza) bitkiler ve mantarlar - birçok bitki varlığının ayrılmaz bir parçası.Ancak insan hayatındaki mantarların önemi nedir?Ve bu canlıların niteliği hayati fonksiyonları getirmek nedir?Insan hayatındaki fungusların
rolü: Antik çağlardan beri gıda
, insanlar yemek için mantar kullandık.Doğada yenilebilir - 100'den fazla türün, ancak yaygın olarak tüm ülkelerin ve halkların ihtiyaçlarının pişirmek için kullanılır - kırk.Bildiğiniz gibi, bu canlıların yeterli besinlerdir.(Bu arada, dini mesajların birçok çeşit bitkiler ile birlikte, şu anda yemek için izin verilir) Birçok burada ve proteinler.Ama yakın ormanlar veya tayga yaşayan insanlar, uzun zamandır önemli bir protein tükenmez bir kaynak olarak, mantar değerli olmuştur.Köylüler için devrim öncesi zamanlarda (ve geçerli saat içinde) o ailelerini beslemek için iyi bir yardımcı oldu.
Yetiştiriciliği mantar
Bugün, yapay gıda hammadde elde etmek için adam tarafından yetiştirilen mantar krallık bazı türler, özellikle bu kurulum için hazırladı.Kuzugöbeği ve istiridye mantar, shiitake mantarları ve süpermarketlerin raflarında tanıdık öğe haline gelmiştir.Mantar bir düzineden fazla lezzetli ve besleyici yemekler pişirilir çünkü ve insanlar, büyük bir zevkle kullanabilirsiniz.Ve insan hayatındaki mantarların rolü - pişirme, bira, şarap mayası - iyi bilinen ve paha biçilmez olduğunu almaktadır.Yoğurt ve maya ekmek ve rulolar, bira ve şarap, kalıp peynir - Bu mantarların tüm atık ürünler.Şifa - tıbbın gelişmesiyle birlikte ilaç
için
hammaddeler bile insan hayatında mantar bir roldür.Hatta Rönesans bazı hastalıklar için bir çare olarak bilinen ilk (bundan önce, belki de böyle sözlü aktarılan bilgileri) yakın dikkat dizinleri, aktarlar, ve mantarlar vardır.Hastalık yapıcı bakterileri yok edebilir ilaçlar - örneğin Aspergillus ve Penicillium gibi modern tıp mantarlar güçlü antibiyotikler üretirler. Tarım
tarım alanında insan hayatının fungusların rolü.Kalıp bazı türleri diğer bitkilerin ekiminin katılan (örneğin, çilek büyümesini uyarıcı çekirdeksiz üzüm), ve bazı zararlılara karşı mücadele - biyolojik düzeyde.
zarar Ancak mantar bazı türler zehirlidir ve insanlara zarar verebilir ve.Örneğin, yanlışlıkla durumunda gıda için bunları kullanın.Neden olabilir Zehirlenme ve tümörlerin oluşumuna kadar, küflü yemek yeme.Ağırlıklı olarak meyve ağaçları ve tahıl - ve tarımda bitkileri zarar büyük zarar mantarları neden olur.
