Her kadın hamur yoğurmak gerekir.Ancak, bu mutfak mükemmellik her zaman ilk bakışta yeni gelenler için verilmez.Bu yazıda, hamur yükselmeye etmezse ne okuyacaklar.Ve aynı zamanda en doğru tarifi yemyeşil testi çarçabuk öğrenir.
yoğurun hamur maya düzgün
Ne daha lezzetli ev kırmızı Pastalar veya kekler olabilir!Ama çok basit pişirme için hamur tarifi.Önemli olan - düzen ve oranını gözlemlemek.
Önce bir maya demlemek hazırlamak gerekir.Bu mikrodalga fırında ya da gaz ısınmasına bir bardak süt gerektirir.Süt kadar ısıtılır sonra, kuru maya iki çay kaşığı bir bardak ekleyin.Tüm iyice karıştırın ve bir saat boyunca sıcak bir yerde bekletin.
Sonra pürüzsüz kadar bir kase tek yumurta çırpın.Ellerine yapışmaz tek tuz çay kaşığı ve hamurun geleceğe bitkisel yağ biraz ekleyin.Süt ve maya dayalı bir sünger içine çıkan karışımı dökün ve elenmiş un, 200 gram ekleyin.Elde edilen meyilli hala kapalı ve başka bir saat sıcak bir yerde bekletilir.
gerekli süre sonra un karışımı yükselmeye başlar göreceksiniz.Bu nedenle, un başka 400-500 gram ekleyin ve yoğurun istiyorum.un miktarı, macun kıvamına bağlıdır.Hamur çok cıvık almaz emin olun.Hamur arttı Ama eğer, ne yapmalı?Bu daha sonra daha fazla.
yoğrulur hamur filmi şal sarılmak ve doğru tutarlılık ve küçük bir artış ulaşır yarım saat, buzdolabında göndermek gerekir.30 dakika sonra, ev yapımı kekler yapmaya başlayabilirsiniz.Gördüğünüz gibi, her şey çok basittir.Hamur arttı Ancak, ne yapmalı?Bu sorunun cevabı oldukça basit.
mayalı hamur yükselmez - sebebi nedir?
Genç ev hanımları genellikle Opara düzgün pişirilir olur.Bu maya artmıyor nedeniyle öyle.Dikkatle oranlarını gözlemlemek ve sıcak bir yerde sünger tutmak gerekir gerekir.Sonuçta, bu ortam bakterileri sağlar ve maya hamur gür ve havadar hale yapar.
ancak olur ve böylece, neden altı ve süresi dolmuş maya olduğunu.Açılmıyor bu durumda durumun iyileştirilmesi.Bu taze ürünler kullanarak, yeni un karışımını karıştırmak için daha iyidir.Raf ömrü neredeyse sınırsız olduğu gibi bu durumda, kuru maya almak tavsiye edilir.Hamur arttı
zaman ne yapmalı?
kaliteli malzemeler kullanırsanız, ancak deney yine aynı kalır, aşağıdaki seçenekleri deneyin:
- Yeri bir kapta 5-10 dakika hafif ısıtılmış fırında (70-80 ° C).Bu kez un karışımı yükselmeye başlayacak sırasında
- sonra süt 50 ml maya bir daha çay kaşığı seyreltilmiş ve karışım dökün.İlk kez yeterli değil sünger hazırladık mümkündür.
nasıl mayalı hamur depolamak için?
herhangi hamur sadece buzdolabında biraz aşağı yalan ondan sonra daha lezzetli ve daha elastik hale bilinmektedir.Aynı maya için de geçerlidir.Bununla birlikte, soğutma bölmesine saklanabilir iki günden fazla değildir.Maya bozulmaya eğilimi canlı bir organizma olduğu için.Hiçbir durumda
mayalı hamur donma yok.O zaman tüm özelliklerini kaybeder çünkü.Yani doldurma veya diğer herhangi bir Topingler miktarı için yeterli olacaktır miktarını karıştırmak için deneyin.Özellikle şimdi hamur arttı, yapmanız gerekenler hakkında düşünmek zorunda kalmayacaksınız.Böyle bir durumda nasıl en lezzetli ve hassas hamur işleri pişirmek için yapılması gerekenler, tüm bu becerileri bilgisi ile değil, aynı zamanda deneyim ile sadece gelir çünkü anlamak için eminiz.
