son çalışmalar gösteriyor gibi, erişte Ruslar tabloları sık sık misafir vardır.Ancak İtalyanlar daha sık yiyin.Ama nişastalı gıdaların büyük miktarlarda yeme yarımada sakinlerinin rakam etkilenmez.Aslında İtalyan zevkle spagetti ve makarnalık buğday Türbanlı ve Ruslar makarna yerli gıda sanayi memnun olmasıdır.İnsanoğlu da az bunun vücut için Ürün ön tedavi, daha kullanışlı maruz sonucuna varmıştır.Bu yazıda tam tahıllı makarna bakacağız.Bu nedir?Nasıl her zamanki makarna farklıdır?Bu, bu makalede öğreneceksiniz.
neler kepekli tahıllar nelerdir?
Genellikle kulakları buğday veya çavdar harman katta harman.Bu süreçte, tahıl çiçek ve amniyotik membranlar temizlenir.Dahası, sağrı devlet toz ezilmiş.Bu un döner.Öğütülmüş tahıl parçacıkları ile karıştırın.Sonuç olarak, biz un Class, Sınıf I ve diğer çeşitleri hakkında konuşabilirsiniz.Tam tahıl makarna tedavi edilmemiş tahıl yapılır., Mısır, yulaf, çavdar (o beyaz, kahverengi ya da kahverengimsi değilse) hammadde pirinç hizmet edebilir.Makarna, geleneksel olarak kullanılan buğday kulaklar üretimi için.Taneleri toprakla temas halinde olan ve çimlenmeye edebilirsiniz sulama.Bu sadece kulak geleceğin embriyo, ancak endosperm, alöron katman kabuğudur.Böyle bir tohum, bir un elde etmek üzere öğütülür.Böylece, ürünün kimyasal bileşimini ve yapısını değiştirmek, rafine derinliği maruz kalmamaktadır.Ortalarında Yetmişli yıllarda
tarih kepekli un
, kahverengi kahverengi pirinç daha güzel beyaz daha şeker hastalarının pankreas tarafından işlenir olduğu gözlendi.Bilim adamları, araştırmalar ve parlatma tahıllar, pirinç gövdesi tarafından emilmesi için önemli olan, dış kabukları, silinir bulmuşlardır.Tabii ki, püresi çok daha uzun bir tahıl pişirilir.Ama protein ve lif, kompleks karbonhidratlar, mineraller ve grup B vitaminleri sırayla buğday ham kulak taşlama elde edilir unundan yapılmış Benzer kepekli makarna, bir yeri vardır.Bu hammadde sadece erişte ve ekmek, kekler, pide, hıngel hazırlanır seçin.Buğday ile birlikte, tam buğday, çavdar, yulaf, arpa ve mısır için kullanılır.
kepekli makarna sağlık yararları?Biz ekmek ve erişte gibi yemek için kullanılan ne
, nişasta içeriği yüksek olan bir üründür.Bu bileşen, obeziteye yol açar.Onun sık kullanılması kardiyovasküler hastalık ve hatta kanser tetikler.Doktor Sylvester Graham ilk ablasının sağlık öğütme işlemi dezenfekte için kepekli tahıllar elde edilen un, zararlı olmadığı gerçeğine dikkat çekti.Bu en doğal ürünü kullanmak için tavsiye edilir.Onuruna ve ekmek Graham un temeli adlı Yani.Ve daha sonra bu tür hammadde çelik ve tam tahıllı makarna yapmak.Bunlardan Yemekleri, her zamanki spagetti biraz farklı tadı sertlik hoş bir duygu vermek için - al dente.Ve glisemik indeksi şehriye bize tanıdık daha düşüktür - otuz iki kırk karşı.
Nasıl zamanki makarna Tüm Buğday ayırt etmek?
Neyse ki, bu göz ile yapılabilir.Makarna üreticileri gururla ürünlerini doğru paket üzerinde bildirilmesine rağmen.Ve çünkü, sağlıklı gıda önemli ölçüde fiyat artışları, fazladan ödemek gerekiyor.Özellikle İtalya'da yurtdışında Pullar makarna, tüm iyi.Ürünler durum buğdayından yapılmaktadır.Bunu nedir, daha sonra konuşacağız.Bununla birlikte, bu makarna saflaştırılmış yerine baklagiller üretti.Yurtdışında makarna satın almak ve ambalaj üzerindeki yazı okuyamıyorsanız, ürünler kendileri bakmak.Kepekli tahıllar makarna yüzeyinde karanlık noktası - amniyotik membranlar izleri.
makarnalık buğday nedir?
Birçok tecrübesiz tüketiciler iki terim karıştırmayın.Kepekli un çeşitli hububat özel işlenmesi ile elde edilirse, makarnalık buğday ıslahı yapılan bazı ekili türlerin başlangıçta bağımlı oldu.Sivri düzenli harman, ezme ve eleme bulunmaktadır.Daha az nişasta ve daha fazla lif içerdiğinden, bu unundan yapılmış ürünleri de yararlıdır.İtalya'da tüm buğday, grano duro diye adlandırılır.Un yapılan ünlü makarna DURUM birleştirin.Pul çok farklı olabilir - bu paketin bir yazıt «İrmik di grano duro» olduğu önemlidir.Bu kalite işareti bir türüdür.Rusya Federasyonu makarnalık buğday Ne yazık ki
Yurtiçi düzenli makarna
, sadece Saratov bölgesinde, Stavropol ve Altay yetiştirilir.Küçük dönüm doğrudan bu unundan yapılan ürünlerin yüksek maliyeti etkiler.Sen, "Shebekinskaya", "Makfa" "Önemli" marka "Extra-M" tavsiye ederim.Bu markalar, normal, hatta kendi görünümünü farklı makarna.Onlar camsı düz kesim ile pürüzsüz bir yüzeye sahip.Makarna kehribar altın rengi vardır, ve yığın hiçbir cips vardır.Üretici etiketi "makarnalık un" ve çeşitli gösterir.Fiyat, küçük bir paket için otuz ruble başlar.Ama sağlık kaydedemezsiniz.Taziye tüketicilerin şirketi "Makfa" dan "Köy" tadını çıkarın.Rusya'da kepekli makarna üreticisi "Diamart." Bültenleri
