Deniz Tarak - nedir bu?

Gastronomik sevindirdi - tüm kabuklu deniz bahsedilince

, belki de ilk etapta ortak salyangoz ve birisi hatırlıyorum.Bu arada, türlerin çok sayıda olmak üzere bir hayvan için ayrı bir türü, deniz tarak de dahil olmak üzere birbirine benzer değildir.O, ya da daha doğrusu kim daha detaylı anlayacaksınız Ne.

Bivalveler: Sınıf açıklaması

ikinci sınıf adı - la- mellibranş.Dünyada oldukça çok, yaklaşık 20 bin türün içinde kabuklular.Onlar kötü, hem tatlı ve tuzlu su adapte değildir.Havuzların sedanter bentik sakinleri - yumuşakçalar bu sınıfın diğer üyeleri ile karşılaştırıldığında.İki valf oluşan bir kabuk içine düzleştirilmiş bir gövde vardır.Çoğu bir tabak şekli (sınıfın nedenle adı) sahip çok iyi gelişmiş solungaçları (ktenidii) var, onlar solunum organları değil, aynı zamanda filtre bir tür değil, sadece çalışır.Temelde kabuklular - inaktif sakinleri alt.Onlar, avcılardan kaçmak için çamur içinde gömülü kayalar ve diğer yüzeylere yapışmış.Gibi bazı deniz tarak kısa aktif hareket, edebiliyoruz.O, ya da daha doğrusu kim, biz daha fazla bilgi edinmek Ne.Kalsiyum karbonat (CaCO3) oluşan

çift kabuklu yumuşakçalar kabukları, hem de diğer.Şeklinde bir protein bağı (bağ) kullanılarak bağlandığında boyutu aynı olan iki kapı, bulunmaktadır.

tarak deniz: bu nedir?

yumuşakçalar Bu büyük bir grup, aynı adı taşıyan ayrı bir ailede yer almaktadır.Bir sınıf lamellibranş aittir.Temsilcilerinin Habitat yeterince büyük.Onlar kesinlikle farklı derinliklerde, hemen hemen bütün okyanusları ve denizleri var.Su Subtropikal ve ılıman bölgelerde Özellikle farklı tür zenginliği.Rusya'da, bu yumuşakçalar başta Japon Denizi, ve Bering Denizi, Okhotsk Denizi'nde, Chukchi bulunur.

tarak: Ürün

nasıl, belki de biliyoruz (resmi makalede görülebilir) her tarak.Onlar yemek çok popüler olması yeterli değil, onların kabukları sefer getirilen çok popüler hediyelik eşya vardır.Kapılar, boyutu biraz farklı ve sahip bir lavabo dış yapısının karakteristik bir özelliği "kulakları."Bunun arkasında ve üst önünde özel bir alandır.Üst kapak daha düşük düz olduğunu.Kabuk yüzeyi genellikle radyal veya eş dışbükey desen (kaburga) ile süslüdür.Çok sık, hatta daha dekoratif verir sivri veya pul çeşitli türleri vardır.Kabuk rengi yaşam ve yumuşakça ait olanı türlerin bağlı olarak, farklı olabilir.Gıda türüne Scallop - filtrovalschik.Bir saat su yaklaşık 3 litre filtre Küçük deniz tarağı (4 cm çapında) yeteneğine sahiptir.

tarak hareketli?

temsilcileri tarak ailesi - Etkin yüzme yeteneğine sahip birkaç iki kabuklular, biri.Bunlar iki şekilde yapıyoruz.Periyodik kanatlar lavabolar çırparak Birinci vaka deniz tarağı ise, tifo ileri kenarını taşır.Bunun nedeni aşağıda belirtilmiştir.Su, tüm yumuşakçalar o var olan manto boşluğuna, ve deniz tarak toplar.Bunu nedir adından söyleyebilirim.dış manto (vücudun kat) ile sınırlıdır ve yumuşakça vücudun içinde özel bir deliği vardır.Su karın bölgesinde geçmesi mümkün değil.O önünde ve sırt bölgesinde arkasında atılır.Bunun bir sonucu olarak, ileri doğru iter yumuşakça püskürtmeli baskı vardır.Suyun bir kısmı ventral kenarı aşağı akar.Telafi güçler tarak etkileşimi sonucunda spazmodik hareketlerle (yukarı ve ileri) alt taşındı.Tehlike veya uyarıcı ani eylem zamanlarında kullanılan

İkinci seçenek yumuşakça hareketi.Bu durumda, hızlı bir şekilde emilen kabuk manto kenarına sarkan ve su serbest bir şekilde karın bölgesi boyunca boşaltılır.Tarak, böylece ileriye keskin sıçrama ve (yarısı kadar) uzun yapar.Doğada, bu yumuşakçalar gibi denizyıldızı gibi birçok doğal düşmanlar vardır.Hareketin Bu yöntem çok sık avcılardan kazandırır ve doğada savunmacı olduğunu.

Çeşitleri

yeterince sayısız Bu aile yumuşakçalar tarak, bu yüzden ülkemizde en iyi bilinen, ticari türler odaklanmak.

  1. İzlandalı tarak.Yeterince büyük türler, tarak 8-10 cm büyüklüğünde ve maksimum kaydedilen kiloya ulaşmak - 600 gram, ama daha sık 150, su sütunundan filtreleyen plankton üzerinde yosun yem aşmaz.Habitat - Arktik ve Kuzey Atlantik sularında.Çamurlu alt hangi yatırılır ya da kayaların üzerinde koloniler oluştururlar olduğunu da sözlerine kumlu tercih gibi değil.
  2. tarak sahil.Lavabo Ölçüler - çapı 20 cm.Beyaz ve radyal olarak aralıklı kaburga.Habitat - Deniz Sakhalin ve Kamçatka kıyılarında sular.
  3. Karadeniz tarak.Karadeniz'in sularında yaşayan tek türdür.Bu kabuk çapı küçük boyut 5 cm ulaşır ve parlak bir renk (sarı, pembe, turuncu) sahiptir.o oluştuğu derinlik, - isimleri tüm tanıdık 50-60

Besin değeri Scallops

deniz yumuşakça, birlikte yiyin (böylece tarak, midye, istiridye ve D..)eski zamanlar.Bu aktif yakalanmış olduğu bilinmektedir ve hatta Roma İmparatorluğu yetiştirilmektedir.Bu ürünün yararlılığını birçok nedenden dolayı tartışmasızdır.Öncelikle,% 38 oranında tarak et protein oluşur, her zamanki domuz veya sığır eti için iyi bir alternatif olduğunu.Buna ek olarak, genellikle obezite muzdarip insanlar için tavsiye ya da bir diyet sopa bu nedenle düşük kalorili, (100 gr sadece 88 kcal), ve aslında tüm istiridye (isimler, yukarıya bakınız) 'dir.İkincisi, tarak eti PP gibi kükürt, molibden, çinko, nikel ve vitaminler de dahil olmak üzere farklı makro ve mikro, bir sürü içerir.Bu ürün için hepsi sadece yeterince yüksek bir fiyat gölgeleyen.Bu, her şeyden önce, elde etme zorluğu nedeniyle ve gıda aslında istiridye sadece küçük bir parçasıdır - kas-kontaktör (toplam kütlesinin yaklaşık% 30).