En yaygın muhallebi muhteşem festival tatlı olabilir.Düşük ateşte yavaş yavaş pişirmek gerekir gizli muhallebi.Krem kaynatın etmeyin, aksi takdirde kesilmek olacak!
500 ml süt 150 gr artı 3 yemek kaşığı: ihtiyacınız olacak 16 porsiyon At
.l.
şeker 30 gr ince mısır unu
1/8 saat. L zemin.
tuz 6 gr yumurta sarısı 60 ml
badem likörü "Amaretto»
şurup
300g şeftali yarılarını konserve 1,3 kg taze veya dondurulmuş ahududu
225 ml krema
300-350 gr bisküvi, 2-3 cm küpler halinde doğranmış
16 adet.
1. Orta ateşte üç litrelik tencere koyun: acıbadem, büyük bir kırıntısı dekorasyon
Hazırlama
taze ahududu dövülerek.Süt 400 ml 150 g şeker ile kaynayana kadar getir.Ocaktan alın.Küçük bir kase fırçalamak ise, mısır ununu, tuzu ve sütü kalan 125 ml karıştırın.Yumurta sarılarını çırpın.
2. yumurta sarısı ve sıcak süt küçük bir miktar dökün.Karıştırın.Yavaş yavaş bir tencerede süte yumurta karışımı ilave edin.Orta ateşte pişirin, sürekli müdahale.Karışım kalınlaşmasına ve kaynamaya başlaması gerekir.
3. sıcaktan krem çıkarın.Likör dökün.Temiz bir kabın içine kremayı dökün.Krem soğutur iken, sert bir kabuk oluşturmak etmemek için, şeffaf film ile örtün.Buzdolabında en az 3 saat.
4. şeftalilerden şurup boşaltın.175 ml bırakın.Düşük hızda elektrikli mikser ile büyük bir kapta püre ahududu ve şeftali şurubu yapmak.Orta hızda bir mikser ile küçük bir kapta, krem sürekli 3 yemek kaşığı podsypaya yendi.l.Şeker.Sert doruklarına kadar krem çırpın.Dekorasyon için krem şanti 225 ml koyun.
5. yavaşça soğuk krema ile kalan krem şanti karıştırın.Put yarım porsiyon dört litrelik şeffaf kabın içinde, doğranmış bisküvi.En Ahududu püresi dökün.
6. püresi şeftali üzerine yarısını koyun.Kenara 2 yemek kaşığı ayarlayın.yemek kaşığı kırıntısı dekorasyon için acıbadem kurabiyesi.Şeftali bir kapta kalan kırıntıları yarısı serpin.Krem
7. Yarım porsiyon kırıntısı bir tabaka koymak.Katmanları üst üste devam edin.Krema tatlı solda ile süsleyin, taze ahududu ve badem çerez kırıntıları bıraktı.Kapak ve buzdolabında en az 2 saat, hatta daha iyi - gün.
Articles Kaynak: kuking.net
