şekerler basit, evrensel enerji birimi, saygı görür.Kan belli bir norm altına düştüğünde bir kişinin kontrolü mekanizmaları ve glukoz seviyesini ihlal varsa, bilinç ve ölüm kaçınılmaz bir kayıp geliyor.Bu malzemenin bir patoloji asimilasyon olarak diyabet yol açar "bol ortasında açlık."Bu nedenle, glukoz içeren gıda, şeker hastaları için değil, sadece dikkatle tedavi edilmelidir - Zor şeker metabolizmasının düzenlenmesi sistemi.
onu dikkatle organik kimya, biyoorganik kimya ve biyokimya dersleri okuyan.Glikoz nedir?Onun kimyasal özellikleri binanın yapısal özelliklerinden ortaya çıkmaktadır.İki kat - bu bir aldehit grubu ve bir hidroksil grubunu, yani, aslında, bir aldehid ve bir polihidrik alkol (yapısında, birinci ve ikinci tip bir grup, tek başına değil, olduğu gibi) hem de sahipken.Aldehid özellikleri ile
başlayın.Fruktoz aksine, aldoz tipine glikoz sergiler kimyasal özellikleri - yani, güvenle gümüş ayna reaksiyonunu yapmak mümkündür.Bu reaksiyon saflık reaktifler ve ekipman talep olağanüstü güzel.Böylece kompleks içinde bağlanmış amonyaklı gümüş çözeltisinden metal elde edilir.Her şey temiz, bu başlığın görünümünü neden bir ayna gibi oldukça düzgün bir film çıkıyor.Bir şey temiz değildi Ama eğer çirkin ve yanıltıcı tecrübesiz deneyci girmek mümkün gri kütle, gevşek kümeleri olsun.Yani düzgün şişeleri yıkamak!
Başka ne "bilir" nasıl glikoz?Aldehid kimyasal özellikleri, sadece gümüş ayna reaksiyona bunlarla sınırlı değildir.Başka bir çok tipik reaksiyon hidrojenasyon, bir katalizör, metal nikeli varlığında hidrojen aldehit grubuna, yani üye olmasıdır.Bu alkol sorbitol üretir.Bu arada, bunun hazırlanması için bir endüstriyel işlem olup, ucuz ve basit bir Bununla birlikte, başlangıç malzemesi, karmaşık bir mısır nişastası yerine, saf şeker ama nişasta ona hidrolize edilir.
en az iki özellik aldehid glukozdur.Madde alkol doğasını kanıtlayan kimyasal özellikleri de mevcuttur.Örneğin, hidroksil grubuna niteliksel yanıt.Bunun için test numunesi bakır hidroksit alkalin koşullar altında ekleyin.Glükoz mevcut olması halinde, bir bakır tortu oluştu, ve parlak mavi bir çözelti, doymuş bir renk alır.Bu reaksiyon glikoz kanıtı alkollü özellikleridir.
Ama maya tarafından tetiklenen ve hemen hemen her şeyi karşı karşıya başka ilginç bir tepki vardır.Ne glikoz kılan nedir?Kimyasal özellikleri yakından biyoloji ile ilgilidir.Enzimler üretilen etanol karbondioksit oluşumuna neden, mantarlar, her molekülün iki bileşik tahrip.Bu glikoz kimyasal özellikleri vardır.Bu karakteristik koku üretir: maya hamur kokusu - ve o gerçekten yeterli etanol emin olun.Glikoz zor
?Onun öngörülebilir fiziksel ve kimyasal özellikleri, onların formüllere dayalı, ancak madde gizemleri bir sürü tutar, örneğin, vücudun bazı formları sindirilmemiş.
