Okroshka - Geleneksel yaz atalarımızın tarafından hazırlanan soğuk çorba.Bu yemek ve bugün iki önemli fonksiyonu vardır - ısı kurtarır ve tokluk hissi verir.Ve bunu karma gerekenlere biliyorum?Değilse, biz size yazının içeriği ile öğrenmenizi öneririz.
Tarih yemekleri
soğuk çorba adı eski Rus kelime "hash" türetilmiştir.Yani bizim dedesi gıda içine ufalanmış şeyi denilen ve daha sonra kvası, serum veya salatalık salamura döktü.Bazı kaynaklar karma 1000'den fazla yıl önce icat edildiğini iddia ediyor.Başlangıçta köylüleri yedik.Onlar sıcağında alanda çalışmak zorunda kaldı.Ve biraz serinlemek, ama aynı zamanda onlar Hodgepodge yedik yemek için.Onun için ürünlerin bir dizi zayıftı.Bugün çoğumuz soruyor: "Gerekli malzemeler Ne karma var?" Peki köylüler fazla seçenek yoktu.Serinletici çorba onlar soğan, turp ve ekmek kvası yapılmıştır.
karma yakında üst sınıfların tabloları ortaya çıkmaya başladı.Soylular köylü çorbası relished.Ama yumurta, haşlanmış et ve ekşi krema gibi maddeler eklemeye karar verdik.Daha sonra, kemiksiz balık faydalanmak tarifleri vardı.
hangi ürünler
çocuklarını ve lezzetli doyurucu ve aynı zamanda serinletici yemeğin de kocasını memnun etmek istiyorum karma gerekiyor?Karma daha bir iyi bir seçenek, bulamazsınız.Bu dakika içinde hazırlanır.Bu yemeğin büyük bir aile besleyebilir.Ne karma gerekiyor?Şimdi bunu biliyorsun.
yakın sebze pazarı veya süpermarkette bırakmak ürünleri satın.Ana maddeler biri et.Bir doyurucu bir yemek yapar.Böyle dana ya da sığır gibi düşük yağlı çeşitleri, satın almak için tavsiye edilir.Haşlanmış sosis - Bazı ev hanımları daha ekonomik bir seçenek tercih ediyor.Ama bu incelik sığır dili eklenen, karma olacak.Eğer hafif bir balık çorbası yapmak istiyorsanız, morina, levrek ve mersin balığı kullanın.
yeşillik unutmayın.Onsuz, karma değil çok lezzetli ve güzel kokulu olduğunu.Dereotu, maydanoz, kişniş ve taze soğan ince tava ve püre tolkushkoy altındaki koymak, kıyılmış edilmelidir.Hodgepodge dökün ne
Dolum
?Burada tüm aile bireylerinin tat tercihleri yönlendirilmelidir.Peynir altı suyu - kvası, diğerleri gibi bazı insanlar.Patates ve salatalık kesmek veya bir rende üzerinde doğrayın edilebilir. Rusya daha fazla yabancı turist ziyaret ediyor ne her yıl kvası
üzerinde karma gerekir.Onlar bizim kültürümüzü değil, aynı zamanda yemek değil sadece tanımak istiyorum.Yaz aylarında, Moskova ve diğer büyük şehirlerde restoranlarda hodgepodge görev yaptı.Yabancı misafirler memnuniyetle maddeler içeriyor soğuk çorba, aldım.Sibirya en popüler karma.Nasıl evde pişirmek için?Eğer kvası üzerine karma gerekenler?Bir defter alın ve yazma.
Ürün Listesi:
- yumurta - 3 adet;
- jambon 100 gram;
- tadı yabani sarımsak;
- tek patates
- yeşil soğan tat; salatalık
- ;
- demlemek.
ne karma pişirmek gerekir?
1. kaynatın derileri patates gerekir.O soğuduğunda, temizlenir.
2. kaynatın sert haşlanmış yumurta.Soğutmalı, kabuk kaldırın.
3. Hıyar biz derin bir salata kabına göndermek, ezilmiş.
4. yabani sarımsak ve yeşil soğan kıyılmış.Salatalık ekleyin.
5. Patates küpler halinde kesin.Biz bir salata kasesine yayıldı.
6. paçavra jambon (tercihen küp).Yumurta bıçakla kıyılmış veya yaytserezku aracılığıyla atlamak olabilir.Diğer malzemeleri ekleyin.
7. yeşillikleri doğrayın ve Hodgepodge göndermek zorunda.
8'de iyice salata karışımı elde edilir.Tuz ile Sezon.Derin çanak
9. yayıldı Hodgepodge.Kvas doldurun.Dolgu gibi mayonez veya ekşi krema kullanılıyor.Çanak siyah ekmek dilimleri ile masaya servis edilir.Biz tüm yemek keyfini diliyorum!Eğer kefir
Malzemeler karma gereken şey
: - 3 yumurta;
- krem;
- 5-6 turp;
- pişmiş sosis 300 gram;
- 3-4 patates;
- yoğurt;
- küçük hardalı;
- 3-4 salatalık;
- dereotu;
- yeşil soğan;
- tuzudur.Talimatları izleyerek yoğurt
üzerinde
Hazırlık karma:
1. kaynatın derileri de patates.O soğuduğunda, küpler halinde kesilmiş.
2. Salatalık rendeleyip (soyma olabilir).Yani turp ile yapmak.
3. küpler halinde kesin sosis.
4. kaynatın sert haşlanmış yumurta.Bir yumurta sarısı, protein ve üç eziyet.Ve sarısı kalan dolgu hazırlanması için kullanılacaktır.
5'e suyu vurgulanır değil kadar tuz ovmak için yeşil soğan rendelenmiş.
6. Şimdi bir pansuman yapmak zorunda.Bunu yapmak için, sarısı, ekşi krema, biraz dereotu, tuz, hardal ve biber sürün.Elde edilen karışım, yoğurt küçük bir miktarı ile seyreltilmiştir.10-15 dakika bekletin.Bir kalınlaştırıcı ve lezzet - Bu pansuman iki işlevi vardır.Bir fincan veya tencerede
7. tür yumurta, sosis, salatalık, patates ve turp gibi malzemeyi birleştirin.Hepsini karıştırın.Tuz ile Sezon.Elde edilen salata tabak üzerinde dağıtılmış.Bunların her birinde yoğurt dökün.Kıyılmış dereotu serpin.Soğuk çorba hardal, ekşi krema ya da mayonez ile şarj edilebilir.Istediğiniz gibi.Sirke
ile
Okroshka su biraz deneme yapmak ister misin?Size özgün tarifi sunuyoruz.Karma sirke ile su doldurmak için kullanıldığı gibi.Yemeğin çok çabuk pişirilir, ama onun tadı küçümsenemez olamaz.Sirke ile su karma gerekenlere bilmek ister misiniz?Biz bilgiyi paylaşmaya hazırız.
gıda seti:
- 250 turp;
- 4 yumurta;
- 60 g roka;
- 400 ml su;
- 1 çorba kaşığı.l ekşi krema;
- 4 salatalık;
- 200g domuz kebaplar;
- 1 çorba kaşığı.l sirke (% 9 çözüm);
- tuzudur.Sirke ile su üzerinde karma hazırlanması için
Talimatlar:
№ 1. Yıkama salatalık adım.Küpler halinde kesilmiş veya rende üzerinde parçalamak.
Adım № 2. tedavi turp alınıyor.Musluktan su ile yıkanır, kuyrukları ortadan kaldırmak ve bir rende üzerinde ovmak.
Adım № 3. Şiş ızgara veya fırında pişirmek gerekir.Koda et, soğutulmuş küpler halinde kesilmiş oldu.
Adım № 4. eziyet roka.
Adım № 5. kaynatın sert haşlanmış yumurta.Soğumasını bekleyin.Bir rende üzerinde parçalamak.
Adım № 6. Bütün bu malzemeyi derin bir kaba ya da tavaya konur.Karıştırın.Tuz ile Sezon.
Adım № 7. Artık bir pansuman yapmak gerekir.Soğutmalı kaynamış su 1,5 bardak, 1 çorba kaşığı alın.l ekşi krema ve sirke.Ayrı bir tabak içinde karıştırın.Elde edilen karışım okroshka ile giymiş.Çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor.Serum
Ürün Listesi
karma tarifi: - dereotu 10 dal;
- 6 yumurta;
- serumun 1 litre;
- pişmiş sosis 350 gram;
- 200 g turp;
- patates 5'tir;
- 200 g salatalık;
- ekşi krema 200 mi;
- tuzudur.
Hazırlık: karma için ihtiyacınız olan tablo her şeyi
1. yayıldı.Kaynatın yumurta ve patates (isteğe bağlı) başlatmak için.Bu dakika konu alır.Yumurta serin olduğunda, kabuğundan onları temizlemek.Patates de serin ve sonra onu postu kaldırmak gerekir.
2. (turp hariç) tüm sebze ve küpler halinde sosis eziyet.Yeşiller sadece doğrayın olabilir.
3. Bu maddeler pota konur.Karıştırın.Tuz ile Sezon.Ekşi krema ekleyin.Bir kez daha karıştırın.
4. masaya yemekler sunan önce okroshka peynir altı suyu doldurun.Çorba kase dağıtın.Kıyılmış dereotu serpin.Maden suyu
Bileşenler hakkında
karma tarifi: - 1 demet yeşil soğan;
- 2 yumurta;
salatalık - ;
- 5-7 turp;
- maden suyu 2-3 litre;
- limon - 1 adet;
- 200-250 gr ekşi krema;
- haşlanmış sığır eti 100 gram;
- iki patates;
- dereotu;
- tuzudur.
Hazırlanması:
1. Su rezene ve soğan ile yıkanır.Biz onları, bir tencerede yatıyordu tuz ve limon suyu ile karıştırın eziyet.Karıştırın.
2. kaynatın derileri de patates., Sonra soğuk küpler halinde kesilmiş ve soğan ve dereotu ile gönderelim.
3. kaynatın Yumurta haşlanmış olmalıdır.Sarısı ve beyazlar tavaya ekleyin, ezilmiş vardır.
4. Salatalık ve turp suyu altında yıkanmıştır.Bir kaba rende üzerinde ovuşturdu.Biz okroshka koymak.
5. Et kaynatın kadar pişirilir.Serin edelim ve şeritler veya küpler halinde kesin.Tavaya ekleyin.
6. Bu kase maden suyu 1 litre dökün.Krem koyun.Karıştırın.Istenilen kalınlıkta kalan suyu kontör.Bu ev yemekleri hodgepodge dağıtmak ve masaya davet sadece kalır.Afiyet olsun!
Ayrıca
kim karmakarışık bir sadece et veya sosis koymak gerekir diyor?Böyle bir şey yok.Bazı modern hostesler balık okroshka pişirmek için tercih ediyor.
İhtiyacımız: kvası
- 1,5 litre;
- 3 patates;
- balık 0,5 kg;
- iki yumurta;Turp
- demeti;
- 1 saat şeker litre.;
- küçük yeşil soğan;
- 2-3 Sanatı.l ekşi krema;
- 2 salatalık;
- 1 saat litre hardal.;
- tuzudur.
Hazırlanması:
1. kaynatın balık.Sonra kemiklerden temizleyin ve eti küpler halinde kesilmiş.
derileri 2. Pişmiş patates, soyulmuş ve ezilmiş soğutulmuş.
3. (tercihen küpler halinde) Salatalık ve turp yıkama ve kesim.
4. Yumurta sert kaynatın haşlanmış olmalıdır.Sonra hızlı soğumasını soğuk su koyun.Kabuk çıkarın.Proteinler küpler halinde kesilir.
5. Aşağıdaki maddeler de tava koyun: turp, patates, balık, yumurta akı, soğan ve salatalık.Ayrı bir kapta
6. tuz, şeker ve hardal ile sarılarını ovalayın.Onları karıştırın ve kvası belirtilen miktarda ürerler.Doğranmış malzemelerle bir tencerede
7. kvas dökmek görmüş.Ekşi krema ekleyin.Kıyılmış dereotu serpin.Balık karma kullanıma hazırdır.
Son olarak, biz karma gerekenlere hakkında konuştuk.Maddede yer alan ve yemek tarifleri başlayanlar ev hanımları ve deneyimli aşçılarımız için uygundur.Sen karma ailenize farklı türde memnun olabilir.Yaz çorbası oluşturan bileşenler, tokluk hissi verir, ancak bu rakam zarar vermedi.
