Yumuşak, sulu ve tavuk ve mantar dolması doyurucu pasta -
İşte mutluluk.En ilginci, orada pişirme sırasında karmaşık ve sverhtrudoemkogo şey - o hamur hariç.Eğer maya hamur ile en azından bazı deneyime sahip Ama eğer bir sorun değil.
ihtiyacınız:
Hamur için: maya taze 2 saat 20 g L..Süt şekeri 225 mi 1 saat eritilmiş tereyağı 50 g. Ltuz 350 gr un dolum için
(biraz daha gerekebilir): 5 tavuk deri olmadan uyluk ve kemikleri 300 g mantar (siz mantar kullanabilirsiniz) 1 büyük soğan 1 çorba kaşığı.l.soya sosu, tuz ve karabiber Hazırlanışı
tat: şeker, heyecan ekleyin, ılık süt (yaklaşık 42 derece)
Maya cins ve kap önce stand vermek, yaklaşık 10-15 dakika (oda serin ve maya iseçok taze, bu) daha uzun sürebilir.
350 gr un büyük bir kapta tuz ile elenmiş.Süt-maya karışımı ve eritilmiş tereyağı (aksi maya ölebilir sıcak olmamalıdır) dökün, hamur yapışmaz pürüzsüz yoğurun.Gerekirse, daha fazla un eklemek, ama hamur çok dik almaz izler.
Formu hamur bir top, yağlanmış kase, kapak koymak ve yaklaşım yaklaşık bir saat için sıcak yerine koymak.Bu süre boyunca, hamur, iki kez yarı yarıya hacim olarak artırılmalıdır.Hamur uygundur
birlikte, doldurma hazırlar.Tavuk eti küçük parçalar halinde kesin.Tuz ve karabiber, ihale, yaklaşık 10 dakika kadar bitkisel yağda kızartın.İnce plakalar halinde kesilmiş
Mantar, soğan, ince yarım halkalar halinde doğrayın.Yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın, soya sosu ilave edilerek, bazen yaklaşık 5-7 dakika karıştırarak.Tadı mantar, tuz ve karabiber ile tavuk karıştırın.
Hamuru geliyor ve 16 parçaya bölün yumrukladı.Kek her parçası yaklaşık 5 mm bir kalınlıkta yuvarlandı.Ve doldurma merkezinde zaschipyvaem koydu.Kek temizlendi değil kadar
koydu parşömen pişirme ile ilgili köftesi koyun, yaklaşık 20 dakika Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumurta sarısı ve fırında yağlar.
Fotoğraf kaynağı: vkusnyblog.ru
Articles Kaynak: vkusnyblog.ru
