Doğru beslenme
sorunu çok keskin orada bugün.Kendin için üzülmeyi ve yerel bir kafede ısırma, ya da araba konforunda yemek günaha yenik düşen, sizin akşam, ama bel berbat olacak değil."Daha fazla ev ve daha az yeme üzerinden en pişirin -. Bu norm kalori ve yağ korumak için en etkili yöntemlerden biridir
Plus gibi kepekli tahıllar, baklagiller ve yağsız proteinler neredeyse garanti gibi gıdalar dayalı bir diyet inşaatıEğer tüketilen vitamin ve mineraller bir sürü hedefe ulaşmak olacaktır. "Biz bizim arabaya en taze, en yararlı ürünler atabilir iken Fakat, çoğumuz o soymak yiyecek (ve bizim organları) en önemli besin yollarını saklamak ve bunları hazırlamak.Diyetisyenler ve beslenme uzmanları olumsuz bizim diyet kalitesini etkileyen yedi ortak hatalar vardır.Neyse ki, durdurulabilir.Bir sonraki yenmesi yararlı hale getirmek için aşağıdaki ipuçlarını uygulayın.
hatası 1.
kursu yeme kendinizi aşırı yük, hafta başında büyük bir yarış yiyecek hafta boyunca gıda ile kendilerini sağlamak için yeterli değildir.Ancak, havuç, yeşillik, elma ve çilek ise, daha fazla yerim ve bu nedenle sağ, daha fazla besin elde?Hayır.Meyve ve sebzelerde vitamin ve mineraller de toplanır sonra kendi özelliklerini kaybetmeye başlar.Bu daha uzun bir süre size ürünleri, onlara daha az besin stok anlamına gelir.Buzdolabında bir hafta sonra, örneğin, ıspanak, folik asit ve% 60 lutein (bir antioksidan, gözün sağlık üzerinde olumlu bir etki), sadece yarısı muhafaza eder.Brokoli 10 gün içinde (kanser ve kalp hastalığı oluşumunu engelleyerek, antioksidan) flavonoid yaklaşık% 62'sini kaybeder.Bir haftada en az iki kez küçük gruplar halinde satın almak daha iyidir.Eğer saklamak için her iki üç günde yürümek yapamıyorsanız, Garner sebze dondurulmuş.Bu meyve ve sebzeler hasattan hemen sonra dondurulur.Ürünleri oksijene maruz olmadığından, besin California Üniversitesi tarafından çalışmalara göre, yaklaşık bir yıl için yürürlükte kalabilir.Ancak, soslar veya şuruplar dondurulmuş gıdalar önlemek.Bu katkı maddeleri, kalori, yağ, şeker, çok sayıda içerebilir ve bazen sodyum ile doldurulur.Hala hemen karton gidin şeffaf çanta içinde süt satın alırsanız
Hatası 2. şeffaf kaplar
gıda tutun.Süt vitamin B2 (riboflavin) zengin;ışığa maruz kaldığında, kimyasal bir reaksiyon ve vitamin Belçika Ghent Üniversitesi, araştırmaya göre, faydalı özelliklerini kaybeder.Bu tür amino asitler ve vitaminler, A, C, D ve E gibi diğer besinler de etkilenir.Ve bu nedenle, düşük yağlı süt (veya az yağlı) - süt seyreltilmiş - ışık ışınları daha kolay geçer.Fotooksidasyon olarak bilinen bu proses, süt tadı değiştirmek ve hastalığa neden olan serbest radikallerin oluşturabilir.Hatta tahıllar (özellikle bütün tahıl) ayrıca riboflavin mineral özellikleri kaybına ve serbest radikallerin gelişmesine karşı hassastır.Biz makarna, pirinç, şeffaf kaplarda veya torbalarda tahıl gibi bile kuru gıdalar tutmak için tavsiye etmiyoruz.Bunun yerine, orijinal kutularında veya opak kaplarda saklayın ve ışıktan korunmuş olacaktır mutfak dolapları, saklayın.
Hatası 3. çok hızlı sarımsak
Legend bu küçük ada ampul vampirleri korkutmak olabilir o var pişirin, ancak bilim adamları düzgün pişirmek ise, hatta en korkunç kötü adam ile rekabet edebilecek kanıtlamıştır - Kansere.Pirzola, dilim veya karanfil doğrayın ve sonra yemek başlamadan önce bir kenara en az 10 dakika ayarlanır.Bu süre boyunca, besin (biz takdir için olanlar ve sarımsak) onların "iş" başlar.
hata 4. sadece ekstra kalori ve yağ olmadan bir yemeğin tadı geliştirmek değil sezon
Otlar ve baharatlar kendinizi düzeltin, birçok kokulu maddeler de zararlı bakterilere gıda korur.(Stafilokok ve salmonella dahil) bakterilerin en fazla 5 türlere karşı 20 ortak baharat test ettikten sonra, Hong Kong Üniversitesi bilim adamları baharat antioksidanların yüksek miktarda nedeniyle, onlar bakteri aktivitesini caydırmak için yardımcı olduğunu buldu.Karanfil, tarçın çubukları ve kekik gıda kaynaklı patojenlere karşı mücadelede en etkili idi.Tarım ve Gıda Kimyası zhirnale Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada ayrı, biberiye, kekik, muskat ve defne yaprağı da antioksidan bakımından zengin olduğunu göstermiştir.Tabii ki, sadece sağlıklı gıdalar yiyebilirsiniz, ama salata, sebze ve et otlar veya baharat yarım çay kaşığı içinizin ekstra huzur verecek ve vücuttaki yararlı antioksidanlar düzeyini yükseltmek.
Hata 5. meyve ve sebze
çoğu antioksidanlar ve gıdalarda polifenoller gelen kabuğu kesip deri veya doğrudan çok ince deri yüzeyine çok yakın yerleştirilir.Derginin Beslenmesi Araştırma yayınlanan araştırma meyve kabuğu çoğunluğu etten göre 2 kat 27 daha fazla antioksidan ihtiva göstermiştir.
hafifçe bıçakla kesim daha patates derileri ve havuç kazıma ve zorunlu temizlik gerektiren sebze ve meyveler, ince bir tabaka ile mümkün olduğunca uzak kesmek için kabuğu veya keskin bir bıçak kaldırmak için özel bir aracı kullanmak öneririz.
hatası 6.
Kaynama pişirme sırasında size vitamin ve mineraller öldürmek - yağsız sebze pişirmek için en basit ve tartışmasız bir şekilde, ancak bu yöntem ürünlerinde bulunan mineral maddelerin yaklaşık yüzde 90 zarar görmesine neden olabilir.Pişirme sırasında bu sorunu önlemek için, kızgın yağda kızartma, parovarenie (buhar motoru suyu az miktarda kullanın) deneyin ya da mikrodalga fırın kullanın.İngiltere'de Essex Üniversitesi Araştırma Üniversitesi benzer şekillerde sebze pişirme besinlerin çoğu kaydedebilirsiniz göstermiştir.
hatası 7. kullanım
Birçoğumuz önce ürünleri yıkamak gerekmez kullanmadan önce erik ve çilek yıkamak için hatırlıyorum, ama ne zaman muz, portakal, kavun ve mango yıkanmış son ne zaman oldu?Bu garip gelebilir - biz zaten temizlenmiş olan ürünler, yıkama, ancak zararlı bakteriler sizin elinizde kalır, hatta kesme sırasında meyvenin içine alabilirsiniz.
Articles Kaynak: mycharm.ru
