Ev yapımı kek - en karmaşık biri olan ve aynı zamanda lezzetli mutfak sanatları bölümlerinde.Pasta pişirmek mümkün hostes, beklenmedik misafirler görünümünü de utandım asla.Ve olmayan sürpriz hamur işleri, kek ve kurabiye markalı olarak daha bir aile toplantı için gelip bu mevcut memnun olur?Sizinle bizim konuşma bugün
ünlü beze Malzemeler
tema, bayanlar (ve sadece erkeklerin çok hoş yemek!) - Yumurta ve şeker krem nasıl yapılır.Bu genellikle gofret ve sloechki tüpünü doldurmak da kek ve tanımlama dekorasyon için uygundur.Ama promazyvat krem kek yüzden olamaz, onun tutarlılık bu nazik, çok gür.Doğal olarak, şekerlemeciler lezzetler yemek birçok yöntem geliştirdi.İlk tarifi nasıl geleneksel beze almış, tüm klasik kurallara yumurta ve şeker krem yapmak için size söyleyecektir.Onun vatan, bunu, ince Fransa ve olarak tercüme sözcüğü tahmin "Kiss".İhtiyacınız olanlar: taze tavuk yumurtası beyazlar, daha iyi bir ev - 6 adet, yarım su bardağı pudra şekeri (ya da biraz daha fazla - yumurta boyutuna bağlı olarak), vanilya şekeri veya vanilin eksik bir çay kaşığı.Ve sitrik asit 8-9 damla önceden çözülmüş.Bunu yapmazsanız pudra şekeri, bir kahve değirmeni üzerinde eziyet veya düzenli şeker eziyet olabilir.
Preparasyon
birinci ucu beze türüne yumurta ve şeker krem yapmak üzere olduğunu Proteinler buzdolabında tutulması gerekir.Yumurta çırpın hafifçe yumurta ayrı bir tencerede sarısı ve proteinleri dökün - kaseye, onları fırçalamak.Kapasite buzlu bir kabın içinde koymak ve daha sonra şiddetle bir fırçalamak ellerinde başlar edilmelidir.12-15 dakika - başlangıç dayak için zaman bir sürü yok.Ama proteinin kütle corolla aşağı sızıyordu, ve iyi tutulur değil o kadar kalın ve yoğun olmalıdır.İpucu İki: irmik hazırlanması deneyimine çağrıda, küçük dereler pudra şekeri dökün - toplam yaklaşık yarısı.Bir yandan bir fırçalamak ellerinde aynı anda bitmiyor!Ardından, t geri kalan tüm malzemeyi ekleyin. E. tozu, vanilya, asit ikinci yarısı ve tüm iyi engelleyen ahşap spatula.Nasıl yumurta ve şeker krem beyaz değil yapmak ve renk ve herhangi bir tadı: Yol boyunca, bir soru olabilir?Hazırlık son aşaması ayrı tarifi vanilya, gıda boyaları ve tatlar içermektedir de cevabıdır.Ve son olarak, üçüncü konseyi: beze buzdolabı, hatta yarım gün, yani saklanabilir olamaz A. yumurtadan bir krem pasta ihtişamını kaybeder..Hemen şekerleme üzerine yerleştirilmelidir.Yani ileride kullanılmak üzere ayrılmış bir incelik kalkma ve daha taze, her zaman hazırlar.
ihale muhallebi: Biz sizinle paylaşmak kompozisyon
sonraki gizli mutfak sanatları, - nasıl bir pasta için yumurta ve şeker krem yapmak, ama basit ve muhallebi değil.Esas olarak biz İtalyanca pişirme tarifi almak.Eğer proteinler 6-7 ihtiyacınız tatlı, şeker yarım fincan hazırlamak için, yaklaşık dörtte üçü su bardağı su şurubu, vanilya veya vanilya şekeri, sitrik asit 9-10 damla.Do Neden Gerekli: krem şanti bir hastalıklı tatlı ve iyi döndü değil.Çay-kaşık kaynamış su iki kaşık asidi atma, 2 1 oranında aynı çözümü alın.
Nasıl
o haşlanmış alır yumurta krem pasta yapmak nasıl, uygulamada dikkate pişirin.Öncelikle şurubu pişirmek gerekir.Su kararlaştırılan miktarı kaynatın şeker serpin ve tekrar kaynatın.Köpük ve köpük kaldırmak unutmayın, karıştırın ve kum çözeltisi ve aşırı sıvı buharlaşana kadar bekleyin.Bir kaşık ile küçük bir miktar karıştırıyordu ve soğuk bir kase içine dökülen, hazır şurubu belirleyin.Sertleşir ve menziller "dizesini" plump ise - tüm sıcaktan pan kaldırın.Aksi takdirde plaka biraz tutun.Kaynak derhal şurubu ve asit dökmek olabilir.Soğuk buz banyosu içinde hazırlanan proteinleri çırpın.Köpük gür ve uzun boylu eriştiğinde, ince struechkoy sıcak şurubu dökün başlar.The Beat aksi takdirde her şey çözecek, bitmiyor, ve krem başarısız olur.Her iki bileşenler bağlanır ve bir tedavi bir kez daha soğumasını onun kürek karıştırın ve boyalar ve istenilen lezzet ve tatlar serpin zaman.
: Şimdi yazımızın gözüyle koşmak o gurmeler arasında Şüphesiz bileşenleri
, Bisküvileri gibi fanlar ve bu harika oryantal arıtma sadık fanlar bulunmaktadır.Ve şaşılacak - şimdi onlar var çünkü sevimli tatlı çıktı bir şekilde yumurta ve şeker krem yapmak öğrenmek için.Proteinin porsiyon başına (güler yüzlü kalın olmalıdır), şeker 6 kaşık dolusu, 2 çay kaşığı jelatin, su çeyrek fincan ve gıda rengini istenilen şeker ile yıpranmış 04-05 Haziran kaşığı reçel, reçel ya da çilek, tüketilen.
Pişirme
en jelatin krem hazırlama hazırlanması ile başlayalım.Su (paket genellikle bir kılavuz) içinde ön-ıslatma ve bir su banyosu içine yerleştirmek suretiyle çözülür.Pan, reçel ve meyve hamuru koyun şeker ekleyin ve sıkışmış değil karıştırarak, düşük ısı 15 dakika boyunca pişirin.Zaten sana iyice beyazlar fırçalamak bir yol da bilinir."Tepeler" ve "buz sarkıtları" güçlü olacak, yavaş yavaş jelatin ve boya ardından meyve bileşeni, dökün.Son kadar çırpın!Hemen pürüzsüz ve üniform ve kadar pişirme Stir hatmi krem sonunda pişmiş kek için kullanın.
