İlk bakışta
, bu yeni bir şey, kek gibi kek var gibi görünüyor.Ancak, krem peynir ilavesi ile, rulo ile doldurulur kıyma, her zamanki klasik kıyma gelen tat oldukça farklıdır.Tam da bu yemeğin yepyeni bir lezzet alır nedeniyle.Hamur için
:
ılık süt
500 ml taze maya (7 g kuru)
2-2, 20 g, 5 tktuz (tat)
2-3 çay kaşığıŞeker (tat)
güçlü un (fazla% 12 protein) 400 ml
600-700 buğday unu (% 10 protein)
100 gr eritilmiş tereyağı dolgusu için
soğutmalı ml:
400 gr kıyma 1 çorba kaşığı
.l.Ghee (sebze)
1 orta boy soğan, 2 çay kaşığı
tatlı kırmızı biber zemin
100 gr krem peynir
1/3 çay kaşığı (füme)acı biber (1 yemek kaşığı tatlı biber sosu)
tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Rub şeker ile maya ve ılık süt küçük bir miktar çözülür.10 dakika mayalanmaya bırakın.Unu karıştırın.Mayaya kalan sütü ekleyin.
Parçaları un eleme, tuz ve eritilmiş tereyağı karıştırma sonunda ekleyerek elastik, yumuşak bir hamur yoğurun.
Rulo yağlanmış kase, kapak koymak çapraz kesi yapmak ve test hacmi iki katına değildir yaklaşım sıcak bir yerde bırakmak olduğu üstüne bir top haline hamur.
ince doğranmış soğan.Bir tava 1 çorba kaşığı Oncedenghee ve yavru soğan.Pişene kadar sığır ve ara sıra karıştırarak, kızartma sığır ekleyin.Ocaktan alın.
kıyılmış krem peynir, biber, siyah ve acı biber (biber sosu), tuz ekleyin ve iyice serin karıştırın.Kağıt veya gres emülsiyon genelge (dikdörtgen, kare) şekil veya derin fırın tepsisini pişirme
Shots.
Hamuru geliyor ve 14-16 adet (pişirme istenen boyutuna bağlı olarak) bölmek obmyat.Unlu çalışma yüzeyine bir daire içine her parça rulo.Her dairenin ortasında
dikkatle dolum 1-2 yemek kaşığı koymak rulo çimdik ve aşağı "dikiş" şeklinde koymak.Kapak ve başka bir 15 dakika boyunca bir bez gelmesini sağlar.
1 çorba kaşığı ile 1 yumurta sarısını çırpınSu ve yağ elde edilen karışım çörekler.15-20 dakika orta ve fırında ısıtılmış bir 225 derecelik fırında yerleştirin.Hazır kekler şeklinde biraz soğutun ve daha sonra soğutma işlemini tamamlamak için ızgara üzerinde hareket ettirin.
Fotoğraf kaynağı: carina-forum.com
Haberler Kaynak: carina-forum.com
