daha sık internet kaynakları sayfalarında bir hostes olarak iş bulabilirim iş bulmak için.Birçok Bu kelime hala belirsizdir ve bazı çok alakalı değil dernek neden olabilir.Ve bu arada, bir şey "bu" bu meslekte var.Sonuçta, "yönetici" nin pozisyonu şey ahlaksız ile ilişkili değil mi?Bir hostes - aslında, yönetici olduğunu, ama onun işi bir restoran, kafe veya otel olsun, personel ve mali yönetim kontrol ve konuklar kurum ile doğrudan çalışmak için değil.Onun temel görevi - karşılamak ve tekrar ve tekrar buraya gelmek istiyorum böylece ziyaretçilerin hizmet etmek.
neler hostes görevleri var?Ben oldukça büyük söylemeliyim, iş tanımı, ise, onlar tam anlamıyla öğeleri boyanmıştır.Burada ana görevleri hostesler mesajlar için çalışan (genellikle bir çalışanı) tarafından yapılacak olan:
- konuksever ve her zaman bir gülümseme ile, (böyle bir yazı için sağlar ya da diğer kurum) restorana geldi konukları selamlamak;
- Belirli yemekleri tavsiye için bir menü sunan masaya onlara eşlik ve kalmak için yardımcı olmak;
- emir (telefonla dahil) rezerv tabloları almak;
- girişinde ve tuvaletler de oda temizliği, izlemek;
- iyi ekipman, sıhhi tesisat, araçlar, aksesuarlar, vb tutmak;.
- düzenli vb peçete, kürdan gibi sarf malzemeleri, kullanılabilirliği ve saflığını kontrol edin;.
- onlara yardım etmek gerekirse, garsonlar çalışmalarını koordine ve;
- günlük temizlik işyerlerinde aktif olarak katılmaları;
- Profesyonel temas kurmak için yüksek iletişim becerileri, stres toleransı ve her konuk için iyi bir belleğe sahip.Sadık ziyaretçiler kesinlikle yüzü değil, aynı zamanda ismen değil, sadece bilmek gerekir.Aynı zamanda daha da mutfak alışkanlıkları, davranışları ve kişisel nitelikteki diğer nüansları keşfetmek için arzu edilir;
- tüm etkinlikler, promosyonlar ve misafirleri hakkında konuşmak için fırsat yerlerin farkında olmak;
- (tabii ki ideal hem İngilizce veya Fransızca, ve benzeri) bir konuşma düzeyde en az bir yabancı dil bilmek.
Belki birisi olduğunu hostes düşünürdüm - böyle zor bir iş değil.Ama tuzaklar ve nüansları her türlü de yeterlidir.Herkes misafirler her en önemli hissettim canlı diyaloğa onlarla meşgul her ziyaretçiye açılması ve bunu yapmak için, yüz hakiki sevinç tasvir, kötü bir ruh hali ve "komşu öldürmek" arzusu rağmen, gün-gün yeteneğine sahiptirve önemli.Bu kişinin bir şölen atmak ya da sadece maden suyu bir bardak içki amacıyla gelen farketmez.Hostes - o evde arkadaşlarıyla buluşuyor yanı sıra ziyaretçileri karşılaması gerekir konuksever, misafirperver, düşünceli bir hostes.Her konuk önem verilmelidir.Kimse dışarı bıraktı hissetmeniz gerekir.
Ayrıca, Restoran genellikle çocuklarla birlikte gelir.Moskova'da hostes söylenmemiş görevi onlarla iletişim kurmaktır.O bir balon verildi ve hatta renkli kalemler ile boyama verdi bir restoranda böyle bir çocuk, yine almak istiyorum olacaktır.Böylece, küçük çocuğun anne düzenli müşterileri işyerlerinde yapabilirsiniz.
