Bir Fransız pasta şefi Damien Pishioneri tarafından hazırlanan
tatlı tarifi.Eğer çikolata seviyorsanız, bu tatlı sizin için, ve her zaman gerekli malzemeler her hostes eldeki reçete çekiciliği.Soğuk sonbahar akşamları, en sevdiğiniz parlak tedavi ve aynı zamanda yumuşak çikolata aromalı kahve o tatlı çay aroması ile uyum içinde olacak.- 130 gr
Pudra şekeri - 50 gr
Buğday unu - 250 gr tavuk yumurtası
- 3 adet
Tereyağı: ihtiyacınız olacak 8 porsiyon On
.
Kakao tozu - 50g Krem
30-33% - 250 ml
Öğütülmüş kahve - 30 gr
Çikolata - 250 gr
Hazırlanışı:
tarifi ilk mikserde kitle kırbaçlanan her yeni madde eklenmesini önermektedir veDaha sonra elle kürekle karıştırın.
Yani, mikser bir kapta, tereyağı (100g) pudra şekeri (50 gr) karıştırın ve düşük hız çırpılmış koymak.
yumurta, un (125 gr) yarısı ekleyin ve zemin yendi çırpın.Un (125 g) ve kakao (50 g) ikinci yansının eklenmesi.Kitle yeniden çırpın.
Sen yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.Içine bir top toplamak ve 2 saat buzdolabında yerleştirin.Hamur daha uzun süre soğutucuda depolanabilir.Hamur soğutur
iken, çikolata ve kahve krem hazırlamak.Krem (250 mi) kaynatılır ve kahve (30 g) ekleyin.10 dakika süre ile ısı krem bırakın.Bu arada çikolata (250 g) parçalamak ve bir yağ (30 g) parçalar halinde kesilir.
çikolatanın içine kremayı süzün ve iyice karıştırın.2 yumurta ağırlığını ekleyin ve hafifçe fırçalamak fırçalamak.Sizin krem neredeyse hazır.Birkaç saat için buzdolabına koyun.Bu krem çok yönlü olduğu unutulmamalıdır ve bağımsız bir tatlı olarak kullanın, hem de pişirme çeşitli kombine edilebilir.
Fırını 180 dereceye F. buzdolabından hamur çıkarın ve unlu bir yüzeye yuvarlayın.Formlar (küçük bir COCOTTES kullanabilirsiniz) yağ ile yağlanır gerekmez.Büyük hamur alt daha hamur daireler kesip kalıbın içine yerleştirin.Hamur duvarları ve alt uymalıdır.Tartlets bir çatalla delindi ve 15 dakika boyunca fırında dönün.
Tartlets çıkarın ve soğumasını bekleyin.130 derece F. fırın sıcaklığını düşürün kalıptan çıkarın tarts ve krema ile doldurun.Bir fırın tepsisine üzerinde krem yerde dolu Tartlets, alt parşömeni Kapak ve başka bir 10 dakika daha fırında yeniden gönderilir.
tartlets servis etmeden önce tamamen soğumasını tamamladı.
Tarif Kaleria Abutalibov
Fotoğraf kaynağı:
Ana kaynağı foodclub.ru:
