yan ürünü fermantasyon Füzel yağı olarak adlandırılan.Bunlar ham alkol içinde bir yabancı madde olarak içerir ve çok hoş olmayan karakteristik bir koku sahiptir.Onlar kırmızımsı-kahverengi açık sarı bir renk olabilir yağlı bir sıvı, temsil etmektedir.bu maddenin ana bileşeni alkoller grubu C3-C9 ve aldehitler furfunol ve yağlı asitlerdir.Mayalar amino asitleri metabolize olarak doymuş aldehitler ve alkoller görünür.örneğin, bira ve kaçak içki içinde ve oldukça büyük miktarlarda mevcut Fusel yağlar.Bu kirlilikler sorunun bir yüksek alkol içeriğine sahip
ev yapımı içecekler oldukça akut olduğunda.Damıtma demlemek özel ekipman kullanılarak yapılır.Braga hazırlanıyor Ön.Daha sonra yüksek bir sıcaklığa ısıtılır.Sonuç olarak, alkol dumanı öne başlar.Soğutulan son ne zaman hazırlanmış bir kap içine yoğunlaşmış ve drene.
Distilasyon ısıtma modunu gözlemlemek için çok önemlidir.Braga içerdiği hafif safsızlıklar, yaklaşık 68 derece arasındaki bir sıcaklıkta kaynamaya başlar.Bundan başka, 78 ° C, etanol yoğun bir buharlaştırma arasındaki bir sıcaklıkta.Orijinal üründen 85 ° C'ye kadar daha sonraki ısıtma kendisi belirgin istenmeyen zehirli alkol karışımı olur.
Bu nedenle hızlı ısıtma, kaçak içki içindeki çalışma etkinliğini ortaya çıktığı düşünülmektedir.78 ° C'ye kadar sıcaklıklarda damıtma zararlı ışık kirliliklerin bir sürü içerir Pervatsch, sözde elde edilen zaman.Içeride benzer bir ürün alma, hem de harici kullanım için kullanmak imkansız her durumda kolonya veya losyonlar, söylüyorlar.78 ° C arasında ilk ürün sıcaklığına ulaşıldığındaGerekli ısıtma yoğunluğunu azaltmak için.Aksi takdirde, yayılan ve püre olabilir.Sonraki ısıtma üzerine kendisini kaçak içki damıtma çok temel süreç alır.Bu aşamada
çok dikkatli olmak gerekir.Birincisi, bakım sıcaklığı 83 ° C üzerinde püre ayağa kalkmadı sağlamak için alınması gerekenYukarıda belirtildiği gibi Aksi takdirde, bu fuzel yağdan tahsis edilecektir.İkincisi, içeriği giderek Braga azalır sayede bu aşamada, etanol buharlaşması, en.
sonunda başlangıçtaki üründe sadece yüksek bir sıcaklıkta çıkarılabilir minimum miktar olacaktır.Bu fuzel yağlar gibi zararlı maddelerin içeriğini artacak Ancak, demlemek kalitesi keskin, azaltın.Sonuç olarak, 85 ° C'lik bir sıcaklığa ulaştıktan sonra, damıtma durdurulmalıdır.Sayı eter alkol buharı basit bir şekilde kontrol edilebilir.Bu amaçla, kaçak içki nemlendirilmiş kağıt aldı ve ateşe.Mavi bir alev gölge ile yakarsa, alkol hala yeterli miktarda mevcuttur.Kağıt yanmazsa, bu miktar küçük olduğu anlamına gelir.Bu durumda, işlem yalnızca Braga ve yeniden damıtma ile daha sonra karıştırma devam edilebilir.
Daha sonra, elde edilen demlemek daha da saflaştırılabilir onun yağlar düşmüş çıkması için.Bu çeşitli yöntemler kullanılabilmektedir.En basit temizlik demlemek potasyum permanganat olarak kabul edilir.Bu amaçla, daha önce su ile seyreltilmiştir.Votka litre yaklaşık 1-2 gram gerekir.Elde edilen çözelti, bir demlemek içine döküldü ve 10-12 saat için beklemeye bırakılmıştır.Açıklama ve çökelmesinden sonra, sıvı kumaş üzerinden filtre edilir.
