, sonra yine Seylan çayı Hindistan Çin'den sonra getirildi adını taşıyordu.Botanik bahçede yetiştirilen harika çalılar Lütfen, ve deneyler sonucu, bu ada doğa harika çay tarlaları bitki ideal koşulları yarattı netleşti.
Sri Lanka - Çay Adası
araştırmacılar Çin çayı dağlık büyümek gerekir, ve Hindistan ada ovalarında büyük hissedeceksiniz bulundu.Arazi ekili 80 hektarlık başlar ve bugüne kadar, çay tarlaları 200.000 hektar işgal ve yıl verim kokulu yaprakları 300'den fazla 000 ton kadar.Çayın kalitesi üzerine
Şu Sri Lanka üreticilerinin ön planda bulunmaktadır.Her yıl olan kalite en üst düzeyde olan yeni kokulu çeşitleri vardır.Dünya çapında ihraç İçecek ve üretim, kurutma dikkatli kontrol ve paketleme büyük bir sonuç sağlar.Yüksek kaliteli çay
of
ekimi kalite derecesi çay plantasyon gelecekteki konumunu etkiler.Çeşitli iz elementler toprağın doygunluk, kuruluk ve toprak ve havanın nem, yükseklik, komşu bitkilerin düzeyi - Bütün bu yaprakların tadı, rengi ve aroması etkiler.
Çay plantasyonları üç seviyede bulunur:
- deniz seviyesinden 600 metre, 600 metre 1200,
- 1200 metre yukarıda
- için.Sri Lanka'da
çay üretimi bütün bir yıl boyunca kesmeyin.Uda Pussellava, Dambulla, Kandy:
toprak bölünme
Çay plantasyonları adanın tüm alanlarda yer almaktadır.Çay üretiminin başkenti - Bu Dünyanın en iyi çaylar ve Nuwara Eliya üreten Sri Lanka bütün toprakları vardır.İşte 2400 metre bulunan dünyanın en yüksek ekim vardır.Yerli içki, tüm diğerleri gibi değil - bu özel lezzet ve renk ile ayırt edilir.Kendi iyiliği içinde Seylan çayı çeşitleri Her ve canlılığı, tazeliği, gücü ve zenginliği, egzotik bir tat verir.Ileri üretim teknolojisi tat ve ürünün aromatik özellikleri geniş bir yelpazede sunmaktadır.
İhracat
Sri Lanka küresel tüketimin yaklaşık dörtte sağlayarak, yurt dışında çay satış üreticileri arasında ve üretim açısından üçüncü sırada yer ilk sırada yer alıyor.Çay payı, ülkenin toplam ihracatının değerinin 2/3 bırakır.Tüm satış için gitti - ada iyi bir çay bulamazsınız halk arasında bir şaka vardır.
Ürünleri Sri Lanka neredeyse iki yüz yıldır, en yüksek kalite derecesine sahiptir.Plank yıldır düşmez - şimdi tüm özellikleri tanınmış bir liderdir.
«Çay" Bakan
Çay plantasyonları bile parlamentonun özel bir çay Kurulu'nu kurdu, ekonomi için çok önemlidir.Bu denetleyici kurum dünyada hiçbir analogları vardır ve ürünler, yurt dışında çay satışları, reklam ve pazarlama seçiminde devreye girer.İhracatçının talebi üzerine Çay Kurulu ürünü onaylar.Paket bir kılıçla aslan çizilmiş ise, irtifada kalite düzeyini ifade eder.Bir çay plantasyon - Sri Lanka'da her turist yolu geçiyor turizm
Rotası bir parçası olarak
çay.Yeşil alanın resmi hangi gezginler arkadaşları uzun bir süre adaya ziyaret ettikten sonra, ünlü Seylan çalı büyür.
Turistler kesinlikle dünya çapında tanınan bir bitki büyür plantasyon ziyaret için tavsiye.Sri Lanka - Çay ana konumlar biridir bir ülke.Fabrikada, ziyaretçilerin yanı sıra bir kaç favori çaylar tat ve aroma karşılaştırmak ve kendiniz için satın almak, farklı çeşitleri deneyebilirsiniz tadım seansları gibi üretim sürecine tanıtıldı.Kılavuzlar halk açıklıyor mal tedarik çeşitli şekillerde yürütülen olduğunu bilmek ihtiyacı seçerken o: bankalar, tek kullanımlık torba, kutu, ama çay adada ambalajlı olmasaydı genellikle sahte alabilirsiniz.Kandy turistler Çay orijinal Müzesi'ni ziyaret edebilirsiniz.
tarlaları üzerinde çalışma
çay üretim süreci genç sürgünlerin toplanması ile başlar: ilk iki yaprakları ve tomurcukları hala kapalı.Koleksiyon her hafta tekrarlanan ve bir yıl sürer.Bu çalışma sadece kadın olduğu düşünülen, ama aynı zamanda karmaşık ve zordur.O plantasyon çalışmasına rağmen oldukça zordur ve dava çoğunlukla ailesi içindir.Çay bir kilogram için, çay yapraklarının dört kilogram toplamak gerekir.
Siyah ve yeşil
çalılar, tüm çeşitli aynıdır.Hem yeşil ve siyah bir görünüm bir malzemeden imal edilir.Fark, çay üretimi teknolojisi tanımlar.Siyah - solmuş ve fermente ve yeşil - buğulanmış ya da kızarmış.İlk seçeneği almak planlıyorsanız, yaprakları topladıktan sonra zavyalit alınmalıdır.Bunun bir sonucu olarak, bunların kurutma yaprak hücre özsuyunun konsantrasyonunu arttırır.Ürün yaprak çürümesi izin vermeden, hava serbestçe dolaşabilmesi raflarda, üzerinde saçılma ince bir tabaka ile kurutuldu.Soldurma dışında nem sürecinde ise, daha sonra vantilatörü ve sıcak hava tam kurumasını sağlar.8-10 saat podvyalivayut levha için yumuşak olur ve gevşek bukleler sonu yok.
Curl - Ürünün teknolojisinde bir sonraki nokta.Bu, tabakanın selüler yapısı, yoğrulmuş enzimler ve meyve suları çöktü sağlamak için gereklidir.Fermantasyon ve oksidasyon favori içeceği lezzet ve tat verir.Kale bırakmaya giderken ölçüde belirlenir - bu yoğun nedir, güçlü çay olacak.Bükülü fermente yapraklar bir kaç saat için raflar gönderilir, böylece oksijen ile doldurulmuş, biz de bilinen karanlık, ve ayrıca tipik tartness elde tadı var.
Fermentasyondan sonra, yapraklar, sıcak hava ile kurutulur.Bunlar yaklaşık dörtte boyutu en düşük kurutulur ve daha fazla koyu hale getirebilir.Sonuç çay yaprakları, çeşitli büyüklük ve kalitede oluşan bir çay yarı üründür.Çay homojen bir hal alana kadar, bu büyük bir yaprak gibi grupları, kırık, hem de çay kırıntılar elde elenmiştir.Bu gruplar, kalite ve görünüş bakımından farklıdır.Ürünü sıralama sonra
, tartılır paketlenerek satışa sevk edilir.Sri Lanka ağırlıklı olarak siyah çay çeşitleri bira geleneksel yöntem üretir.Seylan yüz elli ülkeye geliyor.Avrupa'da serbest bırakma kültürü ve birçok ülkenin gelenekleri vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir beri
Değeri
içecek çay aromalı.O sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, sesi ve yatıştırıcı, canlandırıcı ve kendi susuzluğunu gidermek.Yaprakları kokuları absorbe edecek, çünkü onların kalitesini ortadan kaldırır, baharat ve diğer güçlü kokulu maddelerden ayrı cam veya teneke ve -
kaliteli çay mutlaka sızdırmaz ambalajında saklanmalıdır.
çay kültürü
bira mucize içecek mineral ve tuzların en az içeriği ile su almak gereklidir.Yapraklar, sadece kaynama noktasına ulaşmış, su ile doldurulur.Uzun kaynar su, oksijen kadar sürer, bu nedenle çayın aroması ve tadı açıklanmadı.Demlik ve bardak iyi ısındı olmalıdır.Bira yaparken kişi başına bir çay kaşığı başına yaprakları almak gereklidir.Çay beş dakika demlenmiş ve daha sonra bir kaşık ile bir tencereye karıştırılır.
gerçek altın
XIX yüzyılda Sri Lanka kahve tarlaları ekimi Hint ve Çin çayı değişti, fakat iklim ve coğrafi koşullar, dikkatli bakım ve bitmiş tabakasının tedavi sürecinin, o dünyanın en kaliteli oldu.Çay tarlaları hediyeler büyük miktarlarda dünyada farklı ve ürünün kalitesi genellikle ilk etapta kabul edilir.Çay plantasyonları - adanın altın - Bu Seylan ana konumlar biridir ve çaydır.
