birası - alt fermantasyonunu kullanılarak yapılan bir içecek.Depolama esnasında düşük bir sıcaklıkta olgunlaşır.Bira küçük gücü, ışığı sarı veya altın rengi ve hafif tadı farklıdır.Bu çeşitlilik, değerlendirmeden göre, söndürme susuzluk için idealdir ve çeşitli yemeklerin tadını artırmak için.
kamp
Işık lager - şişenin en sarhoş ve tüm barlarda bira döktü.Içki başka bir dünya görünümü - O böylece al karşı çıkıyor.Fark, maya içinde yatmaktadır.Lager biralar Çek-Alman tarzı bir kuru, hafif ve havadar bir içecektir.Bu Bohemia 1842 yılında icat edildi.Kimse ne zaman icat ale bilir.Malt, şerbetçiotu, yabani maya, su - Bu bira bira eski yöntemdir.
Herkes bira mayalar bilir.Alttan fermente - Alman ve Viyana lager - bira, dünyanın geri kalanında Avrupa için tipik, yanı sıra ortak.Bunun Üretimi - yüksek teknoloji süreci: sıcaklık kontrolü, soğutma, uzun bir süre dolaşıp içki.En iyi fermantasyon - oda sıcaklığı olduğunda maya bir kapak içeceğin yüzeyinde yüzen bir işleme ilişkindir.Bu yöntem daha arkaik - bu yolu fermente ales içinde.
Birçok bar, oda sıcaklığında yeterince sıcak bira hizmet hayret vardır.Bu sadece geçici bir heves değildir: içki, ısı fermente, bu formda da aroma ve lezzet tüm güzelliğini ortaya çıkaracaktır.Kampın her zaman sadece soğuk içilir.Temelde, aynı Moskova İngiliz bira bulunan pub sayısı dökme ve soğuk kupalar.Hatta kışın.
Bira lager farklı türde olabilir.5 yıl önce evrensel ünlü bira dahil üç ya da dört tür vardır Amerika Birleşik Devletleri, çok şık bir kamp vardı "diyor Miller."Şimdi, bu moda geçti.Vurgu hop üzerinde kampına, yani - Her şey geri Pilsen gitti.
Çekler oldukça haklı gerçek Pilsen, sadece kendi görüşüne göre, gezegenin en iyi şerbetçiotu yetişir onların Pilsen, demlendi edilebileceğine inanıyoruz.Ama diğer bölgelerden kıskanç bira başka bir şekilde XIX yüzyılda zaten kabul edilir ve daha sonra Alman Pilsen vardı edilmiştir (şu anda en popüler - Beck olduğu) yanı sıra, ABD.Moskova'nın en iyi restoranlarda satarken Bugün, Çek Pilsen, hatta Kaluga hazırlanır.
Alman kamplar çok farklı numaralandırmak onların anlamsız olduğuna dikkat edilmelidir.Füme sıradışı içki - Aecht Schlenkerla Rauchbier dahil koyu Bavyera ve Münih çeşitleri, - "Oktoberfest" konulu Almanlar mevsimsel bira hazırlayın.Ama bütün o.Büyük dünya kampı herhangi bir ülkeye bağlı olmaksızın dünyanın farklı yerlerinde üretilen, Carlsberg, Foster adlı Corona, Beck'in, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken vardır.Malt -
Işık ve iyi ve kötü arasındaki mücadelede karanlık birası
karanlık ve aydınlık şey onun ana bileşenleri olan, ilgisi vardır.Ton biracılıkta kullanılan koyu malt sayısına ve kavrulmuş malt derecesi tarafından belirlenir.En yaygın tipleri: çikolata, karamel, yanmış - hepsi birçok Ruslar "Baltika №6» tanıdık bir etiket üzerinde bulunabilir.Aynı zamanda, koyu lager ve gazoz olduğu not edilmelidir."Filtresiz" ve "süzülmüş" bira hakkında tartışma ile aynı hikaye etrafında - birinci veya ikinci tamamen keyfidir.Buna ek olarak, buğday birası süzülür ve koyu, örneğin, hemen hemen her süpermarkette kullanılabilir Maisel en Weisse bir içecek (ünlü Bavyera üretici).Malt ve şerbetçiotu yapılır
Buğday lagers
içki, şerbetçiotu veya malt üzerinde durularak özellikle durumda.Çavdar, buğday veya pirinç - - bazen ikincisi, diğer tahıllar ile değiştirilir olur rağmen böylece maliyet sürecini azaltarak, büyük bira yanı sıra, Çin'de bir bira koydu.Buğday nedeniyle tahıl fazlalık, Bavaria büyük olasılıkla aktif demlendi.Örneğin, ve Yukarı Bavyera'da üretilen Schneider Weisse, bizim süpermarketlerde çok popüler - en güzel örneği.Belçikalı bira ile, incelemede belirtildiği gibi Moskova'da
, "Birmarket" ya da gitmek gerekir "Beer hücresinde."Bu satın almadan önce, bu denemelisiniz o kadar sıradışı - İpuçları alıcılar yaşadı.Dünyada popüler hale portakal buğday lagers eklenmesiyle Belçika'dan
«Hoegaarden".Bu arada, Belçikalı bira gezegendeki en ülkelerdir.Bu ahududu, kiraz ve diğer meyve ve sebze bile koydu.Bu "Bellevue" ya da ağaç çileği Lindemans Framboise bulunmaktadır.Bu çeşitler ales yakınız.Bira, bira imal "Tomsk bira." - Ülkemizde, "Kruger" (lager) daha popüler hale geliyor
işte XIX yüzyılda özel bira UR tarafından açıldı olurKruger bira büyük bir usta, toplumda saygın bir kişi.O yüksek kaliteli kurumları açılması, bira kültürünü geliştirdi.İşte bira tüm yerel aydınlar geldi: Tomsk liseleri ve doktorların yazarlar, bilim adamları, mimarlar, sanayiciler, öğrenciler.Bu nehir Ushaika Tomsk altın mayınlı bir dönemdi.Bitti hızlı oldu ve bir kez şehrin ana zenginlik bira fabrikası, RI de demlendi biraKruger.
Şimdi bira okyanusta bulunan en iyi fırsatlar düşünün.
«Pilzener»
Bira (lager) Pilsener («Pilzener") ilk kez bu küçük kavrulmuş malt için kullanılan 1842 Josef Groll (davet Bavyera bira), içinde Pilsen Bohemian kasabasında demlendi.Bu içecek oldukça kuru ve şerbetçiotu somut bir tadı vardır.Bugüne kadar
"Pilzener" - Bavarian bira en popüler türlerinden biridir.
Dortmund İhracat bira
Lager Dortmunder İhracat (Dortmund ihracat bira), bugün Münih'te üretti.Dönem "ihracat" içki gücünü göstermek için kullanılır.Ama bira, daha tatlı Bavyera başkentinde demlendi.Bu çeşitler için diğer Bavyeraca kıyasla daha yüksek bir mukavemete sahip: alkol içinde 4,8-6,0%.
Beyaz bira
Weissbier (beyaz bira) birkaç yüzyıl önce ortaya çıktı.Adını yaygın koyu içki daha hafiftir renk kaynaklanmaktadır.Buğday - Bu arpa maltı% 40 ve% 60 arasında oluşan wort, hazırlanır.Weissbier ölçüde biraz bulutlu hale burada kalan, yani maya süzülür değil.Beyaz bira zengin bir lezzet vardır ve şerbetçiotu acılık çok zayıf hissettim.Kristall Weizen («kristal berraklığında") olarak adlandırılan
Buğday filtrelenmiş bira.Ayrıca, Bavaria içecek alkollü ve daha güçlü çeşitleri yaptı.
Siyah bira
Schwarzbier («Schwarzbier") nedeniyle derin koyu kahverengi renk adını aldı.Kavrulmuş malt kullanarak pişirin.Içki, bir malt aroması, viskoz bir yapıya, zengin tatlı tadı vardır.Bu yaklaşık% 5.0 alkol ihtiva eder.
çok farklı bulabilirsiniz kampı Yorumlar.Bazı bira sıcak içebilirsiniz anlamak mümkün değildir, ve onlar soğutulur.Diğerleri çok kolay buluyorum.Diğerleri mükemmel susuzluk ile başa çıkmak için kendi hassas tat ve zengin yeteneği için teşekkür ederiz.
