etan asit (başka bir isim - asetik asit) - çok temel bir zayıf, karboksilik asit bir organik maddedir.Bu asidin türevleri asetat adlandırılan.Etanal = + etanoik asit metil ester Bu malzeme etanoik asit metil ester elde edilebilir ile.
bir etan asit
1. etan asit (formül - CH3COOH) fiziksel özellikleri, renk ve koku ve hoş olmayan bir tadı olmayan bir ekşi sıvıdır.
2. higroskopik.Süresiz suda çözünür.En solventler ile karışık bir
3. etan asittir.Teknolojide, HI (hidrojen iyodür), HF (hidrojen flüorid), HBr (hidrojen bromür), HCI (hidroklorik asit), ve diğerleri gibi gazları ve inorganik bileşikler çözündürülür.Lineer ve siklik dimerler olarak var 4.
.
5. 6.1 dielektrik sabiti.Havada
6. Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı 454 derecedir.7.
etanoik asit biçimleri karbon tetraklorid, benzen, sikloheksan, toluen, heptan, etilbenzen, trikloroetilen, o-ksilen, p-ksilen ve bromoforom birlikte azeotroplar.
etan asit çeşitli yollardan elde edilebilir:
1. asetaldehid oksidasyonu ile havadaki oksijen ile.50 ile 60 derece arasındaki bir sıcaklıkta manganez asetat - Bu işlem, yalnızca bir katalizör varlığında yapılabilir.Reaksiyon aşağıdaki gibi olduğu:
2CH3CHO (asetaldehit) + O2 (oksijen) = 2CH3COOH (etanoik asit)
2. sektör oksidasyon yöntemleri kullanılır.Daha önce, bütan etan oksidasyonu için asit ve asetaldehit kullanılır.
Atsetilaldegid yükseltilmiş basınç ve sıcaklıkta, manganez, sadece asetat varlığında okside edilmiştir.Etanoik asidin verimi 90-5 düzeyindedir.
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
, n-bütan, 150 ila 200 derece arasında bir sıcaklıkta oksitlenir.Bu kobalt asetat katalizör olarak görev yapmıştır.
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
Ancak yararsız oldu ve kısa süre sonra metanolün karbonillenmesiyle daha verimli bir işlem ile ikame edilmiştir, her ikisi de yağ fiyatları önemli bir artış, bir sonucu olarak.
metanol 3. katalitik karbonilasyon - Etan asit sentezi için önemli bir yöntem.Koşullu denklemi oluşur:
CH3OH + = CO CH3COOH
4. etanol de oksitleyebileceğini mikroorganizmaların kullanıldığı biyokimyasal bir yeteneği üretim yöntemi bulunmaktadır.Bu süreç, asetik mayalanma denir.Hammadde, sulu bir eter ya da etil alkol etanolosoderzhaschie sıvısı (fermente meyve suları) ile aynı zamanda.Bu çok-aşamalı karmaşık bir süreçtir.Bu, aşağıdaki denklem ile tanımlanabilir:
CH3CH2OH (eter alkol) + O2 (oksijen) = CH3COOH (etanoik asit) + H2O
Uygulama
- gıda endüstrisinde, pişirme ve muhafazasında kullanılan etanoik asit, sulu çözeltiler;
- etanoik asit kokuları ve farmasötik (aseton, asetat) oluşturmak için kullanılır;
- boyama ve tipografik kullanılan;
- bazı organik maddelerin oksidasyon (sülfitlerin hidrojen peroksit oksidasyonu) için bir reaksiyon ortamı olarak;
- Etan çifti asitin rahatsız edici bir kokusu olduğundan keskin, bu amonyak yerine kullanılabilir.
