böylece masaya Yılbaşı bir salata "Olivier" dolma domuz eti ya da balık jöle olması gerektiğini, Rusya'da sarılır.Son yemek bugünün makalede ele alınacaktır.O, çünkü birçok ülkede olduğu gibi pişirin, yerli Rus çanak olarak kabul edilir ne sebeple açık değildir.
Bu dünyanın birçok milletlere hitap inanılmaz tatmin edici, besleyici ve lezzetli atıştırmalıklar, var.Birkaç özellikle yağsız balık, oyun ve sebzelerden yapılan aşırıya kaçmadan dolgu, vücut için çok iyi olduğunu biliyorum.Bu antidepresan özellikleri ve tırnaklar, cilt ve saç durumunu iyileştirir doğal kolajen, sahip amino asetik asit içerir.Yüksek kalorili -
Ancak, et jöleli, bu nedenle ortak denir, tek dezavantajı var.Bu nedenle, genellikle istismara tavsiye edilmez.Yeni Yıl tatilleri sırasında yenen jöle küçük bir miktar, sizin rakam zarar veremez.Noktaya - demagoji itibaren!
Baharatlı jöle balık: İlk reçete
Sürpriz hane, kokulu, parlak ve lezzetli puding.İnan bana, aileniz daha pişirin istenecektir.Yani, zengin suyu için 5-6 başkanları ve beyaz balık, orta havuç, üç soğan kuyrukları, defne yaprağı, şeker, tuz, biber, beş yaprak almak gereklidir.Peki, ana şey - kilogram ve jelatin - - beyaz balık fileto parça satın almak unutmayın 10 gr, sarımsak ve dereotu karanfil bir çift.
İş Akışı
Tüm ürünler (kuyrukları, baş) ölçekler ve yüzgeçleri kadar temiz yıkayın ve su ile derin bir kapta gönderin.Bir tencerede, ham havuç ve soğan (kabuğu kaldırmak için) bir kez yıkandı yerleştirebilir.Kaynadıktan sonra, gerekli baharatlar, kapak serpin ve yaklaşık 1.5 saat pişirin.
Hazır sıkmak sarımsak kapatmadan önce, filetosu koymak ve 15 dakika kaynatın, dekorasyon için yararlıdır, havuç atmayın, suyu süzülür.Yine, suyu süzün şişmiş jelatin ile seyreltin.Pulp balık parçaları alakart kesilmiş.
şimdi formları jöle balık dökmek başlar.Yemeğin alt kısmında dilimlenmiş havuç çevreler, kıyılmış dereotu ve fileto dilimleri koyun - tüm suyu dökün ve buzdolabında bir gecede dondurma gönderin.Hardal ya da turp ile servis yapın.
jöle balık kırmızı balık: İkinci reçete
Gurme jöle Alabalık narin bir tat ve nefes kesen manzarası farklıdır.Parlaklık ve kontrastı ekler biz salça kullanılarak vermek sıradışı renk.Taze balıkların kilogram aşağıdaki ürünleri ihtiyacınız olacak Per: (. 3-4 adet) başkanları, kuyrukları, Soğan, havuç, domates salçası (üç yüz gram), maydanoz ve jelatin (10 g).Karabiber (4 adet)., Kurutulmuş karanfil (4 adet)., Beş sayfa lavrushki tuzu: Gerekli kokulu baharat baharat.2-3 saat kaynamaya balık ve sebze, atıkları koymak için kaynar su içinde
Organizasyon hazırlık
.Uzun ocakta suyu olduğunu daha zengin o olacak.Hazır olana kadar yarım saat boyunca baharat atmak ve 20 dakika pişirin.Sonra 10-15 dakika pişiriniz şeffaf renk kadar kemik sırtı ve alabalık çözümlenen koymak birkaç kez, süzün.
düzgün dilimler halinde kesip, bir oluklu kaşıkla balık çıkarın.Göğsünde üstüne kalıp koymak ince kıyılmış maydanozla alt kısmında, tüm suyu dökün.Beş saat boyunca bir soğutucu koyun.Bu süre zarfında, temel renk hazırlamak.Şişmiş jelatin biraz dondurulmuş balık jöle içine sıvı dökün ve sonra tekrar buzdolabının raf, domates püresi ile bağlayın.Eğer imkanları varsa
çeltik deniz
, kendinize zevk inkar etmiyorum - inanılmaz bir muamele hazırlayın, aksi takdirde adını vermeyeceğim.Bu doğru incelik tatil tablosunu süsleyecek.
bileşenleri: morina ve somon fileto üç yüz gram karides ve midye iki yüz gram ahtapot, tarak ve kalamar yüz gram.Suyu için: balık sakatat, Lavrushka (beş yaprak), biber, tuz, iki soğan 700-800 gr.Dereotu ve limon kullanılan süslemeleri gibi.Beş saat
Kılavuzu
başkanları, kuyrukları, soğan, defne yaprağı, karabiber ve tuz suyu kaynatın.Köpük kaldırmak unutmayın.Kulağını Filtre, tüm deniz ürünleri ve balık tabağı koymak - kaynatın, on dakika.Genişletilmiş formların katmanları, suyu dökmek dökmek bir gün bekletin.Limon ve dereotu dilim garnitür olmadan Soğutulmuş balık jelatini jöle.
