Sebzeler, antik çağlardan beri çeşitli halklar bilinmektedir.Örneğin, lahana, üçüncü binyıl dan yetiştirilmektedir.Antik Romalılar tarafından başlatılan üretim döngüsü, hangi bu sebze Avrupa'ya yayıldı.9. yüzyılda M.Ö., o ve sömürgeciler Kiev Rus geldi ve daha sonra kuzey bölgelerinde yetiştirilmeye başlandı.İlk çağımızın önce birkaç bin yıldır Mısır'da yetiştirilen bugün Rusya'da çok yaygın Soğan, turp ve sarımsak,.Domates, fasulye, mısır, kabak, patates ve getirildi Amerika'da navigasyon gelişmesi, elde edilen sebze bayındır
özellikle.Onlar da yeni bölgelere alışık olduğumuz ve bugün en iyi örnek, domates bazlı soslar İtalya'da hazırlanmaktadır.Buna ek olarak, "sebze" savaş alışverişini kolaylaştırdı ....Bu patlıcan ve ıspanak İspanya Doğu, Müslüman ordularının gelen 7. yüzyılda savaş sırasında Avrupa'ya geldiğine inanılır.
farklı sebze tarihsel dünyanın farklı yerlerinden gelmiş belki çünkü onlar hep bahçede birlikte alamadım.Deneyimli sahipleri sebze bitkileri, yanı sıra uyumluluğu olduğunu biliyoruz "kötü bir mahallede."Örneğin, karnabahar için, Çin menşeli "Kızılderili" domates yeterince ciddi bir çatışma olarak kabul edilir.Diğer taraftan da, domates ve az "Indian" patates ya da squash ile kombine edilemez.
Sebzeler hiçbir kişi ve türlerin toplam sayısı diyet önemli bir yer bugün sayma ötesinde şekildedir işgal.Örneğin, beş yıl önce Rusya'da bazı domates çeşitleri ve bunların melezleri, yaklaşık 1.200 genel klasman aşağıdaki gruplara sebze böler vardı:
- yapraklı yeşil (marul, su teresi, kişniş, rezene, ve diğerleri.)
- yıllık sebze türleri (Ravent, kuzukulağı, kuşkonmaz, turp, soğan Galce, vs.);
- (. Domates, patlıcan, ve diğerleri) Solanaceae familyasına dahil meyve, Kabak (salatalık, kabak, balkabağı, vs.), Baklagiller (bezelye, fasulye, bakla, vs.), Ebegümeci, mjatlikovyh (tatlı mısır);
- soğan (pırasa, soğan, sarımsak, vb);
- lahana (savoy lahana, Brüksel lahanası, lahana, vs.);
- Kök (turp, pancar, havuç, kereviz, maydanoz, vs.);
- yumru (patates, yer elması, patates).Sebze için
iyi bir hasat verdi, biz yani sağ hava koşulları ve tarım riayet, ihtiyaçToprağın her tür hazırlanmalıdır için, uygun bir zamanda dikim veya ekim, üretilen ayıklayacaktır, sulama ve hasat tarafından yapılan uygun gübre yapmak.Ayrıca, hasat saklamak gerekiyor.Aksi halde, sebze hiçbir tarım dakika hastalıklar.Bu bakteriler, mantarlar, zararlılar, zarar ve aşırı ya da nem ve ısı eksikliği ile ilgili sorunlar bulunmaktadır.Bugün, profesyonel yenilgi gibi bilinmektedir:
- kanser, uyuz, (patates için) rot;
- Kila, bakteriyel yanıklığı, kurşuni küf, sarılık (lahana);
- Siyah bacak mozaik virüsü, Cercospora yaprak yanıklığı (pancar);
- antaknoz, (salatalık için), beyaz çürüklük, ve diğerleri
