Fromage de chevre - Fransız keçi peyniri ortak adı.Yumuşak ve nazik diğer peynir, genç keçi peyniri, gibi, onların tat ve aroma olgunlaşması ile parlak olur.Yumuşak peynir isterseniz, Fransız keçi peynirleri seveceksiniz.Bunlar veya diğer yemekler bir parçası olarak bir peynir tabağı biçiminde kullanımları zevk sağlar.Keçi peyniri, salata halinde doğrayın onlara pizza ya da makarna serpebilirsiniz.Herkesin lezzetler bulacaksınız peynir çok çeşidi vardır.Eğer keçi peyniri hiç denemedim, bir daha akut hareketli, hassas, yumuşak bir lezzet ile bir peynir ile başlar.
en popüler keçi peynirleri üretildiği Provence, köyün adını
Banon (AOC)
.Peynir kestane yaprakları paketlenmiş ve iple bağlanmış.Banon çeşitli peynirler için idealdir.Bu hafif bir çatlak lezzet ve güzel bir görünüme sahiptir.
crottin DE CHAVIHNOL (AOC)
en ünlü Fransız keçi peyniri biri.Bu peynir Sancerre küçük bir köyden geliyor.Genç peynir olgunlaşması ve arazi ile daha güçlü hale narin, hafif çatlak lezzet.Bir piramit, sürülebilir şeklinde
TAZE Keçi peyniri
yumuşak keçi peyniri.Narin lezzet sayesinde bu keçi peyniri denedim hiç olanlar için özellikle iyi.Çok lezzetli, ya da sadece meyve ve bal ile.
VALENCAY (AOC) bir lezzetiyle
yumuşak krem peynir.Bu tepesi kesik bir piramit gibi görünüyor.Efsane bir piramit şeklinde aslen o var, ama o kalede Valanse onu görünce Napolyon, piramidin tepesinde kesilir.Peynir Mısır piramitlerinin onu hatırlattı ve savaş o sadece kaybetmişti.O zamandan beri, onun formu değişmedi.Yuvarlak keçi peyniri kömür kaplı ve 10 gün boyunca olgunlaşmaya bırakılır - çevrelerinde
SAINTE-MAURE DE TOURAINE (AOC)
Sainte-Maure de Touraine de
Keçi peyniri.Bu keçi sütü hassas bir lezzet ve mantar hafif aromaya sahiptir.Peynir saman bir dizi peynir üreticisi ve kökeni hakkında bilgi ayı havalandırma, geçer.
SELLES SUR CHER (AOC)
keçi sütü ve spesifik kabuk güçlü bir tadı olan bu yuvarlak peynir.Kuruyor olmadan, peynir olgunlaşması için izin kalıbın oluşumuna katkıda kömür ile serpilir Genç peynir.Apperetiva için idealdir.
Camembert Camembert - Bölgenin pitou Carentes gerçek bir klasik Fransız peynirleri.O kabuk mantar aroması ile keçi sütü hafif bir tadı vardır, garip bir şekil ve dokuya sahiptir.Camembert yanı sıra, orada keçi peyniri brie.Her ikisi de çeşitli peynir veya tatlı ve tuzlu ürünlerde bir madde olarak idealdir.
Ne
Fransız keçi peyniri, beyaz şarap ile servis içki, Sancerre, Pouilly Fume veya Sauvignon Blanc deneyin.
ne yapar AOC
Appellation d'Origine Controlee- (kontrollü Aborjin adı).Bu etiket peynir geleneksel bölgesel yöntemlere göre hazırlanmış olduğunu doğrular ve en yüksek kaliteye sahip.11 keçi peynirleri Bunların çoğunluğu daha tatmak için pastörize edilmemiş keçi sütünden yapılır, baskı AOC verildi.
Articles Kaynak: panorama-rest.com.ua
