Karadağ'dan geldi pasta bu tür inanılmaz ihale ve lezzetli.Ancak, onun pişirme çok zaman alır ve o çok burek tatmin edici olduğunu ve araç - başka bir şey pişirmek için gerekli değildir.
ihtiyacınız:
formu 26-30 cm
Hamur için:. Soğuk su
3-4 saat Litre of
600 gr un
330-350 ml..
dolum için 120ml bitkisel yağ
tuzu.
400 gr kıyma (yarım domuz + yarım sığır eti)
1 soğan ortalama sınıflarda idi (100 g)
1-2 diş sarımsak (1 ch l kuru sarımsakDerin bir kapta
un ile tuzu karıştırın: toz)
tuz, karabiber (
Hazırlık) tadı.Yavaş yavaş, su ekleyin hamur yoğurun.İyice pürüzsüz elastik kıvamına gelinceye kadar yoğurun.5 parçaya Böl hamuru Test gofretin küçük bir kısmından oluşan, her biri 4-5 sm bir kalınlığa, dikkatli bir şekilde, ince film ile kaplandı ve 30 dakika bir kenara hamur ayarlanmış, bitkisel yağ ile bütün tarafları yağlanması, (1 bölüm biraz daha fazla olmalıdır).
pirzola sarımsak ve soğan, derin bir kaseye kaydırmaya.Tat ve iyice karıştırın sığır, tuz, toprak karabiber ekleyin.
yağlı çalışma yüzeyi geniş alanı., Daire çevirerek, parmaklarınızla hamurun kenarını kaldırdı yaklaşık 30 cm çapında bir daire oluşturacak 1-2 mm (taban burek) kalınlığa kadar hamur germek hamur ve elinizde bir kısmını atın.Hamur kalınlığı
Streç özdeş ikinci kısım, (bir zarf içinde) merkezi hamurun kenarlarını bağlayan ve çemberin ortasına koydum, ikiye katlanmış.Pürüzsüz dolum, 1/3 ile Top.Hamur, rulo zarfın sonraki parça gerin, pürüzsüz ve önceki tabakanın üstüne koymak dolumu, koydu.Kalan malzemeyi tüm süreci tekrarlayın.Tamamen doldurma son kaplama tabakası, orta hamur (taban börek) kenarlarını sarın.
dikkatlice 35-40 dakika boyunca ısıtılmış bir 200 derece C yağlı formda ve fırında burek kaydırır.Kızarana kadar pişirin.
burek dikkatlice kalıp çıkarmak ve yemek için geçmek.Porsiyonlar halinde kesin ve doğal veya tuzlu kalın yoğurt ile servis yapın.
Fotoğraf kaynağı: carina-forum.com
Articles Kaynak: carina-forum.com
