uzun bir süre alışık var - onlar halk anlamadı.Sarhoş içecekler genellikle büyük miktarda kazanç başlatmaya çalışırken, yabancı reklamı.Çok yakında cihazın varlığı, yüksek gelirli kişiyi gösterir, evde kaçak içki değil herkes gelemez oldu var.Rusya'ya moonshine teslim ve içecek öğretti yabancılar, meyhane açıldı ve ünitenin özel mülkiyete yasağı için kulis yaptı.Evde demlemek pişirme
yasağı sadece 2002 yılında çıkardı, Rusya Federal Yasası.Tabii ki, herhangi bir zamanda, biz cezası altında sarhoş edici içecekler üretmeye devam bira ateşli hayranları vardı.Bugün, pek çok yemek tarifleri ve ipuçları ile Wade, bu konuda elini denemeye karar verdi bir tane.Tarifler olarak kendini yarışçılar kadar her katkısını getirir ve küçük bir sır ideal bir içecek üretimi olan her sarhoş içki.Moonshine - içecekler, çeşitli kale ve ağızda kalan tat, geniş bir çeşidinin üretilmesi için bir vasıta.Yüzyıllar boyunca insanlar naeksperimentirovalis ve yeni tarifler icat etmeye devam değil.Evde kaçak içki ile, brendi yapabilirsiniz.Genellikle bu üzüm için kullanılan, diğerleri sadece kahve, şeker ve diğer bileşenlerin renk ve aroma ilave iyileştirilmesi demlemek yüceltici.Üzüm Bu brendi da brendi denilen ve oldukça gerçek evde pişirin.Yeni başlayanlar Moonshiners için mükemmel bir seçim - Bugün kaçak içki kolayca moonshine Katyusha olarak, özel mağazalarda satın alınabilir.Uzmanlar, belirli bir lezzet Muscat üzüm kullanarak öneriyoruz, ancak herhangi bir diğer marka.Üzüm için temel gereklilik - onun kemâl.
pişirme konyak - zahmetli bir süreç ve çok yönlü.
ilk gerekli bir şarap stok hazırlamak.Konyak alkol kaçak içki ile genç şarabın damıtılmasıyla elde edilebilir, bu nedenle şarap ile başlamak gerekir.Yıkama hasat üzüm sadece çilek üzüm çıkarılır, ihtiyaç ve taşlarla boğulur yoktur.Makul bir soru - neden üzüm yıkama olamaz.Şarap başarısız olur olmayan fermantasyonu için gerekli Şarap mayası, çilek yüzeyi üzerinde oluşturulur.Çok kirli çilek kuru bir bezle silinebilir.(Üzüm 10 litre başına 2 kg hesaplanmasında) şeker ile seyreltilmiş bir emaye kase yerleştirilen Yıpranmış üzüm.Elde edilen ürün sıcak ve karanlık bir yerde bir hafta boyunca temiz bir bez veya gazlı bez ve yeri ile kaplıdır.Wort unutun gerekli değildir, düzenli bir tahta kaşıkla karıştırın arzu edilir.İkinci gün etrafında fermantasyon engelleyen hamurundan bir "kap", oluşturacak başlayacak.Daha iyi fermantasyon iki ya da üç kez iyice karıştırıldı günde şarap.Şarap bir hafta içinde yerde şarap karakteristik bir kokusu yayınlamaya başlayacak ve tüm hamuru yüzeyi üzerinde - işaretler o wort filtre zamanı olduğunu söyledi.Sıvı başka kap içine dikkatlice dökülür, bez veya gazlı bez ile eskimiş kalan.Yeni sıvı 10 litre başına 2 kg aynı hesaplama ile şeker ekledi.(Toplamın% 70 dolmaya kadar) bir delik ile su kapanı ya da tıbbi eldiven ayarlamak Üzüm suyu bir cam şişe içine dökülür.20 gün kapasiteler karanlık ve sıcak bir yerde ayarlayın.18-22 gün sonra fermantasyon biter ve 11-14 derece şarap malzemesi kale döner.
artık kaçak içki sürecine bağlı.
- Tortu olmadan şarap dökün.Bu aşamada, ve damıtılmış ilk 50 mL'si atılmıştır (3 saatte bir litrelik kadar) yavaş damıtma kullanmaktadır.Kale altına 30 derece düştüğünde alkol ateşkes Filtre.Elde edilen birinci damıtma içecek su 1 ile seyreltilir: 1 arasındadır.
- ikinci damıtma birinci hem de gerçekleştirilir.Sonunda şarap saf ruhu elde etmek için bir kez hooch şarap ile sürücü için gereklidir.
- damıtma üçüncü damıtma için en az 45 derece alınır.Şimdi brendi üretim infüzyon gerektirir.Meşe kazıkları - Bu meşe fıçılarda, diğer bir başka kullanım.Tanen içeriği yüksek sert konyak yapmak gibi 50 yıl veya daha fazla likörler brendi meşe yaş için mükemmel, brendi hazırlanmasında bu tür talaş, talaş ve ağaç kabuğu olarak 30-35 cm. Üretim atık, bir gövde çapı, uygulanmayacaktır.
size meşe mandal kullanırsanız - bunlar önceden hazırlamak gerekir.Bu doğal emmek (kar ve yağmur altında birkaç yıldır yatmak) ağacı kesmek için tavsiye edilir.Mandal alkol ile doldurulur üç litrelik kavanoz içine yerleştirilir.Distilat 42-45 derece kale içine almak için, şişeleme önce su ile seyreltilmiştir.Yerli brendi üreticilerin sırlarından biri - Sıvı bulanık değil ki, suya alkol dökerek.Mandal ve alkol ile Bankalar altı ay veya bir yıl için serin ve karanlık bir yerde kaldırılır.Süreli Maruz Kalma konyak kalitesini etkiler.Brendi hazırlanmasında son adımı - karamelizasyon.Bu konyak ve tat azaltılması rengini değiştirmek için gereklidir.Bu süreç bireysel tercihlerine bağlıdır, bireydir.Ortalama içecek 3 litre, sitrik asit tutam başına en fazla 50 gram kullanılır.Karamelleşme konyak 7-10 gün ağzı kapalı bir kap içinde bekletilir, ardından.Bu süre sonra, şişeye içki bir pamuklu yünlü tabakası ile süzün.Bugün, kaçak içki, açık pazarda satın alınabilir ve örnek özel mağaza, "Ban Moonshine" olabilir St. Petersburg moonshine satın almak onların çeşitlilik, etkileyici.Kuşkusuz, makinelerin çoğunluğu damıtma evde Braga ve alkollü içeceklerin üretiminde kullanılan.En ilkel ünite iki bileşenden oluşur - küp ve holdilnik (bobin) damıtma.Alembic besleme stoku döküldü olarak, daha sonra istenen sıcaklığa ısıtılır.Ham malzemenin ısıtılması işleminde bobin yoğunlaştınlır hafif fraksiyonlarını, buharlaşma başlar.Modern Eğer damıtma işlemini kontrol etmenizi sağlar kaçak içki yapıcı çözümler çeşitli ile donatılmış.
