Organik madde - karbondan oluşan olan kimyasal bir bileşiktir.İstisnalar karbonik asit, karbürler, karbonatlar, siyanürler ve karbon oksitleri sadece.
tarih
dönem "organik madde" kimya erken gelişme aşamasında gündelik yaşam bilim adamları ortaya çıktı.Iken vitalistic dünya görüşünün hakim.Bu Aristo ve Pliny geleneğinin bir devamı idi.Bu dönemde, uzmanlar canlı ve cansız dünyayı bölen meşgul.Bu konuda, istisnasız açıkça mineral ve organik ayrılmıştır."Canlı" ajanların bileşiklerin sentezi özel bir "kuvvet" gerektiğini inanılırdı.Tüm canlılarda doğasında vardır, ve organik form elemanları yapamam olmadan.
.O organik üre elde etmek için inorganik amonyum siyanat başardı.O kimyayı ileri itti.Bununla birlikte, organik madde ve inorganik ve gerçek zamanlı olarak korunmuş bölünme.Bu sınıflamanın temeli olduğunu.Yaklaşık 27 milyon bilinen organik bileşikler.
Neden bu kadar çok organik bileşikler nelerdir?
Organik madde - bazı istisnalar dışında, bir karbon bileşik ile.Aslında, bu çok ilginç bir elementtir.Karbon atomları zincir oluşturur.Onlar arasındaki ilişki istikrarlı olduğunu çok önemlidir.
Ayrıca, organik bileşikler karbon valansa var - IV.Bu eleman, tek ve çift ve üçlü sadece diğer maddeler ile bir bağlantı oluşturan bir hale gelir.Artan çokluk ile atomundan oluşan zincir kısalır.Bu bağlamda, stabilite artmaktadır.
C de düz doğrusal ve hacimsel yapı oluşturmak yeteneğine sahiptir.Bu nedenle doğada çok çeşitli organik maddelerin beri olduğunu.Yukarıda belirtildiği gibi, bir bileşim
, organik madde - C bileşiklerdir.Bu da çok önemlidir.Organik bileşikler periyodik tabloda hemen her elemanı ile yaptığı bağlantı sırasında ortaya çıkar.Doğada, çok sıklıkla da bileşim içinde (karbondan) oksijen, hidrojen, kükürt, azot ve fosfor oluşmaktadır.Diğer elementler daha nadirdir.
Özellikleri
Böylece organik madde bir karbon bileşiğidir.Aynı zamanda, uyması gereken birçok önemli kriterler vardır.Bütün organik maddeler ortak özelliklere sahiptir: Farklı tipolojisi bağları atomu arasında mevcut
1. kesinlikle izomerlere yol açar.Her şeyden önce, onlar karbon molekülleri zaman oluşur.İzomerler - bir molekül ağırlığına ve kompozisyon, ancak farklı kimyasal ve fiziksel özelliklere sahip olan maddelerin çeşitli.Bu olgu izomeri olarak adlandırılır.
2. Başka bir kriter - homoloji fenomen.Organik bileşikler serisi, formül geçen bir CH2 grubundan farklı maddeler komşu.Bu önemli özellik malzeme bilimi kullanılır.
organik bileşiklerin farklı sınıflar nedir?
organik bileşikler çeşitli sınıflar vardır.Hepsi bilinmektedir.Bu proteinler, lipidler ve karbonhidratlardır.Bu gruplar, biyolojik polimerler olarak adlandırılabilir.Bunlar herhangi bir organizmada hücre düzeyinde metabolizmasında rol alır.Ayrıca, bu grupta, nükleik asit bulunur.Bu yüzden organik madde olduğunu söyleyebiliriz - biz gıda günlük tüketmek olduğunu, o zaman ne oluşturur.Amino asitler -
Proteinler Proteinler yapısal bileşenlerden oluşur.Bu monomerler olup.Protein aynı zamanda proteinler olarak adlandırılır.Amino asitlerinin yaklaşık 200 çeşidi vardır.Hepsi canlı organizmalarda bulunmaktadır.Ama sadece yirmi tanesi proteinlerin bileşenleridir.Bunlar, temel olarak adlandırılır.Proteinojenik amino asitleri ve belokobrazuyuschie - Ancak, literatürde daha az popüler terimleri bulunabilir.Amin (-NH2) bir karboksil (-COOH) bileşenleri içeren organik maddelerin, bu sınıfın formülü.Kendileri arasında, aynı karbon bağları ile birbirine bağlanmıştır.Bitki ve hayvan vücudunda
protein işlevi
proteinleri birçok önemli işlevleri yerine getirir.Ama aralarında baş - bir blok.Proteinler matrisin hücrelerde hücre membranlarının ve organellerin ana bileşenleridir.Vücudumuzda arterler, venler ve kılcal, tendon ve kıkırdak, saç ve tırnakların tüm duvarları çoğunlukla farklı proteinlerden oluşur.Fonksiyonu, aşağıdaki
- enzimi.Proteinler enzimler gibi hareket ederler.Vücut içinde, kimyasal reaksiyonların akış katalize eder.Onlar sindirim sisteminde besinlerin parçalanması sorumludur.Bitkilerde, enzimler fotosentez sırasında karbon konumunu düzeltmek.
vücuttaki proteinlere Bazı tip oksijen gibi, farklı maddeler, taşırlar.Organik madde, aynı zamanda onlara katılmak mümkün değildir.Bu nedenle, taşıma fonksiyonu gerçekleştirilir.Proteinler elbette, karbon dioksit ve hemoglobin, kan damarları, metal iyonları, yağlı asitler, hormonlar yoluyla yayılır ve.Ulaştırma hücrelerarası düzeyde gerçekleşir.
protein bileşikleri - immünoglobulinler - koruma fonksiyonu gerçekleştirmek için sorumludur.Bu antikor düzeyleri.Örneğin, Trombin ve fibrinojen aktif pıhtılaşma sürecine dahil olmaktadır.Böylece, onlar büyük kan kaybını önlemek.
proteinleri performans ve kasılma fonksiyonu sorumludur.Aktin ve miyozin protofibrilleri sürekli birbirlerine bir dönme hareketi göreli gerçekleştirmek için, kas liflerinin bir azalma var.Ama bile Tek hücreli organizmalarda bu tür süreçler ortaya çıkar.Bakterilerin flagella hareketi, doğrudan protein yapısında mikrotübüllerin, kayma ile ilgilidir.Organik madde
oksidasyonu büyük miktarda enerji bırakır.Ama bir kural olarak, proteinler, enerji ihtiyaçlarına harcanmaktadır çok nadirdir.Tüm stoklar tükeninceye oluşur.Bu lipidler ve karbonhidratlar için en uygundur.Bu nedenle, proteinler enerji işlevini gerçekleştirebilir, ancak belirli şartlar altında.
Lipidler
organik madde ve yağ benzeri bir bileşik.Lipidler basit biyolojik moleküllerin aittir.Bunlar, su içinde çözünmezler ancak örneğin benzen, eter ve kloroform gibi polar olmayan çözeltiler, içinde çözülür.Tüm canlı hücrelerin bir parçasıdır.Kimyasal olarak, lipidler - alkoller ve karboksilik asitlerin esterleri yer alır.Bunlardan en ünlüsü - şişman.Hayvan ve bitki gövdesinde, bu maddeler birçok önemli işlevleri yerine getirir.Birçok lipidler tıp ve endüstride kullanılmaktadır.Lipidlerin
fonksiyonları
biyolojik zarlardan oluşturulması için hücrelerde protein ile birlikte bu organik kimyasallar.Ama onların ana işlevi - güç.Enerji yağ moleküllerinin oksidasyonu muazzam miktarda yayınladı.O hücrelerinde ATP'ye oluşumuna gider.Vücuttaki lipid şeklinde enerji rezervlerinin önemli miktarda birikebilir.Bazen normal bir hayat için gerekli olandan daha fazla bulunmaktadır."Şişman" hücrelerinin metabolizmasında patolojik değişiklikler daha hale gelir.Adalet olsa böyle aşırı rezervleri hayvanlar, hibernate, ve bitkiler için gerekli olduğuna dikkat edilmelidir.Birçok inanıyorum yem soğuk döneminde ağaçlar ve çalılar nedeniyle toprağa söyledi.Aslında, onlar yaz aylarında yapılan sıvı ve katı yağların, stoklarının geçirirler.İnsanlarda ve hayvansal yağların ise
koruyucu işlevi gerçekleştirebilirsiniz.Bunlar böbrekler ve bağırsaklar gibi derialtı dokusu ve organları çevreleyen yatırılır.Bu nedenle, mekanik hasar, yani delgi karşı iyi bir koruma sağlar.
Buna ek olarak, katı yağlar ısıyı tutmak için yardımcı düşük ısı iletkenliği vardır.Bu, özellikle soğuk iklimlerde, son derece önemlidir.Deniz hayvanlarda deri altı yağ tabakası da iyi kaldırma kuvveti teşvik etmektedir.Ama kuşlar hala lipidler ve su itici ve yağlama işlevini taşırlar.Wax onların tüylerini kapsar ve onları daha esnek olun.Yapraklarda benzer bir baskın bazı bitki türlerini var.
Karbonhidratlar
Formül organik madde Cn (H2O) m karbonhidrat sınıfına ait bir bileşik olduğunu gösterir.Bu moleküllerin adını suyun olduğu gibi aynı miktarda oksijen ve hidrojen sunmak gösterir.Bu kimyasal elementlere ek olarak, nitrojen, örneğin bileşiklerde mevcut olabilmektedir.Hücrede
karbonhidratlar, organik bileşiklerin temel bir gruptur.Bunlar fotosentez birincil ürünleridir.Bunlar, alkoller, organik asitler ve amino asitler gibi diğer maddeler, bitkiler maddeleri ve sentez başlangıç temsil eder.Ayrıca karbonhidrat hayvan ve mantar hücreleri parçası.Onlar bakteri ve parazitlerle ana bileşenleri arasında bulunur.Bu durumda, 1 ila% 2 arasında bir hayvan hücresi ve bitki sayısı% 90'a kadar çıkarılabilir.Her üç karbonhidrat gruplarının
Bugün sürüm:
- basit şekerler (monosakkaritler);
- basit şekerler birkaç seri bağlanmış moleküllerinin oluşturduğu oligosakaritler;
- polisakaritler, bileşimleri basit şekerler ve bunların türevleri fazla 10 moleküller.
fonksiyonları karbonhidratlar
hücre içindeki tüm organik maddelerin belli işlevleri yerine getirir.Örneğin, glükoz - ana enerji kaynağıdır.Tüm canlı organizmaların hücrelerinde böler.Bu hücre solunumu sırasında oluşur.Bitkilerde - glikojen ve nişasta ana enerji rezervi, hayvanlarda birinci madde ve ikinci.
Karbonhidratlar, aynı zamanda, yapısal işlevini yerine getirirler.Selüloz bitki hücre duvarı ana bileşenidir.Ve eklembacaklılar kitin aynı işlevi yerine getirir.Aynı zamanda, daha yüksek bir mantar hücrelerinde bulunmuştur.Glikolipidler ve glikoproteinlere şeklinde - Biz oligosakaritlerin örnek ele alınırsa, bunların sitoplazmik membran parçasıdır.Ayrıca sık sık hücreler glikokaliksin tespit.Nükleik asitlerin sentezi pentozları içeriyordu.RNA - Böylece, DNA ve riboz olarak deoksiriboz dahil.Ayrıca, bu bileşenler, örneğin, FAD, NAD ve NADP için, koenzim bulunurlar.
Karbonhidratlar da vücutta gerçekleştirmek ve bir koruma fonksiyonu olabilir.Hayvanlar aktif madde, hızlı kan pıhtılaşmasını önleyen heparin.Bu doku hasarı ve bloklar kan damarları içinde pıhtı oluşumu sırasında üretilir.Heparin granüller mast hücrelerinde büyük miktarlarda bulunur.
nükleik asit
proteinler, karbonhidratlar ve lipidlerin - bu organik bileşiklerin tüm bilinen sınıfları bu.Kimyasallar henüz burada anlamına gelir ve nükleik asitler.Bu biyopolimerlerin fosfor.Bunlar hücre çekirdeğinde ve tüm canlıların sitoplazmasmda genetik veri aktarımını ve depolanmasını sağlamak bulunur.Bu maddeler somon sperm okudu teşekkür biyokimyacı F. Miescher, keşfedilmiştir.Bu, "kazara" keşif oldu.Bir süre sonra, RNA ve DNA tüm bitki ve hayvansal organizmalar bulunmuştur.Ayrıca, bakteriler ve mantarlar ve virüsler hücrelerde nükleik asit vardır izole edilmiştir.(RNA) Ribonükleik ve deoksiribonükleik asit (DNA) - Toplam
doğal iki çeşit nukleokislot bulundu.Ayrım başlığı açıktır.DNA, deoksiriboz kısmı yapısı - beş karbonlu şeker.Bir RNA molekülü riboz tespit edildi.Organik kimyada yer alan nükleik asitleri
çalışması.Araştırma ve tıp dikte için konular.DNA kodları bilim olmaya henüz keşfetmek genetik hastalıkların, çeşitli ortaya çıkarabilir.
