ikinci rütbe muhtemeldir.Afrika veya Amerika, Avrupa veya Asya - bakılmaksızın kıtanın, onlar dünyanın her yerinden insanları regale.Artık lezzetleri arasında onu sınıflandırmak değil kesinlikle ona yeni bir şey düşünün, ve biz buna çok alışık.Bu uzun bilinen bize patates olduğunu.Bize, o henüz çok yaygın olmayan bir zaman hatırlamıyorum onun kaybı trajedinin bazı hakkında bilgi edinmek ve bu hala çok Rusya'da değerli neden öğrenelim.Ama bu dünyada yayıldı noktadan başlayalım.Patates doğduğu neydi?O Avrupa veya başka bir yerde mi?
Vatan patates
uzun patates Güney Amerika'dan bize geldi inanıyordu edilmiştir.Vatan patates - Şili, Peru ve Bolivya olduğunu.Bugün bile, bizim zaman içinde, Andes vahşi görülebilir patates yetişir.Orada, bir kilometre daha rakımda, yumrular hemen hemen tüm bilinen çeşitleri bulunabilir.Bilim adamlarına göre, eski zamanlarda o bölgede Kızılderililer doğurmak ve patates gibi bitkiler farklı çeşitleri, melez olabilir.Patates konusunda ilk bilgiler bir İspanyol, 1535 yılında Julian de Castellanos askeri kampanyanın bir üyesi geldi.Ona göre, bu bitkinin kökü mealy bile İspanyollar tatmaya geldim.Ancak, birkaç kişi sözlerine dikkat.Patates kökeni hikayesi (dağıtımını) başladı yüzden kısaca tarif edilebilir.Bir kültür, bir patates açıklaması aşağıdaki Avrupa
geldi gibi
, biz "Chronicle Peru" Chiesa Pedro de Leon bulunmaktadır.Çok detaylı ve net bir şekilde bitki nitelendirdi.Patates hikayesi yurtdışı ürünün çok sayıda getirmek için emir verdi İspanya Kralı, ilgilendi.Böylece, teşekkürler İspanya, patates doğduğu - Güney Amerika - Avrupa çapında bu sebze sağlamıştır.İlk başta o İtalya'da ve daha sonra Belçika'ya oldu.Sonra Mons (Belçika) belediye başkanı Viyana'da kendi arkı ve arkadaşı incelemek için birkaç yumrular verdi.Sadece onun arkadaşı, aynı zamanda bir botanikçi, kitabında patates anlatılan "bitkiler üzerinde."Solyanum tuberozum eskulentum (yumru itüzümü) - Onun sayesinde, patates, kendi bilimsel isme sahip olacaktır.Zamanla, patates ve sebze bitkileri çok ismin bir açıklama genel olarak kabul oldu. İrlanda
zamanlı İrlanda geldi ve 1590s patates var.Orada o da nispeten olumsuz koşullarda bile kök salması aslında genel tanındı.Ne olursa olsun ıslak veya kuru, yumuşak iklimi, ya da değişkenlik olursa olsun bereketli veya bereketli topraklara ekilen yumruların, patates meyvelerini.Bu nedenle, tüm ekilebilir alanın 1950 en azından üçte patates dikimleri ile dikilmiş o kadar yaygındır.Hasat fazla yarı insan tüketimine yönelik edildi.Böylece, patates, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için yemeye başladı.Tüm iyi, ama aniden olacak bir kırpma hatası var mıydı?Bu durumda İrlandaca beslenen?Onlar bunu düşünmek istemedim.Fakir hasat
of
sonuçları Önceden, bu patates, beklenen hasat getirmek vermedi sonra mağdurlara gerekli yardımı sağlamak için biraz çaba yapmak oldu.Önümüzdeki yıl yine kökleri gerekli sayıda toplamak için çıktı Ve eğer, bir önceki döneme eksikliklerini kaplı.Örneğin, 1845 yılında bir başka kötü hasat oldu.Ancak, hiç kimse olayın nedenlerini rahatsız.Hangi sebze gerekli miktarı toplamak değil çünkü, patates hastalık - Ben o zaman bile geç yanıklık hakkında çok fazla bilgi olmadığını söylemeliyim.Toprağa patates çürümeye neden yumrular bozar mantar ve hatta alanlardan hasattan sonra.Buna ek olarak, hastalık mantar sporları kolayca havada oluşan taneciklerin yayılır.Ve nedeniyle İrlanda'da, patates sadece bir çeşitlilik dikilmiş iken gerçeği, tüm bitki hızla kayboldu.Ülkede kıtlık ilk işsizlik ve daha sonra yol açan önümüzdeki birkaç yıl içinde aynı şey oldu.Dolaylı olarak, bu 1849 yılında 36 binden fazla kişinin ölümüne kolera salgını, etkiledi.Olayların olumsuz dönüş ile patates tarihi devletin nüfusunun dörtte birinden fazlasını kaybetti gerçeğine açtı. Patates: biz İrlanda örneğinde bu gördüğümüz gibi ziyaret Rusya
kültürünün Hikayesi yavaş yavaş Avrupa ülkelerine yayıldı ve erken onsekizinci yüzyılda, ilk Rusya'da ortaya çıktı.Yıllarda Peter Hollanda'da transit oldu.Orada (patates doğduğu Güney Amerika olduğunu bilmiyordum, şimdi olduğu gibi, o zaman) patates ile yapılan yemekleri tatmak için fırsat oldu.Mutfak yenilik tadı Rus Çarı patates meyve orijinal tat kaydetti.Rusya'da bu incelik henüz olmadığından, onun evine bir çuval patates gitmeye karar verdi.Böylece Rusya'da patates tarihini başladı.Black Earth, hem de toprak asitliği yeni kültür ortamı içinde
de kök alınır.Ancak, ortak insanlar yüzünden dolayı pişirme doğru yolu cehalet zehirlenmesi çok sayıda vaka olmuştur, halen bu harika sebze ihtiyatlı bakışları vardır.Nasıl patates dağıtımı büyük bir ölçekte koymak yapmak?Peter zeki bir adamdı ve bunu yapmak mümkün olduğunu anladım.Bazı alanlarda ise yumrular dikildi ve ertesi gün boyunca hizmet ama geceleri alanlara gittik güvenlik yerleştirilmiş.Bu basit köylüler arasında büyük bir merak neden kimse kendi alanlarında podvorovyvat yeni sebze ve bitki görürken onlar, gece başladı.Ancak, her yerde iken "dünyevi elma" hala almamıştır."Yönetilen" Onun çilek kazınmış olanların birçoğu vardı.Bu nedenle, "lanet elma" çoğunlukla sıradan insanların büyümek reddetti.Kadar 50-60 kadar yılda eski mucize sebze Rusya'da unutulmuş.
patates
sonra, Catherine II patates genel olarak kabul haline gelmiştir ki büyük bir rol oynamıştır tanındı.Ancak, kök bitkileri yayılmasına ana itici güç 1860'larda meydana gelen kıtlık oldu.Daha sonra oldu ve daha önce ihmal edilmiş, daha her şeyi hatırladı ve patates mükemmel bir tadı vardır ve çok besleyici olduğunu bulmak için sürpriz oldu.Demişler, "kılık değiştirmiş bir lütuf olurdu."
İşte Rusya'da patates ilginç bir hikaye.Böylece, yumrular çelik tesisi ülke zamanla.Yakında insanlar özellikle kötü hasat bitkileri zamanlarda, bu sebze suyunu ne kadar yararlı gerçekleştirdi.Şimdiye kadar, patates zor zamanlarda bile yaşayabilir, kendi rezervlerinin mahzende yeterince sahip olarak ikinci ekmek vardır.Çünkü onların kalori içeriği ve kullanışlılığı ve bu gün bahçede koymak ilk şey - a patates yumruları.Insanlar insan vücuduna kimyasal ve kök besin değeri hakkında duymak kez patates Peter I zamandan beri Rusya
çok popüler Neden
.Ama patates tarihin kıtlık, hastalık ve sefalet dönemlerinde hayatta kalmak için gerekli maddeler içerdiğini gösteriyor.Ne zamanki kök sebzeler çok değerli ve yararlıdır?Onun proteinler biz bitkisel besinlerde cevap verebilecek hemen hemen tüm amino asitleri içeren çıkıyor.Potasyum, fosfor ve karbonhidrat günlük norm karşılamak için yeterli bu sebze Üç yüz gram.C vitamini ve lif açısından zengin, özellikle taze Patates,.Ayrıca, aynı zamanda, demir, çinko, manganez, iyot, sodyum ve hatta kalsiyum yaşam için gerekli diğer elemanları içerir.Ve en yararlı maddeler genellikle yemiyorum bugün patates derileri, tam da içeriyordu.Ancak, kıtlık zamanlarında, sıradan insanlar bunu ihmal ve patates, tüm pişmiş ya da haşlanmış yedik yoktur.
patates tek çeşitleri büyüyen
ve biz öğrenmiş olduğumuz gibi, bu
sonuçları, patates doğduğu - Güney Amerika.Orada, çiftçilerin farklı çeşitleri kökleri yayılan akıllıca davrandı.Geç yanıklık mantar - Bu nedenle, sadece bazıları hastalığa maruz kalmıştır.Bu nedenle, bu tür çeşitleri kayboldu bile, İrlanda, hem bu tür felaketler yol açmak olur değil.Doğada aynı kültürün çeşitleri vardır gerçeği, afet bu tür insanları korur.Meyveler özel bir türün büyümesi, ancak, bu kez İrlanda meydana gerçeğine yol açabilir.Özellikle olumsuz doğal döngüleri ve genel olarak çevreyi etkileyen çeşitli kimyasal gübre ve zirai ilaç, kullanımı gibi.Rusya'da da dahil olmak üzere, bu durumda neler var patates
sadece bir çeşitlilik büyümeye
karlı o patates sadece belirli bir çeşitlilik büyümeye çiftçilerin teşvik?Temelde bu pazarlanabilirlik ve ekonomik faktörler etkilemektedir.Böylece çiftçiler meyve güzel görünümü üzerinde bahse girebilirsiniz ve böylece alıcılar arasında büyük bir talep.Ayrıca, standart kültür görünümü, belirli bir patates çeşitli bazı alanlarda diğerlerine göre daha yüksek verim getirdiği gerçeği ile açıklanabilir.Bildiğimiz gibi Ancak, böyle bir yaklaşım geniş kapsamlı olumsuz sonuçlar doğurabilir. Colorado böceği - bitkileri Rus
büyük hasar haşereleri uygulayabilir bahçıvanlar ana düşmanı.Bir Patates böceği - Çok iyi, her bahçıvan ya da çiftçi bilinen yaprak böceği bir türüdür.1859 yılında ilk kez bu patates yetiştiriciliğinde birçok zorluklar bu böcek getirebilir nasıl keşfedildi.Ve ve 1900'ler böceği de Avrupa'ya lazım.Tesadüfen burada getirildi, o hızla Rusya da dahil olmak üzere tüm kıtayı, kucakladı.Çünkü o mücadele için kullanılan kimyasalların, onun direnci, böcek hemen her bahçıvan ana düşmanıdır.Yani, bu tehdidi sona erdirmek için, kimyasalların yanı sıra, tarımsal uygulamaları kullanmaya başladı.Ve şimdi Rusya'da yangın kömürlerin ev yapımı kızartılmış veya fırınlanmış patates üzerinde bayram isteyen her yaz ikamet öncelikle bu tehditle savaşmak için basit bir yöntem ile tanışmak oldu.
