Kimimiz, kuru erik yiyen, bu bir fark yoktur.İşin tuhafı, ancak bu insanlar var.Ancak, herkes bütün halinde bu meyvenin faydaları hakkında bilir.Örneğin, düzgün pişmiş erik lezzetli ama aynı zamanda oldukça kullanışlı değil sadece.Elektrik kurutucular - Sen çeşitli şekillerde, bunlardan biri de pişirebilirsiniz.Bu yöntem hızlı ve kolaydır ve biz tartışacağız avantajları, bir yeri vardır.Kurutulmuş erik Elektrik kurutucular beri?Biz bu konuda anlıyorum.
iyi kurutulmuş meyve sindirim sistemini geliştirir bilinmektedir kuru erik hakkında bazı bilgiler, basıncı normale yardımcı olur sinir sistemini güçlendirir.Bu, örneğin etli çok iyi bir tatlı ve ekşi tat, bir doldurulmuş ördek veya tavuk vardır.Kurutulmuş erik dondurma, kek, meyve salataları ve diğer tatlılar eklenir.Ne kadar kurutulmuş erik, bir kilogram elde etmek için taze erik ihtiyacınız var?Yaklaşık dört buçuk kilogram alır.Kış kurutma bir erik seçmek için nasıl bazı bilgiler.Daha fazla et ve daha az suyu gibi, "Macar" çeşitli meyve kullanmak önerilmektedir.Yere düşmek üzere olan tamamen olgunlaşmış ve tahliyesi için gerekli atın, büyük boy - erik daha etli olur.Kemik tercihen kurutun.Çünkü evde soda çözeltisi kaynar ile tedavi edilir yavaş kuruyan erik bir endüstriyel ölçekte - çatalla delin.
Elektrik kurutucular erik kurutmak,
Burada ilk yöntem gelen ilk seçenek erik Elektrik kurutucular kurutuldu.Biz meyve hazırlanması ile başlar: o yaprakları ile aynı şeyi ve iyi yıkayın, sap çıkarın.Kurutma işlemi için sipariş hızlı erik blanshiruem olup olarak, yarım dakika soda gıda çözeltisi kaynayan daldırma - ve daha sonra su ile yıkanır.Her şeyi doğru yapıldığını ise, tüm yüzeyi çatlaklar olmalıdır.Kurutulurken nem buharlaşır.Boşaltma büyükse, bu devre, kesilir ve bir çekirdeğin çıkartılması olabilir.Bu durumda, bu kesi palet alınır.Sıcaklık Başlangıç - 40-45 derece.Kurutma tepsileri yer alan ve kapak ile kapatın.İlk kuruma 3-4 saat sürmelidir.Aynı zamanda her saat palet değişen.Yüksek kaliteli kuru meyve elde etmek için, kez, tercihen birkaç meyve soğutmak için 4-5 saat molalar.Aksi takdirde suyu sızdırıyor.İkinci kurutma - beş saatlik soğutma ardından 60-65 derece altı saat.Üçüncü bir kurutma - 70 derece arasındaki bir sıcaklıkta beş saat.Kurutulmuş erik yumuşacık elastik firma, olmalı ve basıldığında suyu kapalı vermez.Mağaza kurutulmuş meyve serin bir yerde, kanvas çanta, seramik ya da cam kap içinde tavsiye edilir.Erikler kışa hazırız.Bu ürünü hazırlamak için üç yolu vardır
kuru erik -
drenaj sarsıldı.Bunlar şunlardır: Endüstriyel birkaç aşamada, yavaş yavaş 900 sıcaklığına getirilmesi;Ev - fırında Elektrik kurutucular veya;üç hafta erik sinekler ve toz, güneşte kurutulur hangi, çok eski.Yemek, önceki durumda olduğu gibi, Elektrik kurutucular içinde, aynı sıcaklık aralığında - sıcak yaz güneşi olarak 42-45 derece.İlk arama geceleri yapılır ve sabaha meyve anlamlı boyutu azalır.Biz periyodik erik değişen-sıralama, gün başka bir çift için bırakın.Bazıları üç ya da dört gün hazır.Belirsizlik biraz ile tedavi altında daha iyi nem korumak.Bir tepsi üzerinde birkaç gün için izin Kurutulmuş, oda sıcaklığında dosohnut edelim.Ardından, kavanoz bunları ayrıştırmak bir bez, kağıt ve bandaj ile kapatın.Tüm kurutma işlemi, bir parti yaklaşık iki hafta sürer.Bu süreç içinde kurutucu hala çalışıyor ve boş alan var gibi, taze yem içine mümkün, ama sen - kuru ekmek.Erik Elektrik kurutucular kuru nasıl bir daha yolu hakim.Bitmiş ürün şeker yerine geçebilir.Kış için Evcil preparasyonlar.Erik - biz zaten hakim olan kış sezonu için bizim meyve hasadı ana ürün
bir yolu.Eğer tüm iyi bildiğiniz gibi, erik kurutulmuş formda sadece saklanır.Metresleri sık sık onu yapıyor dikişle gelen tarifler çeşitli bir kısmını boşaltma, çeşitli parçalar için bunları kullanın.Bu insanlar için meyve çok eski zamanlardan beri gıda olarak kullanılır.Bunlar, malik ve askorbik kinik galaktan, pektin ve% 16 şeker gibi organik asitler içerir.Biz kış için bir drenaj denilen meyve, hasat.Tarifler kullanışlı tutmak için tavsiye edilir.
Pişirme erik çok hızlı değil tabii
bu tarifi için yemekler pişirilir ceviz, reçel, ama oldukça basit.Bu meyve her fan işleyebilir beri.Bu şeker erik, bir kilogram iki kilo almak gereklidir.Başka ceviz alır.Fetus az acı ki, belirli bir görevi gerçekleştirmek için çalışırken, meyve çukurlardan çıkarın.Bunun yerine fındık parçaları yatırım çukurlaşma, önceden kızartılmış.Biz yemek hazırlarken hangi damar, şeker ile doldurmak ve o buzdolabında altı saat yerleştirilir.Bundan sonra, küçük bir yangın boş kaynatın 20 dakika.Bir sonraki gün, yine, aynı zamanda, 20 dakika boyunca aynı kaynatın.Bu işlem beş ya da altı gün tekrarlanır.Pişirme bittiğinde, reçel önceden hazırlanmış kavanoz içinde rulo.Erik turşusu - (kuru erik Elektrik kurutucular gibi), yukarıda tarif edilen yöntemin aksine kış
salamura
erik, "ıslak" çanak yapacaktır.Kullanım meyve "ugorki" konteyner herhangi alabilir olacaktır.Dolgu yapın: erik 25 kg, şeker başına su 10-12 litre almak - tuz 0,5 kg - 150 gram.30 gram - hardal tozu ile müdahale etmeyin.Un 250 gram su iki buçuk bardak bardak, heyecan - kvası özü ekleyin.Meyve koymak kereviz, nane yaprakları, kiraz, kuş üzümü, parsnip katmanları arasında bir kapta drenaj takarken.Oranlar - kendi takdirine bağlı.Tüm bu hazırlanan sıvı dökmek kapak bir bezle, boyunduruk koydu.? Aya ardından 20 ° C'de bir hafta tutun, -? 14 C - 4 CBitti. Cook erik ve kayısı reçeli
Gördüğünüz gibi, çoktur, erik tarifleri boşlukları vardır hazırlamaya devam.Kayısı özel bir tat ekleyin.Siz erik 3,5 kg ihtiyaç ve şeker iki kilo için 1.5 kg kayısı olacak.
tohumdan tüm meyve serbest bırakır.Ayrı bir su az miktarda pişirin.Bir elek veya kıyma, elde edilen kütle yumuşatma sonra.Bir karıştırıcıda öğütülebilir.Karışım sürekli karıştırarak, şeker ile püre edilir, koyulaşıncaya kadar pişirin.Sıkışma yanmış değil, biz küçük bir yangın yapmak.Biz sıcak kavanozlar ve katlanmış yayıldı.Kapron kapağı kapatmak, ancak daha sonra sabit sıcaklıkta bir buzdolabında muhafaza edilmelidir.
So daha hızlı erik reçel pişirmek, biz batar.Bunun dışında reçel hazırlanması - gerçek bir zevk.Bir kilogram favori meyve şeker iki kilo gerekir.Kaynar su ile haşlanmış ve küçük barlar için tahliye bir kıyma makinesi geçirilir.Doğal olarak, boşaltma önce de yıkanmış olan, ve daha sonra kemik kaldırıldı.Elde edilen kütle uykuya şeker granül ve suyu yayınlanmadan önce, bir saat bekletin olduğunu.Bankalar tarafından paketlenmiş orta ateşte 20 dakika, kaynatın ve kapaklarını kapatın, karıştırın.Meyve sulu olduğunda bu durumda, daha uzun pişirin kalınlaşma derecesi ile tanımlamak gerekir.Şimdi bizim meyve yemek ne bilmiyorsanız, erik Elektrik kurutucular kurutmak kış gelmeden bir biçimde kaydetmek ve daha sonra onları ne yapmaya karar nasıl hatırlıyorum.
