Her aile içi sebze korunması kendi zaman test yöntemleri vardır.Ama bazen pratik ve diğerleri, yeni tarifleri koymak istiyorum.Örneğin, ev deposu olarak salatalık turşusu ne kadar yakın?Bu kullanışlı tarifleri birkaç düşünün.Bu makalede ayrıca bu inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı atıştırmalıklar hazırlamak için ipuçları ve öneriler sunar.Sıradışı taze krizi ve lezzet
nedir?
Yurtiçi kütük her zaman iyidir, ama bazen bir "mağaza" tadında sunmak istiyoruz.Ne satın atıştırma hakkında çok özel olan nedir?Sonuçta, bankaların olağan şeklinde salatalık, ama crunch daha eğlenceli ve lezzet gibi, bazı zor özel ve iştah açıcı.Şüphesiz kışın başka bir yolu gibi salamura salatalık hazırladı.Çıtır onlar elde edilen veya belirli teknolojik kurallar altında, ya da özel malzemeler kullanılarak.Bu başarıyla uygulamaya, ev konserve sebze uygulanabilir bazı sırları ortaya koymaktadır.Salatalık korunması için
Uygun hazırlama - başarılı bir sonuç
ders elde edilmesi için anahtarın, tarifi ve işlem adımlarının uyulmasına göre olan maddeler bir dizi çok önemlidir.Ama hammadde kalitesi, çok bağlıdır.Sadece sabah veya akşam, bu durumda (önceki 1-2 gün içinde toplandı sadece taze sebze, alın, serin -
: Aşağıdaki kurallara dikkat, keskin, senin turşu, kış için salamura yapmak daha kaliteli almak istiyorsanız Yanisaat değil) sıcak öğlen sırasında.
- boyutu ve şekli, tercihen meyve turşu uzunluğu en fazla 10-12 cm ve 3 cm çapında salatalık sıralayın.
- en azından 30-50 dakika çalışmadan önce soğuk su ile salatalık doldurun.Daha nemle beslenmesi gerekir.
- Çünkü kullanın, kuru hardal, turp kökü ve yaprakları, sert çekirdekli meyve ağaçlarının yaprakları özel bir krizi salatalık vermek özgü baharatlar,.
eve yakın gibi deposu olarak salatalık turşusu?Soğuk yöntemi sarımsak (3 orta karanfil), siyah frenk üzümü, kiraz, çiçeklenme dereotu (kuru olabilir), 1 acı biber ("fırçalamak" ucu bir kesi) 2-3 yaprak, 1 büyük levha koyun, altta temiz bir kavanoza
- doldurmakbayır turpu (orta çizgili kesmek zor).
- salatalık (su içinde ıslatma öncesi), her iki tarafın ipuçları kesti.Sonra sıkıca bir kavanoza koyun ve kaynar su, küçük porsiyonlar halinde dikkatlice doldurun.Salatalık ısıtmalı olmasına rağmen
- , soğuk kaynak suyu turşusu 1 fincan, 3 yemek kaşığı hazırlayın.l.tuz, 1 çorba kaşığı.l.kuru hardal ve 1 ch. l.Şeker.Çözülene kadar kuru malzemeleri karıştırın.
- yarım saat ısrar sonra, bankalardan suyu boşaltın.Yine bölünmüş penceresine yol açabilir keskin sıcaklık değişimleri, çünkü orada
- Sonra çok dikkatli devam edin.Salatalık 2 yemek kaşığı dökün.l.% 9 sirke ve hazırlanan çözüm.Temiz su sıkıntısı ile, kavanoza doldurun.
- kapatın plastik kapak ve soğuk nakavt.
- Periyodik olarak, gün boyunca 3 saat sonra, kavanoz sallayın.Hazır mağaza olarak salatalık turşusu 4-5 gün sonra
- .Raf gibi marşlar ömrü (ve buzdolabında soğuk) - en fazla 10 gün.
koruma «sıcak" versiyonu.Sterilizasyon
olmadan bu tarifi salatalık dekapaj ısıl işlem önceki yöntem farklıdır.Buna ek olarak, tüm kış turşusu vardır saklayabilirsiniz."Nasıl mağaza!" - Bu onlar hakkında da!Ama lezzet biraz farklı ama crunch devam etmektedir.Bir kavanoza koyun (steril) ve daha fazla benzer baharat karabiber (tohumlar 5-6), 1-2 adet.karanfil ve defne yaprağı.Sonra - salatalık üretilen ve kaynar su ile üst kapak.Sarma, bir kapakla kapatıldı.40-50 dakika sonra.Bir tencereye boşaltın ve aşağıdaki oranlarda tuz ve şekeri ekleyin: 1 litre su - 1 çorba kaşığı.l.Şeker ve Madde 1.5.l.Sodyum kaba tuz.Üst sirke salatalık asitleştirin - 100 gr kavanoz.Sonra kaynar marine dökün ve hemen kapağı yukarı doğru döndürün., Baş aşağı çevirin hafifçe sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.Kış salamura da turşu
çok lezzetli salatalık, dolu steril kavanozları kullanarak
yöntem olup, iki ısı ısıtılarak işlenmesi suretiyle elde edilir.Süresini azaltmak (10 dak.) Kaynar suyun ön Körfezi için kavanoz ile sterilize edilmesi için ilave edilmelidir.Bunu yapmak için, bir tavada set turşusu (2 aşamalı ısıl işlem) doldurduktan sonra konteyner, zemin kumaş önceden halı.Sonra sıcak su ile kavanoz etrafında boşluğu doldurmak ve sterilize ateşe koyun.Kaynadıktan sonra, 15 dakika bekletin., Kavanoz kapağı yukarı kaldırın rulo ve yoğun bir malzeme ile kaplayın.Salatalık gevrek ve kokulu elde edilir!
Salatalık Çeşitli
Bu ortak kış snek tek bir bileşim, sadece, ama diğer sebze göre değişebilir.Yani, domates, havuç, biber ve lahana ile kavanoz içinde turşu salatalık.Kutular "neşeli" kesim, dolum sterilizasyon olmadan sıcak dolum için tarifi alın.Kombine sebze, kendi olmak kadar alt seviyelerde döşeme temel kural saygı emin olabilirsiniz:
- baharat,
- salatalık, kabak, havuç,
- biber, lahana,
- domates.
en lezzetli marine sebze eğer küçük ve aynı boyutta boş döner.Bu genellikle yarısında biber kesim, havuç - birlikte dört bölümden, lahana içine - base-koçanı ile segmentlere.
Başarılı koruma!
