Mantarlı herhangi çanak rahat yemek ya da bir şenlik bir parti olup olmadığı, her zaman masanın dekorasyon.Ve bu özel bir lezzet yemek oldu, pişirme aşamaları biri olarak hareket edebilir veya işlem tarafından doğrudan olmak marine gıdalar, dikkat etmek gerekiyor.Bu makale onların sıcak şiş önce mantar marine açıklamaktadır.Ayrıca hızlı bir atıştırma için ve (kış için), uzun süreli depolama için konserve bazı tarifler vardır.Raflar, tüm yıl boyunca üzerinde mantar olduğu gibi bizim zaman içinde mantar
Genel Şartlar ve tavsiye
satın kalitesi görünümü, çok kolaydır.Samovyraschennye kullanılarak hazırlandı Bu takdirde, pişirmeden önce raf ömrü en az düzeyde olmalıdır., Sümüksü ıslak yüzeyle koyu lekeler kaplı, örneğin, (mantarlar döngü bozuk atılır -
:
olsun, çanak bazı maddelerin reçete göre, aşağıdaki faaliyetlerini yürütmek, marinate mantar önce gerekli) şapka ayak bırakmadan gevşek ve öz;
- olgun örnekler üst katı filmi çıkarın ile;
- cilt temizlenir şapka ile birleştirir beyaz bacak genç mantar gerekli değildir;
- gevşek, çok büyük, çok taze mantar, sadece toz formu kızartmak için kullanın.
ilkeleri barbekü mantar hazırlık bu yöntemle tüm lezzet özellikleri yalnızca yükseltilir, çünkü mukayese edilemez ne bir açık ateş üzerinde kavrulmuş mantar
kokusu.Onların aroması tüm gelişmişliği kaydetmek için, uygulamaya barbekü için mantar turşu nasıl sırlarını bazı koymak için gereklidir.Ne de ön mantarları ve bunların hazırlanması hazırlarken dikkat etmelidir?
- boyutu.Bacak şapka kaplıydı için mantar, tercihen genç, orta büyüklükte ve aynı şekil vardır atın.
- Malzemeler turşusu.En sık kullanılan temel bileşenidir - mayonez.Baharat ve tuz bolca sezon onu.Marine ve
- süresi.1.5 4-5 saat arası - Zaman mantarların olarak "ıslatma".Pişirme için
- araçları.Piercing sırasında mantar hatalarına ince şiş veya şiş kullanın.Diğer ürünlerle
- kombinasyon.Seçenekler çok şiş üzerinde değişim - sebzeler, balık, kümes hayvanları, et, pastırma.
- sıcaklığı.Aynı anda mantar sulu kalması yavru orta ateşte kullanın.Pişirme
- süresi.Zaman mantar boyutuna bağlıdır ve 20-25 Ekim dakika arasında değişir.
- innings.Garnitür mükemmel haşlanmış patates ve taze sebze ve otlar ile salata gibi.
Nasıl mantar Barbekü marine etmek: Ürün oranı
küçük bir şirket olarak (5-7 kişi) mantar yaklaşık 600-700 gram satın alın.Bu 5 ila 8 cm kapak çapı mantar almak en iyisidir. Soyulmuş gerekli değildir, bu suyu boşaltmak için bir süzgeçten iyice yer onları yıkamak için yeterlidir.Marine karışımı 150-200 gr mayonez 1.5 saat. L.Büyük tuz, 1/3 saat. l.karabiber ve bir veya kurutulmuş kokulu baharat (kekik, Provence otlar, fesleğen, dereotu, maydanoz, biber) ikisinin bir kaç tutam.Ek bileşen kombinasyonu miktarı, tat tercihlerine bağlıdır.Sonra derin bir fincan karışımı mantar ve baharatlı ağırlık, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 2 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.Uzun marine ne zaman serin bir yerde yemek yemekler koymak gerekir.Kafes barbekü şiş, şiş ve yere Nanizhite mantar.Bake şiş ortalamanın altında ısı prodymlennyh ızgara.Periyodik bile yemek için farklı yanlarını açın.
Hazırlık Soğuk hızlı atıştırma
Şimdi 2-3 gün içinde tam anlamıyla masaya getirebilir konserve gıda mantar, turşu nasıl düşünün.
Ürünler:
- mantar 0,5 kg;
- ½ su bardağı sıvı yağ;
- ½ şarap veya elma sirkesi fincan;
- 1 masa.l.Şeker;
- 1 çay kaşığı.l.sodyum kaba tuzu;
- 1 çay kaşığı.l.Hazırlanan hardalı;
- 2 çay kaşığı.l.Kuru baharatları.
- öncesi Mantarlar 20-25 dakika, serin ve n küçük parçalar halinde kesilmiş kaynatın: Kış için mantar turşu nasıl
açıklaması.
- Tüm bileşenler karışımı ve kaynatın.
- mantar dökün ve 15 dakika kaynatın.
- bir cam kavanoza ve rulo kapağına dökün.
- sonra hazır bir atıştırma için buzdolabında 2-3 gün ısrar.
aşağıdaki uzun depolama için mantar mantarlar marinate için nasıl bir reçetedir.Nasıl lezzetli turşu mantar konserve
için
Malzemeler?Ürünlerin aşağıdaki kümesini kullanın: - orta ölçekli mantar -
1 kg;
- tuz - 1 masa.L.;
- şeker - 2 tam tablo.L.;.
- sitrik asit (toz) - L saatleri ½;.
- taze sarımsak - 5-6 orta karanfil;
- karabiber (bütün bezelye) - 8-10 adet;.
- defne yaprağı kuru - 3-4 adet.;
-% 9 sirke - 150 mi.Teknoloji
of
Açıklama Şimdi mantar marine konusunda ayrıntıları. - Mantar Yıkama ve bacakları boyunca kesilir.
- su ile doldurun ve sitrik asit (yaklaşık 2.5 L) ile seyreltildi.
- , bir taşım kaynatın köpük kaldırın.
- tuz ve şeker karıştırın ve yaklaşık 1.5 saat kısık ateşte pişirin.
- Lavrushka, biber, sarımsak ekleyin ve başka bir 15 dakika protomai.
- sirke dökün ve 10 dakika daha küçük bir yangın, kaynatın ekleyin.
- sarın, flip, roll up, steril kavanoz içine dökün.Soğuduktan sonra, serin bir odada saklayın.
- kıyılmış taze Frenk soğanı ile servis yapın.
Afiyet olsun!
