în pădurile noastre au găsit un număr de ciuperci care oamenii de stiinta sunt clasificate condiționat comestibile.Un exemplu frapant - aceleași Morels și linii adecvate pentru consumul uman numai după dubla gătit.Nu o excepție și ciuperci svinushki.Otrăvitoare sau nu?Ciuperca generația mai în vârstă consideră că, după preparare, acestea sunt destul de comestibile.
Într-adevăr, pentru o lungă perioadă de timp, biologi și experți au crezut că nimic nu mortal în svinushki nu.Asta e doar oamenii au observat de mult ca a manca acest ciuperci este rău pentru unele cerul gurii.
a examina oamenii de stiinta de toxicitate a început în anii '50 ai secolului trecut.Credea că ciupercile svinushki (toxic sau nu, ei au început să afle mai târziu) au un efect nociv asupra sănătății numai pentru motivul că acestea sunt prea perisabile.
mai târziu a aflat că acestea au o capacitate mare de acumulare de substanțe toxice.Dar în 70 de ani am constatat că la normală toxinele de gătit sunt distruse, iar ciuperca este destul de potrivit pentru a manca.Apoi svinushki continuat să apară în toate directoarele ca daruri comestibile ale naturii.
Din păcate, toate a fost buna doar pe hârtie.Din toate părțile țării din timp în timp au existat rapoarte de intoxicatii oameni, încercați ciuperci svinushki.Otrăvitoare sau nu, ei duc adesea la moarte sau toxicitate hepatică severă.
apoi preluat problema întregului mycologists Comisiei din întreaga Uniune.Sa constatat că aceste ciuperci sunt capabile să producă și să acumuleze muscarina.Același toxina este conținută în Amanita.
Printre altele, oamenii de stiinta au descoperit ca svinushki (poza care există în articol) acumulează otravă neuniform în unele părți ale conținutului muscarina fost minimă, în timp ce în alte locuri în care conținea atât de mult de toxina, care este capabil să ajungă din urmă cu toadstools.
Recent, cercetatorii au descoperit ca compoziția acestor ciuperci neplăcut conține nu numai pagube muscarina la fel de greu de rinichi și ficat pentru a explica acțiunile sale.Ceea ce nu este încă clar.Dar obtinerea de informatii suficiente pentru a spune cu încredere că svinushki - ciuperci otrăvitoare!
În plus, alte experimente s-au dovedit încă o dată capacitatea sa unică de a acumula toxinele din mediul înconjurător.Deci, în cazul în care se ajunge are cel puțin o drum, în carnea acestei ciuperci este la fel de plumb, cadmiu și arsenic, care mănâncă lui unic viața în pericol.
Din păcate, în țara noastră au venit destul de târziu la această concluzie.De exemplu, în Republica Cehă svinushki clasat ciuperci otrăvitoare ca numai in 1984, in timp ce in Germania de Vest, ca atare, ea a fost listat încă din 1978.
plus, în timp nu a fost suficient pentru a controla comercializarea pe piețele lor.Deci, până la sfârșitul anilor '80, nu toți comercianții știu că svinushki este interzis să mănânce.Pentru a spune adevărul, chiar dacă astăzi ele pot fi găsite în piețele.
Sperăm că veți fi atent.Acum știi despre ce ciupercile sunt svinushki periculoase.Otrăvitoare sau nu sunt, ni se spune.
