Cum să se pregătească gem de prune?

Jam este considerat un tip de blocaj, dar este diferit textura și compoziția.Acest produs este adesea folosit la gatit moderne pentru a pregăti feluri de mâncare, în special diverse produse de patiserie.Ar trebui remarcat faptul că gem deosebit de populare din prune.Reteta este atât de simplu, care nu are nevoie de mult efort, și gust combină dulceață și aciditate, care este foarte bun pentru produse de patiserie.

pregătire

Există mai multe modalități de gem de gătit.Prima implică digestia fructelor pentru un timp îndelungat, prin care umezeala se evaporă, formând consistența dorită.A doua metodă este de a adăuga agenți de îngroșare speciale gem de prune.Pregătirea reteta de astfel de specii sunt adesea denumite gem și se pune în amidon.De aceea, cel mai bine este să folosiți prima opțiune, deși va trebui să-și petreacă o anumită perioadă de timp.Ingrediente

necesare pentru pregătirea:

- drenaj - 2 kg;

- zahăr - 1 kg.

Pentru a găti o delicioasă rețetă gem de prune se propune de mai jos, nici alte componente.Cu toate acestea, multi bucatari prefera să adaugi diverse condimente și chiar de cacao pentru a da vasul o picanterie special și gust neobișnuit.

fructe Alegerea

demn de remarcat faptul că există multe soiuri diferite de prune.Acestea diferă unele de altele în culoare, dimensiune, densitate și gust.Se crede că roada luminii este mai bine pentru a face gem de prune.Reteta a preparatului implică faptul că rezultatul este o consistență transparent și dens de gem.Cu toate acestea, multe gospodine gatiti gem de toate soiurile de prune, alege cu atentie ei.

Faptul că fructele ar trebui să fie de culoare verde sau necoapte, altfel nu face doar un blocaj bun, dar, de asemenea afecta starea de sanatate a utilizării sale.Acesta este motivul pentru mai bine să cumpere fructe coapte, care nu va fi doar mai ieftin, dar, de asemenea, perfect pentru aceasta reteta.

Pregătirea Mai întâi de toate trebuie să clătiți bine cu fructe.Pentru a gem de prune pentru a da o lumina, este recomandat să cutreiera roadele placa noroios.De asemenea, aveți nevoie pentru a elimina semintele si se toaca marunt pulpa rămasă.Schimbare

urmată de fructe într-un recipient și să le acopere cu zahar.Ca atare, ele ar trebui să fie o zi.Multe retete spun cum să gătească blocajul de prune, a trecut de data aceasta, dar datorită lui suc se află un mod mai natural, și nu sub influența temperaturii.

După ce timpul alocat a trecut, este necesar să se pună recipientul de pe foc și se aduce conținutul la fierbere.Apoi presiunea gazului se face mai mică, apoi fierte gem până la nu a lansat complet umezeala.Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă, care poate fi cu ușurință o lingura de metal.Apoi, substanța rezultată laminate în bănci și a pus pe o depozitare pe termen lung înainte de utilizare.