вкусна домашна подготовка за зимата може да се разглеждат като отличителен белег на ревностен и сръчни домакини.Crunchy зеле и краставици, мариновани домати и гъби, кисели краставички, сладка, плодови напитки - всичко това разнообразие от плодове и зеленчуци прави нашата маса изключително атрактивен и апетитен.Естествено, всеки експерт е брандирана готварски тайни.Но никой няма да откаже да експериментират, да опитват нови рецепти.Освен това, всички те са проверени.
зелено, шарени, страхотно вкус
диня - Бери не само невероятно вкусно, но много полезен.Тя съдържа голям брой биологично активни вещества, фруктоза и глюкоза, пектин и фибри, магнезий, желязо и други основни елементи за нашето тяло.Следователно нищо изненадващо в това, че по време на сезона, което се опитваме не само да ядат тяхната попълнете дини, но също така се запасите техния магазин.Save продукт като прясно може да бъде около 2-3 месеца.А ако искате да празника на него, и всичко, есен, зима, пролет?След това трябва да се разбере как да туршия диня банки.И не само сол, но също така да се маринова!Тази закуска е много популярен в тези места, където широко расте пъпеши.Но в далечните райони на южното слънце, консерви Бери също се радва популярна любов.Защото всяка модерна домакиня трябва да е добре да се знае как да туршия диня банки и бъчви, ги туршия и като цяло се подготвим за бъдещето.
Забележка стюардеси
солено диня има приятен сладко-кисел вкус.Миризмата на прясно консервирани, "диня", с характерен вкус примеси продукти са преминали процес на ферментация.Ако осолени горски плодове, подправки обикновено не се добавят към пълнежа.И още нещо за това как да туршия диня банки и барабани: те могат да добавят зелето и ябълките.Ако заготовката е в големи количества, обикновено за 10-литрова бутилка нарязан зеле 1 достатъчно диня, нарязани на парчета.И за барел 100 литра изисква 4 плодове.Сега, за качеството и размера на консерви продукт.Ако искате да знаете как да туршия диня банки по всички правила, трябва да вземете плодове са малки, тънки кожа, без пукнатини или други повреди, средният матуритет, с еластична твърда плът и не много сладък.Подгответе три-литров буркани, стерилизира тях.Диня нарязани на малки триъгълници да филийки свободното преминаване през врата.Във всеки буркан се поръсва с няколко грах черен пипер, 2-3 скилидки чесън и 3 нарязан супени лъжици сол.Налейте вода, покрийте и оставете за няколко дни вкисва.След това изсипете луга, заври, се налива обратно в банките и се стерилизират 20 минути, след запретнем.В такива закуски е не само по плът, но кората.Ако искате рязко малко, поставени в буркани от половината пад изгаряне пипер.
диня, кисели "в бързаме»
Сега туршия диня банки.Правейки това е съвсем проста.За консервиране 1 диня, ще трябва 3 супени лъжици захар, 2 - сол (също таблицата) и лимонена киселина, 1 чаена лъжичка.Диня измиване, парче, да ги поставят плътно в стерилизирани буркани и ги напълни с вряла вода.Покрийте капака и се оставя за 15 минути.След това изсипете водата от бурканите в тиган, сложете захарта и солта, ври.Разбърква киселина, разбърква се и се излива без да се маха от котлона, марината.Стерилизира се 15 минути и преобръщане.
Ябълки с диня
по стари рецепти туршия диня банки с резенчета ябълка.Снек Оказва сочни, вкусни, приятен начин да варени картофи, пържени картофи.За една порция обрати необходими малка диня, ябълка паунд, на литър вода, 30 грама сол, 20 грама захар и оцет.Диня нарязани.За ябълките, отстранете сърцевината и ги нарежете филийки.Слоеве на плодове лежаха на брега.Налейте вода, покрийте с стерилизирани капаци, вари буркани за 10 минути.След това излейте водата, просто се изсипва вряща вода и се оставя да престои още 10 минути.Отново, канализация, добавете запълване на кипене и включете завивките.За добре поддържана през зимните ябълките и дините са банки, пригответе марината рецепта препоръчва, както следва: Разбъркайте в солта във водата, нека заври, се налива оцет, сложете захарта, отново Боил.Ако е необходимо, добавете щипка бахар.
Диня с подправки
Друг чудесен начин как да туршия диня за зимни любовници, със сигурност ще се насладите на пикантни ароматизирани закуски.Нарежете го филийки.Сложете в буркани.В същото време, поставете резените скилидки чесън.За средно диня изисква 6 чесън глави.Напълнете бурканите с топла преварена вода и оставете за половин час.След това се изсушава и попълнете пълнене, които трябва да покриват цялото съдържание на контейнерите.Състав пълнеж: 300 грама захар, 3 супени лъжици сол.Във водата се разтваря захарта и солта и се вари.След луга преливане на банките, се налива оцет във всяка.Корица и се вари в продължение на 40 минути, съхраняване и близки.Банките флип капака надолу, приключи, и един ден да се преместите на хладно място.Ако искате нещо по-специално, можете да добавите оцет на саламурата: 120 г разпространение на пълни банки.
диня барабан
И, накрая, как да туршия диня в бъчви.Ние ви предлагаме няколко варианта за закуски.Първият от тях е доста необичайно.Това осоляване диня в плът диня.Вие ще трябва: цялости - 10 килограм маса - 3 кг сол - 300 грама.Старателно измити дини poprokalyvayte Gypsy дебела игла.Място в бъчва.The смачкани диня тегло Разбърква се в солта, разбърква се и се изсипва в диня.Покрийте с чиста кърпа, отгоре се покрива с капак и се поставя тежестта.Pickling се съхранява на хладно място.Дините са готови в рамките на шест седмици.
Диня с кисело зеле
Вторият вариант също е вероятно да се хареса на феновете на проститутка.В крайна сметка, тази рецепта ще ви научи да туршия диня с кисело зеле.По този начин, 10 кг малки дини, пране, химическо, кори пробива на няколко места.Зеле (също около 10 кг), трошене, мелене със сол (500 г).Цевта на дъното поставя слой от зеле, след това пуснати на една диня.Просто оставете между тях пространства, които са пълни със зеле.Когато цевта е пълна, покрийте я сгънат на няколко слоя от тензух, капак и потисничество.Съхранявайте на хладно място.
